כרובית - הרכב ותכולת קלוריות, יתרונות ופוגעים * קרוספיט

הכרובית היא ירק מדהים שניתן להכין במגוון רחב של דרכים. מוצר זה עשיר בויטמינים ומינרלים המשפיעים לטובה על גוף האדם. עם זאת, במקרים מסוימים השימוש בכרובית עלול להזיק לבריאות, לכן בהחלט עליכם להיות מודעים להתוויות נגד לקיחת המוצר. ירק זה מתאים לתזונה תזונתית ועוזר לרדת במשקל. פרטים נוספים - בהמשך המאמר.

ערך אנרגיה של כרובית (תכולת קלוריות)

ערך האנרגיה של הכרובית תלוי בצורה בה הוא עומד לשמש: מבושל, טרי, מטוגן, אפוי, מבושל, כבוש, מאודה. עם הירק הזה תוכלו לבשל הרבה מנות שונות: מרקים, פירה, סלטים, חביתה, קדירות, קציצות ועוד. כך, למשל, כרובית מרוסקת מכילה קלוריות של 43 קק"ל ל -100 גרם, ואילו חביתה עם מוצר זה תהיה מזינה יותר: 100 גרם מהמנה מכילה 95.7 קק"ל. תלוי אילו מרכיבים משולבים עם כרובית, תכולת הקלוריות הכוללת במזון תגדל בהתאם.

ערכים קלוריים ותזונתיים (BZHU) של כרובית ללא מרכיבים נוספים מוצגים בטבלה שלהלן.

סוג הכרובית	קלוריות ל 100 גרם	ערך תזונתי (BZHU)
טרי / גולמי	25 קק"ל	2 גרם חלבון, 0.1 גרם שומן, 2.8 גרם פחמימות
מבושל במלח	32.4 קק"ל	2.1 גרם חלבון, 0.8 גרם שומן, 4.2 גרם פחמימות
מבושל ללא מלח	23 קק"ל	1.8 גרם חלבון, 0.5 גרם שומן, 4.1 גרם פחמימות
מטוגן	95.2 קק"ל	2.8 גרם חלבון, 7.3 גרם שומן, 5 גרם פחמימות
נזיד	62.3 קק"ל	2.2 גרם חלבון, 3.4 גרם שומן, 5.1 גרם פחמימות
אפוי בתנור	47 קק"ל	2.9 גרם חלבון, 1.5 גרם שומן, 5.6 גרם פחמימות
לזוג	25.5 קק"ל	2.2 גרם חלבון, ללא שומן, 4.3 גרם פחמימות
כָּבוּשׁ	41.6 קק"ל	2.3 גרם חלבון, 1.5 גרם שומן, 5 גרם פחמימות
קָפוּא	34.4 קק"ל	2.4 גרם חלבון, 0.2 גרם שומן, 3.9 גרם פחמימות

כרובית מבושלת ללא מלח היא הכי פחות קלוריות, אבל כדאי לשקול מה הטעם שלה יהיה במקרה זה - אין. לשם שינוי, רכיבים נוספים מוסיפים למוצר: ירקות, פירות ים, מגוון רטבים (שמנת חמוצה, שמנת, מיונז, חמאה). במקרה זה הכרוב מתגלה כטעים ובריא לא פחות, אך מזין יותר. הנתונים על האנרגיה והערך התזונתי של כרוב עם מרכיבים נוספים ניתן למצוא בטבלה שלהלן. הפופולריים ביותר הם השילובים הבאים:

סוג הכרובית	קלוריות ל 100 גרם	ערך תזונתי (BZHU)
מבושל בביצה	62 קק"ל	3.6 גרם חלבון, 3.3 גרם שומן, 4.9 גרם פחמימות
מְצוּפֶּה בְּפֵּירוּרֵי לֶחֶם	139 קק"ל	4 גרם חלבון, 8 גרם שומן, 11.4 גרם פחמימות
מטוגן בפירורי לחם	80 קק"ל	3 גרם חלבון, 4.4 גרם שומן, 7.8 גרם פחמימות
מטוגן במחבת עם ביצה	98 קק"ל	4.4 גרם חלבון, 7.5 גרם שומן, 3.6 גרם פחמימות
מטוגן בשמנת חמוצה	104 קק"ל	2.6 גרם חלבון, 7.7 גרם שומן, 6.5 גרם פחמימות
אפוי עם גבינה	102 קק"ל	5.8 גרם חלבון, 5.9 גרם שומן, 6.8 גרם פחמימות
מבושל עם ירקות	40 קק"ל	2.5 גרם חלבון, 4.5 גרם שומן, 6.3 גרם פחמימות

תכולת הקלוריות של הכרובית משתנה וכך גם ערכו התזונתי. מאכלים שונים מוכנים עם ירקות, המהווים בסיס לתזונה בריאה. אוכל מבושל, מבושל, אפוי ומטוגן מכיל פחות קלוריות. כלומר, ניתן לקרוא לכרובית דל קלוריות.

