תאריכים - קלוריות, יתרונות ונזקים לגוף * קרוספיט

תמרים הם פרי דקל התמר הגדל בארצות טרופיות חמות. במולדתם פירות יער פופולריים בצורה טרייה, מיובשת ומיובשת, אך בדרך כלל הם מגיעים אלינו יבשים. אלה מוצרים המפורסמים לא רק בזכות השימושים שלהם, אלא גם בתכונות מרפא.

יחד עם זאת, צריך להיות מודעים לאילו תאריכי נזק יכולים לגרום לבריאות ולגוף כולו, מהן התוויות נגד לשימוש בהם. אתלטים ודיאטנים מכירים את הפירות היבשים הללו.

מהמאמר תלמד את המידע החשוב ביותר אודות ההרכב, היתרונות והתוויות נגד לשימוש בתמרים.

תכולת קלוריות של תמרים

תכולת הקלוריות בתמרים של זנים אכילים שונים כמעט זהה. כמו כן, מספר הקלוריות בפירות אינו שונה בהרבה בהתאם לשיטת הכנת המוצר - מיובש, מיובש, טרי, עם או בלי עצם.

תזונאים ממליצים להחליף שוקולדים בפירות יבשים אלו. פירות תמרים הם מרכיב להכנת מגוון קינוחים לתה, סירופים, פסטה, דבש, סלטים מפירות וירקות, מילוי אפייה, אפילו חומץ ומשקאות אלכוהוליים. בהתאם לכך, תכולת הקלוריות של כל המנות הללו תהיה נמוכה בהרבה מזו בה היה משתמשים בסוכר.

תמרים מלכותיים יבשים יהיו בטעם מתוק, ואילו תמרים יבשים יישארו בשרניים, סוכרים ורכים. כאמור, ניתן לרכוש פירות אלה גם טריים, עם או בלי בורות. יש הבדל בתכולת הקלוריות לכל 100 גרם, אם כי לא בסיסי. פרטים נוספים בטבלה למטה.

סוג תאריך	קלוריות ל 100 גרם
טרי עם עצם	240 קק"ל
מיובש בעצם	283 קק"ל
מגולען מיובש	274 קק"ל
מיובש בעצם	292 קק"ל

כפי שאתה יכול לראות, תמרים טריים הם הכי פחות קלוריים. הספציפיות של ייבוש הפרי, ממנו הוסרה הגרעין, הופכת את המוצר המיובש ללא בורות למזין פחות מזה בו נותרו הבורות. מאותה סיבה, הראשונים מכילים פחות חומרים מזינים. אבל ההבדל בקילוקוריות הוא קטן.

גם תכולת הקלוריות של ברי אחד זהה כמעט: נתח אחד טרי, מיובש ומיובש מכיל 20-25 קק"ל (ממוצע לכל הסוגים). הודות לכך, הגרגרים, הטעינה את הגוף באנרגיה ונותנים מטען של חיוניות, משמשים גם כטוניק. כלומר תמרים הם תחליף מצוין לממתקים עשירים מדי בקלוריות.

תכונות שימושיות והרכב כימי של פירות

התכונות המועילות של הפרי נובעות מההרכב הכימי שלהם. תאריכים - מזונות המכילים ויטמינים מביאים יתרונות גדולים לגוף האדם. פירות יבשים מדהימים אלה מכילים מעל 10 ויטמינים שונים. התאריכים עשירים בויטמיני B (B1, B2, B5, B6, B9), פרוביטמין A, ויטמינים D, K, C, PP. לחומרים פעילים ביולוגית אלו יש השפעה מיטיבה על כל המערכות והאברים האנושיים.

נציין את הערך התזונתי של מוצרים (BZHU). בממוצע, 100 גרם מכל סוגי התמרים מכילים כ -2.6 גרם חלבונים, 0.6 גרם שומן ו -69.5 גרם פחמימות, 20 גרם מים ו -6 גרם סיבים תזונתיים.

ויטמיני B תורמים לנורמליזציה של חילוף החומרים ופעילות המוח. יתר על כן, לכל ויטמין בקבוצה יש תכונות שימושיות ומרפאות משלה. בזכות צריכת ויטמין B2 שיער, ציפורניים ועור יהיו בריאים, וייצור כדוריות הדם האדומות יהיה יציב. ויטמין B5 חיוני לפירוק השומנים והוא מעורב גם בייצור הורמונים מסוימים אצל גברים ונשים כאחד. ויטמין B9 הכרחי לטיפול בכמה צורות של אנמיה.

