עוף עם חצילים ועגבניות בתנור - מתכון שלב אחר שלב לאפיית פילה * קרוספיט

עגבניות - 2 יח '.
חצילים - 1 יח '.
ביצת עוף - 1 יח '.
שום - 3-4 ציפורן
חלב - 2 כפות. l.
פירורי לחם לפי הטעם
קמח חיטה - לפי הטעם
שמן צמחי לפי הטעם
בזיליקום - לפי הטעם
גבינה קשה - 100 גרם
פילה עוף - 600-700 גרם (ניתן להחליף בשד)

חלבונים 12.9 גרם
שומן 6.2 גרם
פחמימות 2.1 גרם

אנו מביאים לידיעתכם מתכון לצילום שלב אחר שלב ויזואלי וקל לביצוע לעוף עם חצילים ועגבניות.

מנות למכל: 6 מנות.

הדרכה שלב אחר שלב

עוף עם חצילים ועגבניות הוא מנה קלה להכנה ומשביעה שיכולה להמריץ ולגרום לכם לשכוח מהרעב זמן רב. אנו מציעים להכין צלעות עוף אפויות עם חצילים, עגבניות וגבינה בתנור. מתברר גם מספק וגם בריא.

בשר עוף מכיל כמות גדולה של חומצות אמינו וחלבון, ולכן המוצר מופיע לעתים קרובות בתפריט של אלה המקפידים על עקרונות התזונה הנכונה. בנוסף, הרכב בשר העוף עשיר באלמנטים מיקרו ומקרו (במיוחד זרחן, מגנזיום, ברזל ואשלגן), ויטמינים (בפרט, A, E וקבוצה B). ראוי לציין כי אין כמעט פחמימות במוצר, וזה יתרון חשוב לספורטאים ולאלה שמאבדים במשקל, והמוצר גם מנרמל את חילוף החומרים.

שווה לדעת! עוף מכיל גלוטמין. זוהי חומצת אמינו המקדמת בניית שרירים מהירה וטובה יותר. ליתרון זה, ספורטאים, בפרט מפתחי גוף, כוללים לעיתים קרובות עוף בתזונה הקבועה שלהם.

נתחיל לבשל בבית עוף עם חצילים ועגבניות. מטעמי נוחות, אנו ממליצים לעקוב בקפידה אחר הטיפים המופיעים במתכון הצילום שלב אחר שלב.

שלב 1

אתה צריך להתחיל לבשל עם הכנת ירקות. ראשית, כדאי לשטוף היטב את העגבניות והחציל מתחת למים זורמים. ואז לייבש אותם. יש לחתוך עגבניות לפרוסות דקות, ואת הכחולה - לרצועות דקות.

שלב 2

עכשיו אתה צריך להכין את בשר העוף. אנו זקוקים לפילה או לחזה (נקו אותו תחילה מסרטים ועצמות, אם בכלל). יש לשטוף, לייבש את הבשר שנבחר ואז לחתוך אותו לחתיכות מנות, לחתוך אותו כך שהנתחים יתקבלו, כמו לצלעות.

שלב 3

לאחר מכן, כדאי לקחת מיכל קטן ולנסוע ביצת עוף אחת. לאחר מכן מקלפים 3-4 שיני שום, שוטפים ומייבשים. סחט את הירק למיכל הביצה בעזרת מכבש שום. בהיעדר מכשיר מטבח כזה, השום יצטרך להיות קצוץ דק בעזרת סכין חדה.

שלב 4

מוסיפים שתי כפות חלב למיכל עם שום וביצה. מערבבים את החומרים עד לקבלת תערובת אחידה. מתברר תערובת לחם, הנקראת בלילה.

שלב 5

הכן שני מיכלים נוספים. באחד מהם אתה צריך לשפוך קמח חיטה, ובשני - פירורי לחם. עוף לחם בקמח, מרדדים היטב בתערובת.

שלב 6

לאחר מכן, טובלים את החומר לתוך בלילת הביצה והחלב.

שלב 7

את הבשר האחרון מגלגלים בפירורי לחם.

שלב 8

יחד עם זאת, עליכם לטפל בחצילים, לחתוך לרצועות דקות. הניחו אותם על צלחת והברישו את חלקי הירקות משני הצדדים בשמן צמחי.

שלב 9

שלח מחבת או תבשיל לתנור. לאחר החימום מניחים את הכחולים ומטגנים עד שהם חומים זהובים. אין צורך להוסיף שמן למיכל הטיגון, מכיוון שהירקות כבר משומנים איתו.

שלב 10

ואז מטגנים את הצלעות בבלילה עד להזהבה, מוסיפים שמן צמחי למחבת ומחכים שהוא יזהר. הביאו את העוף כמעט למגע. ניתן להוסיף מעט שמן צמחי לאחר כל מנת צלעות.

שלב 11

עכשיו אתה צריך לקחת תבנית אפייה עמידה בחום בתנור. מניחים את העוף המוכן בתחתית. לכל פרוסה מניחים פרוסת חציל מטוגן ומעליהם - שני עיגולי עגבניות.

שלב 12

לאחר מכן, קח בזיליקום טרי, שטוף היטב וייבש. ואז קורעים את הירוקים לעלים נפרדים ומניחים אותם על גבי כל עוף ריק.

שלב 13

נותר לגרד את הגבינה בפומפיה בינונית. מפזרים כמות קטנה מהמרכיב על כל פרוסת בשר.

שלב 14

שלחו את העוף עם החצילים והעגבניות לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות, ואפו במשך חמש עשרה עד עשרים דקות. לאחר שחלף הזמן שצוין, הוצא את הטופס מהתנור. השאירו אותו על השולחן במשך חמש עד עשר דקות.

שלב 15

עוף מעורר תיאבון עם חצילים ועגבניות מוכן. מורחים את הצלעות על עלי חסה להגשה יעילה יותר. בנוסף, תוכלו לקשט את המנה מעל עלי בזיליקום. הכנת ארוחת PP בריאה בבית באמצעות מתכון תמונות שלב אחר שלב היא קלה כמו הפגזת אגסים. תהנה מהארוחה!