כריך קרוק מאדאם - מתכון שלב אחר שלב עם תמונה של בישול בצרפתית * קרוספיט

לחם - 4 פרוסות
חרדל צרפתי - לפי הטעם
גבינה קשה - 4 פרוסות
נקניק - 4 חתיכות
שמן צמחי לפי הטעם
ביצי עוף - 2 יח '.
ירקות - לפי הטעם (לקישוט)

חלבונים 11.8 גרם
שומן 9.4 גרם
פחמימות 26.2 גרם

להלן מתכון לצילום ויזואלי וקל לביצוע בבית של Crock Madame, שהוא כריך מעורר תיאבון עם גבינה, נקניק וביצה.

מנות למכל: 2 מנות.

הדרכה שלב אחר שלב

קרוק מאדאם היא גרסה מצוינת לארוחת הבוקר הצרפתית הקלאסית, שמפתיעה לטובה עם הטעם העשיר והשובע שלה. המנה היא כריך פריך עם גבינה ונקניק.

היתרון העיקרי של המנה הוא שהיא מהירה וקלה להכנה. בנוסף, הוא ממריץ זמן רב ומאפשר לך לשכוח מתחושת הרעב. Croque Madame יכולה להיות אפשרות חטיף מצוינת לספורטאים, לרדת במשקל ולחסידי תזונה נכונה, אך עליכם לבחור בנקניק טבעי. אין מרכיבים מזיקים אחרים בהרכב. אגב, עדיף לתת עדיפות ללחם מלא או סובין, שהוא בריא יותר מהמקבילה מחיטה.

זה מעניין! אם מדלגים על קישוט הכריך עם ביצה מבושלת מעל, מקבלים כריך צרפתי נוסף בשם קרוק מסייה. המנה קיבלה את שמה "croc-madam" בשל העובדה שהביצה דומה מאוד לכובע של גברת.

איך לבשל קרוק מאדאם בבית? עקוב אחר המתכון הציורי שלמטה כדי לבטל את האפשרות לטעות.

שלב 1

נתחיל בהכנת כריך קרוק מאדאם הצרפתי בהכנת הלחם. חותכים אותו לפרוסות בעובי בינוני (בערך 1-1.5 סנטימטרים). לאחר מכן מורחים מעט חרדל צרפתי על הלחם.

שלב 2

עכשיו הכינו את הגבינה והנקניקיה. יש לחתוך את החומרים לפרוסות דקות. על שתיים מארבע פרוסות לחם, הניחו שתי פרוסות נקניק וגבינה, לאחר שקיפלו אותן לשניים.

שלב 3

מכסים את הכריכים המקוריים העתידיים עם פרוסות הלחם השנייה מעל.

שלב 4

שלחו את המחבת עם מעט שמן צמחי לכיריים ותנו לו לזרוח. לאחר מכן הניחו את הכריכים וטגנו אותם מכל צד עד שהם חומים זהובים. הפוך כריכים צרפתיים קלאסיים בעדינות בעזרת מרית.

שלב 5

עכשיו קח את הסרט הנצמד. משמנים אותו במברשת סיליקון עם מעט שמן צמחי.

שלב 6

לאחר מכן, יש להניח את הסרט מעל הכוס. טורפים פנימה ביצת עוף וקושרים מיד את הפלסטיק. עשו את אותו הדבר עם הביצה השנייה.

שלב 7

שלחו את סיר המים לתנור ותנו לו לרתיחה. לאחר מכן, הניחו את השקיות עם ביצי עוף והרתיחו עד שהן חצי מבושלות. הלבן צריך להיות מבושל לחלוטין והחלמון מעט נוזל.

שלב 8

יש להוציא את ביצי העוף המוגמרות מהתבנית בעזרת כף מחוררת.

שלב 9

נותר לאסוף את הכריך לחלוטין. לשם כך, קחו צלחת מחולקת, הניחו עליה את הכריך הקלוי. ואז פתח בזהירות את השקית עם הביצה, הסר את המוצר, הניח אותו על גבי הלחם וחתוך באמצע, ותן לחלמון להיגמר.

שלב 10

זה הכל, כריך חרס-מאדאם טעים ומעורר תיאבון, שנעשה בבית על פי מתכון לצילום שלב אחר שלב, מוכן. ניתן לקשט אותו בירוקים. מנה זו תהיה אפשרות ארוחת בוקר מצוינת. תהנה מהארוחה!