ההרכב הכימי והמאפיינים השימושיים של הירק

הכרובית היא מוצר יקר לבריאות מכיוון שהרכבו הכימי כולל ויטמינים רבים, מקרו ומיקרו אלמנטים, מינרלים, חומצות אמינו וחומרים אחרים המביאים יתרונות גדולים לגוף האדם. אנו מתמקדים בעובדה זו: הכרובית תהיה בריאה ומזינה, ללא קשר לשיטת הטיפול בחום. גם גולמי וגם מבושל, מטוגן, אפוי ומבושל, לירק יש השפעה חיובית על הבריאות. ויטמינים וחומרים שימושיים אחרים כלולים בסוגים שונים של מוצרים בכמות זהה כמעט.

ההרכב הכימי של הכרובית כולל ויטמינים K, A, C, E, H, PP, ויטמיני B (B1, B2, B3, B6, B9). הם משפיעים על הבריאות באופן זה:

ויטמין. הוא חיוני למערכת החיסון, מחזק עצמות ושיניים, משפיע על התחדשות, מאט את תהליך ההזדקנות ומשפיע לטובה על אברי הראייה ועל מערכת הלב וכלי הדם.
ויטמיני B. הם משפיעים כמעט על כל הגוף: על מערכת הלב וכלי הדם, החיסון, העצבים, הדם, מחזקים ציפורניים. הם משפרים את הזיכרון וממריצים את הגוף ומגבירים את החיוניות. אדם, כאשר הוא משתמש בהם, מרגיש נחשול של כוח והוא מוכן לעבודה פעילה. לכן ויטמיני B מומלצים לצריכה תקופתית.
ויטמין סי. נוגד חמצון טבעי. חומרים אלה מגרים את הגנות הגוף, ומונעים מוירוסים וחיידקים להחליש את המערכת החיסונית. ויטמין C נלחם במחלות רבות וגם מאט את התפתחותם של תאים סרטניים.
ויטמין E. זה הכרחי לתפקוד תקין של מערכות הדם והאנדוקרינית, שיקום הרמות ההורמונליות אצל נשים והגברת הפעילות המינית אצל גברים. כמו כן, ויטמין E יעזור לנשים לנרמל את המחזור החודשי ולמנוע פוריות. אם אתם מתכננים הריון, ויטמין E הוא בדיוק מה שאתם צריכים. זה מסומן לשימוש על ידי גברים ונשים כאחד.
ויטמין K. יש לו השפעה חיובית על מערכת הדם, כלומר משפר את קרישת הדם. ויטמין זה הוא שיעזור לפצעים להחלים מהר יותר.
ויטמין N. משפר את מצב השיער: הוא לא נושר, הוא נשאר חזק ומשיי. בעיות של שבריריות, חתך, אובדן יפסיקו להטריד. ויטמין H משפיע גם על העור: העור נשאר רך, אלסטי וצעיר יותר.
ויטמין PP. ממריץ את זרימת הדם, מונע קרישי דם, מנרמל את רמות הכולסטרול. חומצה ניקוטינית טובה לשיער, ממש כמו ויטמין H. מסיבה זו, PP הוא מרכיב במוצרי טיפוח שיער קוסמטיים וביתיים רבים.

בנוסף לוויטמינים, הכרובית עשירה בסיבים תזונתיים, המספקים גם יתרונות. חומרים אלה מנקים את הגוף מרעלים ורעלים. לסיבים תזונתיים השפעה מיטיבה על איברי מערכת העיכול. עבודת הקיבה, המעיים, הלבלב חוזרת לקדמותה, תהליך העיכול משתפר. הודות לסיבים התזונתיים הכלולים בכרובית, אתה יכול להתמודד עם בעיות במערכת העיכול כמו שלשולים, עצירות, נפיחות, גזים. דפנות הקיבה, הרירית מוגנות באופן אמין על ידי סיבים תזונתיים מתצורות כיביות.

