מרק מחית ירקות - מתכון תזונתי עם תמונה של בישול מנה טעימה * קרוספיט

קישואים - 1 יח '.
פלפל ירוק - 1 יח '.
עגבניה - 1 יח '.
גזר - 1 יח '.
אפונה ירוקה - 100 גרם
ירוקים לפי הטעם
בצל - 1 יח '.
מלח לטעימה
תבלינים לפי הטעם
שמן צמחי - 1 כף. l.

חלבונים 0.9 גרם
שומן 0.1 גרם
פחמימות 3.9 גרם

מתכון פשוט עם תמונות שלב אחר שלב של מרק מחית ירקות קלאסי טעים עם קישואים.

מנות למכל: 4 מנות.

הדרכה שלב אחר שלב

מרק מחית ירקות הוא מאכל דיאטטי ורזה המיוצר בבית מירקות טריים ללא תוספת בשר. המרק על פי מתכון זה עם התמונה מתגלה כקליל וטעים, כך שניתן להכין אותו בבטחה לא רק למבוגר, אלא גם לילד. מתאים לירידה במשקל. תוכלו להשתמש בכל תבלינים להכנת המרק, על סמך העדפות הטעם שלכם. יש לקחת את הקישואים צעירים, ועל העגבנייה להיות בשלה. יש לקנות אפונה קפואה, אך לא לקופסאות שימורים. פטרוזיליה ושמיר עובדים היטב עם ירקות. חובבי טעם חריף יכולים להוסיף כוסברה למרק. כדי להפוך את המרק לסיפוק ומזין יותר, הוסיפו כף שמן צמחי.

שלב 1

הכן את כל הירקות. שוטפים היטב את הקישואים, העגבניות והפלפל, מתחת למים זורמים. מקלפים את הגזר. להפשיר אפונה ירוקה. חותכים את העגבנייה לשניים, מסירים את הבסיס וחותכים את הירק לפרוסות גדולות. חותכים את הבסיס הדחוס של הדלעת. אם יש נזק לעור, קלף את הקישואים. חותכים את הירק לחתיכות קטנות (בערך 1 עד 2 ס"מ). חתוך את זנב הפפריקה ונקה את הזרעים מהאמצע. חותכים את הירק לקוביות בינוניות. קוצצים את הגזר לקוביות קטנות, כמו בתצלום. קלפו את הבצלים וחתכו את הירק לחתיכות קטנות.

שלב 2

מעבירים את כל הירקות המוכנים לסיר עמוק או לתבשיל, מכסים במים, מלח, מוסיפים פטרוזיליה קצוצה טרייה וכף שמן צמחי. מבשלים על אש בינונית עד שהם מבושלים, עד שכל הירקות רכים.

שלב 3

השתמש בבלנדר ידני כדי לקצוץ את הירקות ישירות בסיר עד שהעקביות סמיכה. אם נותר הרבה נוזלים בסיר בזמן הבישול, מרוקנים מעט לכלי נפרד ומוסיפים למרק לפי הצורך. מרק מחית ירקות צמחוני טעים ללא תפוחי אדמה מוכן. מגישים חם או קר, מפזרים עשבי תיבול טריים. תהנה מהארוחה!