סלט תפוחי אדמה - מתכון קלאסי עם צילום של בישול עם בצל * קרוספיט

תפוחי אדמה צעירים - 400 גרם
בצל (סגול או אדום) - 1 יח '.
פלפל אדום בולגרי - ½ יח '.
פלפל צהוב בולגרי - ½ יח '.
פלפל תפוז בולגרי - ½ יח '.
שמן זית לפי הטעם
יוגורט טבעי או שמנת חמוצה (10-15%) - 50-70 גרם
מלח לטעימה
עשבי תיבול יבשים (תיבול) - 1 כפית.

חלבונים 2.8 גרם
שומן 6.2 גרם
פחמימות 15.6 גרם

מתכון צילום שלב אחר שלב להכנת סלט תפוח אדמה טעים עם ירקות ללא מיונז מתואר להלן

מנות למכל: 4-6 מנות.

הדרכה שלב אחר שלב

סלט תפוחי אדמה עם בצל ופלפלים הוא וריאציה של הסלט הגרמני הקלאסי עשוי עם רוטב יוגורט טבעי או שמנת חמוצה עם אחוז שומן נמוך ומעט שמן צמחי. כדי להכין מנה בבית, עליכם לרכוש תפוחי אדמה צעירים בינוניים, שיתבשלו בשלמותם. ניתן להגיש את סלט הירקות קר או חם. במקרה הראשון ניתן להרתיח את תפוחי האדמה מראש ובשני לבשל מיד לפני היווצרות הסלט.

תכולת הקלוריות של המנה שהוכנה על פי מתכון זה עם התמונה נמוכה, אך עדיף להשתמש בה בבוקר.

שלב 1

שוטפים היטב תפוחי אדמה צעירים מתחת למים זורמים כדי שלא יישאר לכלוך על העור. יוצקים מים קרים על ירקות ומבשלים בקליפתם עד שהם רכים. ואז מרוקנים את המים החמים ומוסיפים מים קרים כדי לקרר את תפוחי האדמה מהר יותר. מסננים את המים ומורחים את הירקות על משטח ישר לייבוש הקליפות. חותכים את תפוחי האדמה לשניים, כמו בתצלום, אם השורשים קטנים, ולארבעה חלקים, אם גדולים. העבירו את תפוחי האדמה לקערה עמוקה והוסיפו מעט שמן זית.

שלב 2

שוטפים את הפלפלים, חוצים לשניים, מקלפים ומסירים את הזנב. חותכים ירקות לקוביות בינוניות. מקלפים את הבצלים, שוטפים את הפירות במים זורמים וקוצצים דק. מוסיפים מלח ויוגורט טבעי (או שמנת חמוצה) לתפוחי האדמה במיכל, מערבבים בכף כך שתפוחי האדמה נקצצים. הוסף ירקות חתוכים להכנה.

שלב 3

מערבבים היטב את כל החומרים, מוסיפים כפית עשבי תיבול יבשים ומערבבים שוב. נסה להוסיף מלח או להוסיף כל תבלינים לפי הצורך. אם ברצונכם להגיש את הסלט קר, הכניסו את הקערה למקרר למשך כ-30-40 דקות לתלילות.

שלב 4

סלט תפוחי אדמה פשוט וטעים עם פלפלים ובצל אדום מוכן. יוצקים את המנה לצלחות מנות ומגישים. מפזרים מעל מנה עשבי תיבול קצוצים דק מיובשים או טריים. תהנה מהארוחה!