הכרובית עשירה באלמנטים שימושיים במיקרו ובמקרו: מגנזיום, זרחן, סלניום, אשלגן, סידן, אבץ, מנגן, ברזל, נחושת, נתרן. לכל אחד מהם המטרה שלו. לדוגמא, אבץ וסידן חיוניים לעצמות חזקות. המחסור בחומרים אלה ישפיע לרעה על הבריאות: השיניים יתחילו להתפורר ולנשור, הציפורניים נשברות, הסיכון לשברים יגדל.

ברזל מעשיר את הגוף בחמצן. לעומת זאת, נתרן לוקח חלק פעיל בנורמליזציה של תפקוד הכליות, שומר על איזון המלח במים. מנגן מנוגד להתפתחות מחלת השחלות. אלמנט זה שימושי עבור מערכת העצבים, יש לו השפעה מרגיעה עליו. מנגן נחוץ במיוחד לאנשים עם אלרגיה. בזכות אשלגן מסירים רעלים מהמעיים ומהקיבה ומונעים את הסיכון לבצקת. אשלגן הוא דבר שיעזור להחזיר כוח לאחר פעילות גופנית.

לכרובית יש את התכונות הרפואיות הבאות: מחזק, מעורר חיסון, כולרטטי, אנטי דלקתי, אנטי סטרס, מרגיע.

לירק יתרונות בריאותיים מכל הסוגים:

משפר את החסינות ומוביל להחלמה מהירה, החלמה ממחלה;
מחזק את כלי הדם, שבגללם העבודה של מערכת הדם כולה חוזרת להיות נורמלית;
נספג בקלות בגוף, לכן זו אפשרות מצוינת להאכלת תינוקות, האכלת ילד מבוגר ונשים במהלך ההריון;
מונע התפתחות של שבץ מוחי;
משחזר את המיקרופלורה במעי;
מגן על הגוף מפני חיידקים, מונע התפתחות כיבים, גידולים;
מפחית את הסיכון לסרטן;
משפיע על עבודת הלב, משחזר את קצב הלב;
בעל השפעה אנטי דלקתית;
משמש לירידה במשקל בגלל תכולת הקלוריות הנמוכה שלו;
נלחם בדיכאון, התמוטטות עצבים, לחץ;
מחדש את העור.

כפי שאתה יכול לראות, לכרובית גולמית, מבושלת, מבושלת, אפויה ומטוגנת יש השפעה חיובית על גוף האדם בכללותו, ומשפרת את הבריאות, את מצב הרוח ואת המראה. הירק המופלא הזה יעזור להתמודד עם בעיות רבות, והכי חשוב - להגביר את מצב החיסון של הגוף. בהחלט צריך להכניס את המוצר לדיאטה - בנוסף ליתרונות, הוא יעניק הנאה גסטרונומית.

נזק והתוויות נגד לשימוש

לכרובית תכונות מועילות רבות, אך כמו כל מזון, היא עלולה להזיק בתנאים מסוימים. כדי לא לחשוש לבריאותך, עליך לכלול את הכרובית מהתזונה שלך בנוכחות התוויות נגד כאלה:

אבנים בכליות;
דִיזֶנטֶריָה;
כאב בטן;
עוויתות מעיים;
צנית (רמות מוגברות של חומצת השתן בגוף);
אנטרוקוליטיס חריפה;
מחלת בלוטת התריס;
התקופה שלאחר הניתוח לאחר הניתוח בחלל הבטן ובחזה.

בנוכחות אחד או יותר מהמדדים המפורטים, חל איסור מוחלט לצרוך את הירק. אנשים עם מחלות בדרכי השתן והכליות צריכים להיות זהירים במיוחד.

יש מדענים שטוענים כי הכרובית עוזרת לנרמל את לחץ הדם, אך עם יתר לחץ דם ומחלות לב חמורות אחרות, לפני נטילת ירק, חובה לבקר אצל רופא ולהתייעץ עמו.

עם חומציות מוגברת של מיץ קיבה, השימוש במוצר אינו רצוי, מכיוון שהירק תורם לעלייה בחומציות זו ממש. היזהר ופעל לפי עצת הרופא שלך.

הכרובית אינה נחשבת מוצר אלרגני, אך תגובות אלרגיות אליו אכן מתרחשות. לאנשים המועדים לאלרגיות, עדיף להתחיל בכמות קטנה של ירקות, להתבונן בתגובת הגוף וברווחתו הכללית. רק בהעדר תוצאה שלילית, תוכל להמשיך ולהגדיל את החלק.

