ירכי עוף עם אורז - מתכון לאופן הבישול במחבת * קרוספיט

ירכי עוף - 6-8 יח '.
אורז ארוך - 2 כוסות
שמן צמחי - לפי הטעם (לטיגון)
חמאה - 20-30 גרם
בצל - 1 יח '. (קָטָן)
שום - 3-4 ציפורן (או לפי הטעם)
מרק עוף - 2-2.5 כוסות
מים - 1.5-1.75 כוסות
פפריקה טחונה - 1 כפית
בצל מיובש טחון - 0.5 כפית.
שום מיובש טחון - 0.5 כפית.
טימין מיובש - 1 כפית
כורכום - לפי הטעם
מלח - 1 כפית
אפונה קפואה - 3-4 כפות l.

חלבונים 24.6 גרם
שומן 13.2 גרם
פחמימות 58.7 גרם

אנו מציעים לכם מתכון חזותי שלב אחר שלב עם תמונה, לפיו תוכלו לבשל ירכי עוף טעימות עם אורז בבית.

מנות למכל: 6-8 מנות.

הדרכה שלב אחר שלב

ירכי עוף עם אורז וירקות, מבושלים במחבת רגילה על הכיריים, הם מנה טעימה, מעוררת תיאבון ומקורית שלא יכולה להשאיר אתכם אדישים. אם אתה ממלא אחר ההמלצות שניתנו במתכון לצילום שלב אחר שלב, אז המנה בהחלט תתגלה כעשירה בטעם ובארומה.

עֵצָה! אתה יכול לעשות ירכיים עם או בלי עצם. כדי להסיר את הבשר מהעצם, עליך לבצע חתך לאורכו, ואז לגזור בזהירות את הבשר בעזרת סכין חדה. אתה מקבל את סינטה של הירך.

עוף ואורז הם טנדם נהדר, שלעתים קרובות הופך לבסיס לבישול כל מיני מאכלים. המתכון המוצע על ידינו יכול לעזור לכם אם ברצונכם לרצות את יקיריכם בארוחה טעימה ומשביעה, אך חסר זמן מאוד. בנוסף, התבשיל מתגלה כמספק מאוד, ולכן הוא ממריץ לאורך זמן.

נתחיל בבישול ירכי עוף מבושלות באורז ותבלינים. הם אופציה נהדרת לארוחת צהריים דשנה או לארוחת ערב למשפחה.

שלב 1

נתחיל בהכנת הירכיים עצמן. יש לשטוף אותם היטב מתחת למים זורמים ואז להסיר את העור בעזרת סכין חדה. אנחנו לא נצטרך את זה. במקביל, שלחו את המחבת עם מעט שמן צמחי לכיריים והמתינו עד זוהר. לאחר מכן, הניחו את ירכי העוף המוכנות.

שלב 2

לאחר 5-7 דקות טיגון על אש בינונית, הפכו את הבשר לצד השני בעזרת מרית מטבח. יש לזכור כי כל צד של הבשר חייב להיות עשוי היטב.

שלב 3

עכשיו אתה צריך להכין את הבצל. יש לקלף, לכבס ולייבש. ואז חתכו אותו לטבעות או לחצאי טבעות (המשיכו כרצונכם). מניחים בצל מוכן במחבת עם בשר וממשיכים בטיגון.

שלב 4

הגיע הזמן להוסיף את התבלינים האהובים עליכם. מפזרים את המנה עם פפריקה טחונה ומיובשת, שום, טימין ובצל. מערבבים היטב. הוסף כורכום אחרון. זה ייתן לאוכל שלך גוון זהוב אטרקטיבי.

שלב 5

לאחר מכן, עליך לכבות את האש המינימלית. הוסף חתיכת חמאה למחבת. במקביל שוטפים את האורז ביסודיות ומוסיפים אותו למיכל עם ירכי עוף. נותר לשחרר את השום מהקליפה, לשטוף ולייבש. את הציפורן ניתן להניח על גבי האורז בשלמותו או בפרוסות. המשימה שלהם היא להוסיף תבלינים.

שלב 6

חייבים לשפוך אורז עם מרק עוף ומים (הם חייבים להיות קרים: כך המנה תצא טעימה יותר). התאימו את כמות הנוזלים בזמן הבישול. יתכן שתזדקק לו מעט פחות או יותר מהמצוין במתכון.

שלב 7

מניחים מכסה על המיכל ומבשלים על אש קטנה למשך 20-30 דקות או עד שהאורז נגמר.

שלב 8

אפונה קפואה מתווספת אחרונה. המנה חייבת להיות מבושלת לחלוטין. מניחים את הקטניות בכלי ומערבבים היטב.

שלב 9

זה הכל, ירכי עוף ביתיות טעימות עם אורז וירקות לפי מתכון עם תמונות צעד אחר צעד מוכנות. נותר לסדר את האוכל בצלחות ולהגיש. ניחוח מדהים בוודאי יתפשט דרך המטבח, כך שבני הבית מצפים לארוחת הערב. תהנה מהארוחה!