תפוחי אדמה אפויים עם בצל - מתכון לבישול בתנור * קרוספיט

תפוחי אדמה - 9 יח '. (1-1.5 ק"ג)
שום - 3-4 ציפורן
בצל - 3-4 יח '.
שמן זית לפי הטעם
מלח, פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
בצל ירוק - להגשה
גבינת פטה או גבינת קורד - להגשה

חלבונים 1.9 גרם
שומן 6.9 גרם
פחמימות 15.6 גרם

להלן מתכון פשוט שלב אחר שלב עם תמונה של הכנת תפוחי אדמה טעימים אפויים עם בצל בתנור.

מנות למכל: 6 מנות.

הדרכה שלב אחר שלב

תפוחי אדמה אפויים בתנור עם בצל ושום הם מאכל טעים שקל להכין בבית. מומלץ לקחת תפוחי אדמה צעירים, מכיוון שהם מתבשלים מהר יותר. ניתן להשתמש בבצל גם בצל רגיל וגם סגול בכדי להפוך את המנה ליותר רכה. אתה יכול לקחת כל תבלינים לבחירה. גבינת פטה מומלחת משמשת למצגת, אך ניתן להחליפה בכל גבינת קורד. לבישול תזדקק לתבנית אפייה עם דפנות גבוהות, תנור שחומם מראש ל-180-200 מעלות, מתכון לצילום שלב אחר שלב ו -15 דקות זמן להכנת המרכיבים.

שלב 1

אוספים את כל החומרים הדרושים ומפעילים את התנור לחימום של 200 מעלות.

שלב 2

לוקחים שום, מפרידים את מספר הציפורניים הנדרש, מקלפים. הסר את הגזע הלבן או הירקרק הצפוף ממרכז השום שהוא מקור הריח החריף. קוצצים את השום דק או מגרדים בצד הרדוד של המגרדת.

שלב 3

שוטפים וקולפים את תפוחי האדמה הצעירים.

עדיף לקלף את הירקות, ולא לגרד אותם, אחרת יכול להישאר סרט אפור דק, שיהרוס את מראה המנה.

חותכים כל תפוח אדמה לפרוסות דקות בסמיכות זהה בערך כך שהם יתבשלו באופן אחיד.

שלב 4

קחו בצל וקילפו אותם. שוטפים את הירקות מתחת למים זורמים, ואז חותכים לטבעות דקות, באותו רוחב של תפוחי האדמה.

שלב 5

במרגמה או בכל מיכל עמוק אחר מערבבים פנימה את שמן הזית והשום, ולוש את הירק כך שהשמן יטעם וריח. מברישים את תחתית תבנית האפייה בשמן שום, ומעל מניחים באופן אחיד את פרוסות תפוחי האדמה, המלח והפלפל לפי הטעם.

שלב 6

בעזרת מברשת סיליקון מברישים את תפוחי האדמה באופן שווה עם השמן שנותר ומניחים שכבת טבעות בצל מעל. שלחו את הטופס לתנור שחומם מראש ל 180-200 מעלות ואפו במשך 40-45 דקות (עד שהוא רך). אם הבצל מתחיל להישרף על תפוחי אדמה גולמיים, אז מכסים את הפח בנייר כסף.