אסור לעולם להחריג מוצרי חלב מהתזונה שלך. עם זאת, כמו מוצרים אחרים, אתה צריך להוסיף חלב לתזונה שלך, תוך התחשבות לא רק ב- KBZHU, אלא גם ב- GI. האחרון מראה את ההשפעה של פחמימות על רמות הגלוקוז. תרשים אינדקס גליקמי חלבי יעזור לך להבין טוב יותר את הנושא ולבחור את המוצרים המתאימים ביותר.
| מוצר | אינדקס הגליקמי | תכולת קלוריות, קק"ל | חלבונים, גרם ב 100 גרם | שומנים, גרם למאה גרם | פחמימות, גרם ב 100 גרם |
| ברינזה | — | 260 | 17,9 | 20,1 | — |
| יוגורט 1.5% טבעי | 35 | 47 | 5 | 1,5 | 3,5 |
| יוגורט פירות | 52 | 105 | 5,1 | 2,8 | 15,7 |
| קפיר דל שומן | 25 | 30 | 3 | 0,1 | 3,8 |
| חלב טבעי | 32 | 60 | 3,1 | 4,2 | 4,8 |
| חלב רזה | 27 | 31 | 3 | 0,2 | 4,7 |
| חלב מרוכז עם סוכר | 80 | 329 | 7,2 | 8,5 | 56 |
| חלב סויה | 30 | 40 | 3,8 | 1,9 | 0,8 |
| גלידה | 70 | 218 | 4,2 | 11,8 | 23,7 |
| קרם 10% שומן | 30 | 118 | 2,8 | 10 | 3,7 |
| שמנת חמוצה 20% שומן | 56 | 204 | 2,8 | 20 | 3,2 |
| גבינה מעובדת | 57 | 323 | 20 | 27 | 3,8 |
| גבינת סולגוני | — | 285 | 19,5 | 22 | — |
| גבינת טופו | 15 | 73 | 8,1 | 4,2 | 0,6 |
| גבינות פטה | 56 | 243 | 11 | 21 | 2,5 |
| לביבות גבינת קוטג ' | 70 | 220 | 17,4 | 12 | 10,6 |
| גבינות קשות | — | 360 | 23 | 30 | — |
| גבינת קוטג '9% שומן | 30 | 185 | 14 | 9 | 2 |
| גבינת קוטג 'דלת שומן | 30 | 88 | 18 | 1 | 1,2 |
| קָרִישׁ | 45 | 340 | 7 | 23 | 10 |
אתה יכול להוריד את הטבלה כך שתמיד תוכל להשתמש בה כאן.
