סלט ירקות עם פטריות

ברוקולי - 100-150 גרם
פלפל אדום (גדול) - 1 יח '.
שמפניונים - 4 פטריות
עלי חסה - 2-3 יח '.
שמן זית לפי הטעם
עגבניה - 1 יח '.
מלח לטעימה
פלפל גרוס - לפי הטעם

חלבונים 1.6 גרם
שומן 4.5 גרם
פחמימות 5.4 גרם

מתכון פשוט שלב אחר שלב עם תמונה של הכנת סלט ירקות טעים עם שמפיניון ללא מיונז.

מנות למכל: 2 מנות.

הדרכה שלב אחר שלב

סלט ירקות עם פטריות הוא מאכל טעים ובריא שניתן להכין במהירות בבית. הסלט מכיל פטריות טריות, אשר בטוח לאכילה גולמיות. אבל, אם רוצים, ניתן להחליף פטריות גולמיות במלפפון חמוץ או לטגן במעט שמן. ברוקולי, כמו פטריות, במתכון זה אינו דורש טיפול בחום נוסף. סוג זה של סלט, לבוש בשמן זית, מתאים לאנשים המקפידים לא רק על צמחונות, אלא גם על דיאטת מזון גולמי. אתה יכול להוסיף כל תבלינים לפי שיקול דעתך. וגם את טעמו של המנה ניתן להבהיר על ידי זילוף של הסלט המוכן במיץ לימון.

שלב 1

קח ברוקולי, שטוף היטב מתחת למים זורמים, גילח עודף לחות והפריד בין התפרחות לגבעול הצפוף. אם הניצנים גדולים מדי, חתכו אותם לשניים.

שלב 2

שוטפים את הפלפל, חותכים את החלק העליון עם זנב, מנקים את אמצע הזרעים. חותכים את הירק לרצועות קטנות.

שלב 3

שוטפים את הפטריות ביסודיות מתחת למים קרים, חותכים את הנקודות הכהות מהפטריות, אם בכלל, וחותכים את בסיס הגבעול הצפוף. ואז חותכים את הפטריות לפרוסות.

שלב 4

שוטפים עלי חסה ועגבניות ומנערים לחות מהעלים. חותכים את העגבנייה לשניים, מסירים את הבסיס הצפוף וחותכים את חצאי העגבניות לפרוסות. את עלי החסה אפשר לחתוך פשוט ביד או לחתוך לחתיכות גדולות בעזרת סכין. מניחים את כל המאכלים הקצוצים בקערה עמוקה ומוסיפים מעט שמן זית.

שלב 5

מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב בעזרת שתי כפות כדי לא למעוך את העגבניות. סלט ירקות דיאטטי עם פטריות ללא מיונז מוכן, הגישו את המנה מיד. תהנה מהארוחה!