האינדקס הגליקמי של דגנים ודגנים, גולמי ומבושל: שולחן שלם * קרוספיט

אם בחרת לעצמך בדרך הבריאות, אם אתה מעדיף לאכול כראוי ולשמור על עצמך בכושר, חובה לפקח לא רק על KBZHU, אלא גם על האינדקס הגליקמי של המוצר. GI מראה כיצד פחמימות של מזון מסוים משפיעות על רמת הסוכר בדם של האדם, ועל כן, על רמת האינסולין. טבלת האינדקס הגליקמי של דגנים ודגנים תעזור לכם להבין את הנושא הזה. חשוב גם לשקול באיזו צורה המוצר הוא: גולמי או מבושל.

שם הדגנים	אינדקס הגליקמי
יַרבּוּז	35
אורז לבן מבושל	60
אורז לבן טחון	70
בולגור	47
דייסת שעורה צמיגה	50
דייסת אפונה	22
כוסמת ירוקה	54
כוסמת גמורה	65
כוסמת לא טחונה	60
כוסמת	50
אורז בר	57
קינואה	35
אורז חום	50
גריסי תירס (פולנטה)	70
קוסקוס	65
קוסקוס גס	50
קוסקוס טחון דק	60
קוסקוס מלא	45
דייסת פשתן	35
תִירָס	35
סולת גסה	50
סולת טחונה דק	60
סולת על המים	75
סולת דגנים מלאים	45
סולת חלב	65
בדיקת חלב	50
מוזלי	80
שיבולת שועל שלמה	35
שיבולת שועל פחוסה	40
שיבולת שועל מיידית	66
שיבולת שועל על המים	40
שיבולת שועל עם חלב	60
דִגנֵי בּוֹקֶר	40
סוּבִּין	51
דייסת שעורה על המים	22
גריסי פנינה	50
שעורה פנינה עם חלב	50
כוסמין / כוסמין	55
דוֹחַן	70
גריסי חיטה	45
דוחן על המים	50
דייסת דוחן עם חלב	71
דוֹחַן	71
אורז בסמטי ארוך	50
אורז בסמטי לא קלוף	45
אורז יסמין ארומטי לבן	70
אורז לבן גרגר ארוך	60
אורז לבן רגיל	72
אורז מיידי	75
אורז בר	35
אורז חום לא מלוטש	50
אורז אדום	55
אורז לא מלוטש	65
דייסת אורז חלב	70
אורז סובין	19
גרגרי מזון משיפון	35
סורגום (דשא סודני)	70
שיבולת שועל גולמית	40
גריסי שעורה	35