גיינר בבית: איך לבשל, מתכונים * קרוספיט

מרוויח הוא קוקטייל עתיר קלוריות, 30-40% מהם חלבונים ו-60-70% פחמימות. משמש לעלייה במשקל שרירים. בחומר נשתף אתכם במתכונים כיצד להכין מרוויח טעים ובריא במו ידיכם בבית.

קומפוזיציות וסוגים

המרוויח כולל:

בסיס - חלב, יוגורט או מיץ;
חלבונים - גבינת קוטג ', חלבון מי גבינה או אבקת חלב רזה;
פחמימות - דבש, ריבה, שיבולת שועל, פרוקטוז, מלטודקסטרין או דקסטרוז.

בהתאם לסוגי הפחמימות, מרוויחים הם משני סוגים:

עם אינדקס גליקמי גבוה (פחמימות) (GI) עם פחמימות מהירות (פשוטות);
GI בינוני עד נמוך עם פחמימות איטיות (מורכבות).

בפחמימות איטיות קצב כניסת הגלוקוז לדם נמוך. מסיבה זו, עם השימוש בהם, היפרגליקמיה בולטת אינה מתרחשת.

מומלץ לקחת מרוויחים בצורה נכונה בין הארוחות ומיד לאחר האימון, 2-3 מנות של 250-300 מ"ל לאנשים עם מבנה אסתני (אנשים רזים או אקטומורפים) ו- 1-2 לאנדו ומזומורפים. הצריכה הנכונה תעזור לכם להעלות מסת שריר.

הרווח יכול להתבצע ביד. המתכונים שלהלן יעזרו לכם להכין קוקטייל עתיר קלוריות בבית.

מתכונים

שיטת הבישול פשוטה - מערבבים את כל המוצרים המצוינים ומקציפים בעזרת בלנדר.

מתכון	רכיבים	הערה
עם קקאו ווניל	2 כפות אבקת קקאו 2 כפות וניל קומץ אגוזי מלך; קומץ אחד מכל פירות יער; 150 גרם יוגורט.	קוצצים את האגוזים ומועכים את גרגרי היער.
עם בוטנים וגבינת קוטג '	180 גרם גבינת קוטג '; 50 גרם בוטנים (או אגוזים אחרים); 2-3 כפות דבש; 2-3 בננות; 600 מ"ל חלב מכל תכולת שומן (או מיץ תפוזים).	קוצצים מראש את האגוזים, מועכים את הבננות.
עם לימון, דבש וחלב	חצי לימון; חצי בננה; 100 גרם גבינת קוטג 'עם מינימום שומן; 1 כף דבש (או ריבה) 150 מ"ל חלב (או מיץ פירות).	לאחר קבלת מסה הומוגנית, מיץ נלחץ מחצי לימון, שמוסיפים למרוויח לפני השימוש.
עם שמנת חמוצה ורדים	250 גרם שמנת חמוצה 10% שומן; 2 בננות; 6 ביצי שליו; 2 כפות סירופ ורדים 200 מ"ל חלב.	מועכים מראש את הבננה.
עם שקדים ודבש	20 מ"ל קפיר; 1 כף שקדים 100 מ"ל שיבולת שועל; 1 כפית דבש.	טחנו את השקדים מראש.
עם סובין וגרגרים	50 גרם שיבולת שועל; 10 גרם סובין; 5-10 גרם פרוקטוז; מנה של חלבון סויה; כוס פירות יער; כוס חלב מכל תכולת שומן.	המוצרים מעובדים עם בלנדר פעמיים: לפני ואחרי הוספת חלב.
עם ענבים, ביצים ושיבולת שועל	60 גרם שיבולת שועל; 150 גרם ענבים; 2 כפות ריבת פטל חלבונים של 4 ביצי עוף; 250 מ"ל חלב.	השתמש במשפך כדי לנתק את החלמון בקלות מחלבון הביצה.
עם פטל ושיבולת שועל	200 מ"ל חלב; 100 גרם גבינת קוטג '; 50 גרם שיבולת שועל; 1 כוס פטל	מנה מכילה כ 30 גרם חלבון. רווח זה נלקח בצורה הטובה ביותר לאחר אימונים או בלילה.
עם תפוז ובננה	100 גרם גבינת קוטג 'ללא שומן; 2 כפות פרוקטוז; בננה; מיץ תפוזים 100 מ"ל; 200 מ"ל חלב.	צריך למעוך את הבננה.
עם גבינת קוטג ', פירות יער וחלבון ביצה	גבינת קוטג 'ללא שומן 50 גרם; חתיכה אחת של חלבון מבושל; 40 גרם מכל פירות יער; כף דבש; 200 מ"ל חלב.	מועכים מראש את הגרגרים.
עם תות	כוס חלב; בננה; 100 גרם תותים; 2 ביצים גולמיות.	ניתן להחליף ביצי עוף בביצי שליו.
עם אבקת חלב וריבה	2 כפות אבקת חלב; 150 מ"ל חלב רגיל; 2 כפות ריבת אוכמניות 2 כפות סוכר מגורען.	עדיף לקחת את שני סוגי החלב ללא שומן או עם אחוז מינימום של אחוזי שומן.
עם קפה	300 מ"ל חלב; 2 כפיות קפה נמס 5 גרם סוכר וניל; 100 גרם שיבולת שועל; בננה.	מועכים מראש את הבננה.
עם משמשים יבשים וחמאת בוטנים	חופן משמשים מיובשים; חופן צימוקים; 2 כפות חמאת בוטנים חלבונים של 2 ביצי עוף; 200 מ"ל חלב.	עדיף לקחת חלב דל שומן; במקום ביצי עוף, ניתן להשתמש בביצי שליו (3 חתיכות).