רוטב ספגטי עגבניות - מתכון עם תמונה, איך לבשל מעגבניות * קרוספיט

ספגטי - 300 גרם
עגבניות - 2-3 יח '.
שום - 2 ציפורן
בצל נורה - 1 יח '.
פלפל בולגרי - 1 יח '.
מלח לטעימה
תבלינים לפי הטעם
פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
שמן צמחי - לטיגון
ירוקים - אופציונלי

חלבונים 3.5 גרם
שומן 12.1 גרם
פחמימות 21.9 גרם

מתכון צילום שלב אחר שלב להכנת רוטב ספגטי עגבניות טעים עם שום.

מנות למכל: 2 מנות.

הדרכה שלב אחר שלב

רוטב עגבניות ספגטי הוא תוספת של ירקות קלים לפסטה שמשלימה בצורה הרמונית את טעם המנה. הכנת רוטב של עגבניות, פלפלים, בצל ושום בכלל אינה קשה אם תעקבו אחר המלצות המתכון מהתמונה למטה. חייבים לקחת עגבניות בשלות בהכרח, אדומות עמוקות. פלפלים יש לרכוש ירוק או צהוב. בצל ניתן להשתמש גם בצבע לבן וגם סגול.

רצוי לקנות ספגטי מזנים קשים, מכיוון שהם לא רק בריאים יותר מהרגילים, אלא לאחר הבישול יהיה להם מבנה צפוף יותר.

שלב 1

הכינו את כל המרכיבים הדרושים לכם להכנת רוטב העגבניות והניחו לפניכם על משטח העבודה שלכם.

שלב 2

ממלאים סיר במים קרים כך שכמות הנוזלים תהיה כפולה מהפסטה. כשהמים רותחים מוסיפים מלח, מוסיפים כמה טיפות שמן צמחי ומוסיפים ספגטי. מבשלים לפי ההוראות שעל האריזה.

שלב 3

הוציאו את הספגטי המוגמר מהסיר בעזרת מלקחיים והשליכו במסננת כך שכל עודף הלחות בכוס.

שלב 4

עכשיו תוכלו להכין את הרוטב. קח פלפל, לשטוף, לחתוך את הזנב ולקלף את פירות הזרעים. ואז חותכים את הירק לחתיכות קטנות בגודל זהה.

שלב 5

מקלפים את הבצלים, שוטפים מתחת למים זורמים וחותכים את הירק לפרוסות בגודל זהה לפלפל.

שלב 6

שוטפים את העגבניות מתחת למים זורמים, חוצים לשניים ומסירים את בסיס הגבעול הצפוף. אתה יכול להשאיר את העור דולק. חותכים את הירק לחצי טבעות דקות.

שלב 7

מניחים מחבת עם דפנות גבוהות על הכיריים, יוצקים מעט שמן צמחי. כשהוא חם מוסיפים את הבצל ומאדים על אש בינונית עד שהירק רך. ואז מוסיפים עגבניות ופלפלים קצוצים.

שלב 8

מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים תבלינים שאוהבים ומערבבים היטב. מבשלים על אש נמוכה 7-15 דקות, עד שהירקות רכים לחלוטין ועגבניות מיצים.

שלב 9

רוטב ספגטי עגבניות טעים מבושל עם עגבניות ושום מוכן. מניחים את הספגטי בקערה עמוקה, יוצקים את הרוטב מעל, מקשטים בעשבי תיבול טריים כמו בזיליקום, ומגישים. תהנה מהארוחה!