ויטמינים A ו- C הם מגינים אמינים על הגוף. אלה נוגדי חמצון טבעיים שיכולים להפחית את הסבירות להתפתחות תאים סרטניים. על ידי גירוי מערכת החיסון, ויטמינים A ו- C הם שמונעים מחדירת חיידקים, נגיפים וחומרים מזיקים אחרים לגוף. ...

תאריכים מועילים ללבלב, לקיבה, למעיים של אדם בשל הימצאותם של סיבים בהרכבם. פירות אלו מומלצים לשימוש במקרה של הפרעות במערכת העיכול. ידוע שקצב הפירות היומי (3-5 חתיכות ליום) יעשה סדר בכל איברי העיכול. היתרונות של פירות יבשים לא נגמרים בכך. לתאריכים השפעה חיובית על מערכת הלב וכלי הדם והמחזור. מאז ימי קדם, נעשה שימוש במזונות יבשים קטנים אלה לטיפול באנמיה, יתר לחץ דם ומחלות אחרות בלב ובדם.

השפעה זו של תאריכים נובעת מהימצאותם בהרכב הכימי שלהם לא רק ויטמינים, אלא גם מרכיבי מיקרו ומקרו שימושיים. הפירות עשירים במגנזיום, נחושת, ברזל, אבץ, מנגן, אשלגן, זרחן, בורון, גופרית, קובלט ומינרלים אחרים. פשוטו כמשמעו 10 פירות יבשים יספקו את הצריכה היומית של חומרים מזינים אלה. לדוגמא, אשלגן מייצב את לחץ הדם, אך פקטין בשילוב עם ויטמין PP יפחיתו את רמות הכולסטרול בדם ויעמדו להתפתחות טרשת עורקים. היתרון של תמרים נעוץ בהשפעה על איברי מערכת המין. הפירות מסירים עוויתות ונלחמים בדלקת.

פירות יבשים מכילים את חומצת האמינו טריפטופן. מדענים הוכיחו כי לחומר זה יש השפעה מיטיבה על מערכת העצבים האנושית. טריפטופן מעורב בייצור סרוטונין, האחראי על מצב הרוח. ההורמון מסונתז בגוף ועוזר להגביר את עמידות הלחץ, נוגד את השפעת הגירויים החיצוניים ומעדיף תפיסה רגועה של העולם סביבנו. בהשתתפות אותה חומצת אמינו מסונתז ההורמון מלטונין, בעל השפעה מרגיעה על הגוף. מסיבה זו, מומלץ תאריכים במאבק נגד נדודי שינה.

פרי התמר מומלץ לנשים בחודשי ההריון האחרונים ורגע לפני הלידה. הוא האמין שלנוכחות ויטמינים וחומרים פעילים ביולוגית בפירות יבשים יש השפעה נוגדת עוויתות, כלומר היא מפחיתה את הכאב במהלך הלידה.

באשר לגברים, תמרים עוזרים להגביר את העוצמה וגורמים לעלייה בכוח ובאנרגיה. כל זה נובע מהימצאות של כמות גדולה של אבץ במוצרים. במדינות מסוימות, פירות יבשים נחשבים לאפרודיזיאקים טבעיים!

לכן, אגדות אינן לשווא לגבי יתרונות התמרים - למוצר זה באמת יש הרבה תכונות שימושיות. יש להם השפעה מיטיבה על המערכת החיסונית, מחזור הדם, הלב וכלי הדם, העצבים, אברי המין, כמו גם על העור.

בואו להסיק מסקנה: תאריכים לא רק אפשר להכנס לתזונה, אלא גם הכרחיים. אלא אם כן, כמובן, יש לך התוויות נגד לשימוש בפרי זה.

פגיעה באיור והתוויות נגד לשימוש

למרות התכונות המועילות, לתמרים יש גם השפעה מזיקה על הגוף. כדי לא לפגוע בגוף, כדאי לדבוק בנורמה ולא לאכול יתר על המידה בפירות. ההתוויות העיקריות הן כדלקמן:

מכיוון שתמרים מכילים סוכר, על חולי סוכרת להקפיד מאוד על השימוש בפרי זה. בכל מקרה, קודם כל, עליכם להתייעץ עם הרופא שלכם ולהתבסס על המלצותיו.
אנשים שמנים צריכים גם להיזהר. שוב, בגלל הימצאות סוכר בתמרים. מי שנוטה להשמנה צריך גם להיזהר. אכילת יתר תוביל לעלייה במשקל. אנשים שרוצים לרדת במשקל או לשמור על כושר יכולים להשתמש בתמרים כפינוק ורק בבוקר. תאריכים בערב או לפני השינה אינם הפיתרון הטוב ביותר לדיאטה. במקרה זה, לא ניתן להימנע ממשקל עודף.
תכולת הסוכר בתמרים משפיעה לרעה על מצבה של אמייל השן. לאחר אכילת הפרי נותר לוחית צהובה על השיניים. לכן, אם יש לך עששת, עדיף לא לצרוך תמרים.
פירות הם התווית לאנשים אלרגיים לפירות יבשים. תמרים, משמשים מיובשים, צימוקים הם מוצרים אלרגניים למדי, כך שאם אתה מרגיש רע יותר לאחר נטילתם, עליך לבקר בבית החולים ולברר אם יש לך חוסר סובלנות פרטנית לפירות יער אלה.

