דגים ותפוחי אדמה בתנור - מתכון עם תמונה, איך לבשל טעים * קרוספיט

דביבון מוזהב - 2 יח '.
תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
חרדל - 2-3 כפות l.
דבש - 1 כף. l.
חומץ בלסמי - 50 מ"ל.
מים מטוהרים - 50 מ"ל.
מלח ופלפל לפי הטעם
תבלינים - לא חובה
שמן צמחי - משמנים את התבנית

חלבונים 5.6 גרם
שומן 2.9 גרם
פחמימות 8.6 גרם

מתכון צילום צעד אחר צעד טעים ופשוט לבישול דג נהר שלם אפוי בתפוחי אדמה בתנור מתואר להלן.

מנות למכל: 2 מנות.

הדרכה שלב אחר שלב

פיש אנד צ'יפס של תנור הוא מאכל טעים ובריא שמוכן מבלי להוסיף שמנת חמוצה וגבינה, כך שאפשר לאכול את דניס האפייה על ידי אנשים המקפידים על תזונה בריאה ונכונה (PP). הרוטב לתפוחי אדמה עם פגרי דגים שלמים מכינים על בסיס חרדל בתוספת דבש טבעי וחומץ בלסמי. אתה יכול להשתמש בכל תבלינים במתכון זה עם תמונה, אך בהתחשב בכך שהריח בחבישה יבוטל, כמות גדולה של תבלינים יכולה לסתום את ארומת המנה.

הדג מבושל בתנור כ- 35-40 דקות, תלוי בגודל הפגר. אם תרצה, ניתן להוסיף את הרוטב רק לתפוחי האדמה, ופשוט להניח את הדג מעל לקבלת קרום חום זהוב, או לשמן את כל המרכיבים יחד.

שלב 1

קחו תפוחי אדמה, קלפו אותם, שטפו את הפקעות במים זורמים וחתכו לחתיכות בינוניות. שוטפים את הדג, מסירים קשקשים, מנקים את חלל הבטן מהקרביים ומסרט שחור דק. הסר את הזימים ואת הסנפיר העליון. יש לשטוף שוב את הדשן, לקצץ את הזנב והסנפירים אם תרצה בכך. בקערה מערבבים את כמות החרדל הנדרשת עם דבש וחומץ בלסמי, מוסיפים מעט מים, מלח ותבלינים לפי הצורך. ניתן לכוונן את כמות הנוזלים בהתאם להעדפה כדי להפוך את הרוטב לסמיך יותר או דק יותר. העבירו את תפוחי האדמה לקערה עמוקה והוסיפו את הרוטב, ערבבו היטב. ואז עשו את אותו הדבר עם פגרי הדגים.

שלב 2

משמנים תבנית אפייה בשכבה דקה של שמן צמחי, שמים שכבת תפוחי אדמה, ומעליה מניחים את פגרי הברז. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40 דקות (עד שהוא רך). אם הדג מתחיל להישרף, אז ניתן לכסות את התבנית בנייר כסף. דג טעים עם תפוחי אדמה בתנור מוכן. הגש חם. ניתן לפרוש את הדג בנפרד, מעוטר בפרוסות לימון וענף רוזמרין, או להגיש יחד עם תפוחי אדמה, כמו בתמונה הראשונה. תהנה מהארוחה!