פטוצ'יני אלפרדו

פסטה פטוצ'יני - חבילה אחת
בצל נורה - 1 יח '.
שום - 2 ציפורן
בייקון - חבילה אחת
קישואים - 1 יח '.
שמן זית - לפי הצורך
קמח חיטה - 1 כף. l.
קרם (דל שומן) - 150 מ"ל
פרמזן - לפי הטעם
מלח לטעימה
עשבי תיבול פרובאניים - לא חובה
עשבי תיבול טריים - לקישוט

חלבונים 8.1 גרם
שומן 12 גרם
פחמימות 12.1 גרם

פטוצ'יני "אלפרדו" הוא מאכל איטלקי קלאסי, שקל מאוד להכין בבית על פי מתכון עם תמונות צעד אחר צעד. כמעט ולא ניתן לקרוא למזון דיאטטי, מכיוון ששילוב של בייקון ושמנת רחוק מלהיות מאכל ל- PP. אבל אם אתם אוכלים במנות קטנות, אז לפעמים אתם יכולים להתפנק עם טעים כזה!

מנות למכל: 6-8 מנות.

הדרכה שלב אחר שלב

פסטה פטוצ'יני "אלפרדו" היא מנה טעימה מאוד. ישנן אפשרויות רבות להכנת אוכל, למשל, ניתן למצוא פטוצ'יני עם עוף, פירות ים (למשל, שרימפס), פטריות. ניתן להוסיף למנה כל דבר שאוהבים. היום אנו מציעים לנסות פסטה עם בייקון וקישואים. פשוט מאוד להכין מנה, ולוקח לא יותר משעה לבשל. פטוצ'יני הוא ארוחה נהדרת לכל המשפחה. היצמדו למתכון פשוט עם תמונות צעד אחר צעד.

שלב 1

יש לקלף את הבצל ולשטוף אותו מתחת למים זורמים. סופג את הירק במגבת נייר כדי להסיר לחות עודפת. חותכים את הבצל לחצאי טבעות. קח ראש שום והפריד בין שתי שיני. מקלפים וקוצצים דק. יש לחתוך פרוסות בייקון דקות לחתיכות קטנות. מניחים בצד את המרכיבים המוכנים.

שלב 2

את הקישואים יש לשטוף ולחתוך לפרוסות דקות בעזרת מכשיר מיוחד. ככלל, עור הירק רך וניתן להשאיר עליו.

שלב 3

קח מחבת גדולה עם דפנות גבוהות, שכן נערבב בה את התבשיל המוגמר. מוזגים שמן זית למיכל. כשהמחבת חמה מוסיפים אליה את הבצל הקצוץ והשום. מפעילים אש בינונית ומבשלים ירקות.

שלב 4

כשהבצל שקוף, מוסיפים למחבת את הבייקון הקצוץ. מערבבים את האוכל ומשאירים למשך 3-4 דקות. לוקחים סיר גדול, ממלאים אותו במים, מלח ושמים באש. כשהנוזל רותח, שלחו את הפטוצ'יני למיכל. מרתיחים את הפסטה עד שהיא רכה וזורקים למסננת.