נשים בהריון, אמהות מניקות ואנשים עם סוכרת עשויים שלא לדאוג - אין להן התוויות נגד אכילת כרובית. אך איש לא ביטל את הכלל האוניברסלי - אל תאכלו יתר על המידה.

כרובית להרזיה

השפעת ההרזיה של הכרובית אושרה על ידי תזונאים. עם זאת, אין סיבה לפקפק ביעילותן של דיאטות הכרובית לירידה במשקל, מכיוון שמוצר זה דל קלוריות. יחד עם זאת, הוא מחסן של ויטמינים ומינרלים שיעזרו לא רק למי שרוצה לרדת במשקל, אלא גם למי שעוקב אחר הדמות על ידי פעילות סדירה בספורט.

כללים

הכרובית עדיפה על סוגים אחרים של ירק זה. זה נמצא במוצר ה"מתולתל "המכיל את מירב חומרי המזון בעלי התכונות התזונתיות. הכרובית היא חלק מהתזונה הבריאה, ואחריה גם ספורטאים וגם ספורטאים שרוצים לרדת במשקל. איך הכרובית עוזרת לך לרדת במשקל? בשל העובדה כי המוצר דל קלוריות, הוא מונע הצטברות עודף שומן. המוצר מרווין בקלות ובמהירות את הגוף, כולל חומרים מזינים ואלמנטים.

עֵצָה! במהלך דיאטת הכרובית מותר לצרוך חזה עוף מבושל, תפוחים ירוקים, תפוזים, אשכולית, רימון, אבוקדו, עגבניות שרי, מלפפונים, צנון לבן, פלפלים, בצל ירוק, כרישה, פטרוזיליה, גרגיר הנחלים, חסה של קרחון. אם שמן, אז אך ורק זית, ואם שותים - תה ירוק או צמחים ללא סוכר, קפה שחור, קפיר דל שומן.

אסורים הם מוצרי קמח, דגני בוקר, מזון מטוגן, מעושן, שומני, פתיתי תירס ושיבולת שועל, בננות, צ'יפס, תפוחי אדמה, תירס, פסטה, כופתאות, כרוב כבוש, צלפים משומרים. אתה לא יכול לשתות משקאות מוגזים אלכוהוליים וסוכרים.

סוגים

ישנן דיאטות כרובית רבות ושונות. על פי הביקורות של אלה שדבקו בהם, אנו יכולים להסיק: התוצאות מרשימות. דיאטות כאלה באמת עוזרות לרדת במשקל בצורה ניכרת, בעוד שלא דורשות הרבה זמן וכסף, והגוף מתנקה בו זמנית מרעלים ורעלים. החיסרון היחיד של דיאטה כזו הוא הרשימה המרשימה של מאכלים אסורים. אבל זה בכלל לא הכרחי לוותר מייד על המאכלים האהובים עליכם. עליכם לעבור לדיאטה נכונה ומאוזנת בהדרגה, ולא לעשות מיד מעבר חד. כרובית, מקפידה על תזונה, רצוי לאכול לפחות פעמיים ביום.

ירק זה אינו רק תוספת למנות בשר ודגים. כרובית יכולה להיחשב כמנה נפרדת, העיקר לבשל אותה נכון. אפשרות אידיאלית להרזיה היא מוצר מבושל, אפוי ותבשיל. ירק מבושל עוזר להתמודד עם משקל עודף, ואילו מטוגן מאט את התהליך הזה. אבל לכל סוגי המוצרים יש שילוב מדהים עם ירקות אחרים, רטבים שונים ומוצרי חלב.

בואו נסכם

דיאטת כרובית היא אמיתית. ירידה כזו במשקל תעזור לכם להשיג במהירות את התוצאה הרצויה. יחד עם זאת, מנות עם ירקות הן לא רק בריאות, אלא גם טעימות, כלומר, הדיאטה נסבלת בקלות על ידי הגוף. מומלץ להכניס את הכרובית לתזונתם של ספורטאים ואלו העוסקים בכושר ביתי. הודות לשימוש במוצר זה, תספק לגוף חומרים מזינים, תתאושש במהירות לאחר פעילות גופנית נמרצת ותשביע את רעבונך.

הכרובית היא מוצר יקר בעל השפעה מיטיבה על גופם של גברים, נשים וילדים. הירק עשיר בויטמינים, מינרלים וחומרים אחרים המקדמים בריאות. במקרה זה, אל תשכח מהתוויות נגד לשימוש.

עבור אלו המעוניינים לרדת במשקל, הכרובית היא אידיאלית. זה גם טעים וגם מאוד בריא!