כמו כן, מחקרים מאשרים כי מומלץ להפסיק לאכול מועדי נשים וגברים עם כאבי ראש מתמידים, מיגרנות, פעימות באזור הטמפורלי, מחלות כרוניות של מערכת העיכול, חול, אבנים ותצורות מזוהות אחרות בכליות.

לכן, תמרים גורמים נזק לגוף האדם בעיקר בגלל הסוכר בהרכבם. יש להקפיד על התוויות נגד כדי למנוע בעיות בריאותיות.

תאריכים בתזונת ספורט

עבור ספורטאים תאריכים הם מוצר שימושי להפליא שמשפיע לטובה על הגוף לפני ואחרי האימון. כמו כן, פירות אלו מומלצים לספורטאי תחומי הכוח בתקופת הייבוש. למרות העובדה שתמרים מכילים מספיק סוכר, ותכולת הקלוריות גבוהה יחסית, מותר לצרוך אותם בתקופת הדיאטה. רק דבר אחד נדרש מאדם - לדבוק בשיעור הצריכה.

כמה תזונאים הגיעו למסקנה שאם אתה יושב על דיאטה מונו קפדנית, אך יחד עם זאת מקפיד על ימי צום (מים בשילוב עם פירות יבשים), אז תוך 7-10 ימים אתה יכול להיפטר 5-6 קילוגרמים מיותרים. ההנחה היא שאדם יאכל לא יותר מ -10 חתיכות תמרים וישטוף אותם עם מים מטוהרים או תה ללא סוכר.

הודות לכמות כזו של פירות יבשים, תקבלו את האנרגיה והמרץ הדרושים לגוף, והמתיקות בטעמם תעמעם את תחושת הרעב. דיאטה כזו יכולה להימשך לא יותר מיומיים. לאחר מכן, יש לחזור לתזונה נכונה ורק לאחר פרק זמן מסוים שוב להמשיך לפריקה בעזרת תמרים ומים. מותר לשתות חלב דל שומן במהלך דיאטת התמרים.

בואו נשתף כמה טיפים:

הקצבה היומית היא כ -300 גרם תמרים.
חלק את מספר הפירות המצוין לחמישה חלקים שווים - כלומר האוכל יהיה חמש פעמים ביום.
לאחר נטילת תמרים, שטפו אותם עם כוס חלב דל שומן או קפיר.
שתו תה ירוק או צמחים ללא סוכר לאורך כל היום, ואל תגבילו את עצמכם לשתיית מים. כדאי לשתות יותר משני ליטר נוזלים ביום.

בנוסף לעובדה שימי צום ישפרו את חילוף החומרים ויורידו משקל, תנקו גם את המעיים והקיבה מרעלים, תחזירו את איזון המלח במים. הביקורות של תזונאים על הליך כזה הן חיוביות ברובן.

אנשי הספורט יודעים שהתאריך הוא מוצר הרווי את הגוף באנרגיה. זו הסיבה שמפתחי גוף וספורטאים אחרים רשאים לאכול פירות יבשים לפני אימונים נמרצים, כך שבזכות מאגר הפחמימות יש להם כמה שיותר אנרגיה. אך לפני מאמץ גופני, לא מורשים יותר מכמה פירות יער. לאחר האימון, כאשר הרעב מתעורר, תוכלו גם לאכול כמה תמרים, לשטוף אותם במים או בתה ירוק. זה ייתן שובע, יחזיר כוח לפעילות נמרצת נוספת. האשלגן הכלול בתאריכים לאחר פעילות גופנית טוב לשרירים, זרחן - לעצמות ורצועות, מגנזיום - לרקמות רכות.

תוֹצָאָה

אז תאריכים סיניים, איראניים, מלכותיים ואחרים הם מוצרים אוניברסליים, אשר היתרונות שלהם לגוף האדם הם פשוט עצומים. עם זאת, אין להשתמש לרעה בפירות ולחרוג מהצריכה המותרת של המוצר. אסור לנו לשכוח מהתוויות נגד השימוש בפירות יער מתוקים. לאכול תזונה מאוזנת ולהישאר בריאים!