קלותי דגים אדומים טעימים - מתכון עם צילום של בישול עם ביצה * קרוספיט

דג אדום - 100-150 גרם
ביצי שליו - 3-4 יח '.
פטרוזיליה מתולתלת - לפי הטעם (לקישוט)
גבינת חלב - 100-150 גרם (ניתן להחליף עם קורד)
יוגורט טבעי - 50-100 מ"ל
פלפל שחור - לפי הטעם
מלח לטעימה
לימון - 0.5 יח '. (מיץ מחצי לימון)

חלבונים 9.9 גרם
שומן 8.1 גרם
פחמימות 41.2 גרם

אנו מביאים לידיעתכם מתכון המחשה ליצירת קלתונים עם דגים אדומים בבית. הוא מעוצב כמדריך שלב אחר שלב, כך שהבישול קל.

מנות למכל: 6-8 מנות.

הדרכה שלב אחר שלב

קלתות דגים אדומים הן מנה יפהפייה, טעימה ובריאה. קשה לזלזל ביתרונות של דגים אדומים. הרכבו עשיר בטריגליצרידים (שומנים), שימושיים ונחוצים לגוף. בנוסף, הדג מכיל שומנים רב בלתי רוויים המאיצים ומפשטים את פירוק השומנים. בין שאר מרכיבי ההרכב, ראוי לציין חומצות שומן אומגה 3, ויטמינים (כולל PP, A, D, E וקבוצה B), מיקרו אלמנטים מקרו (ביניהם זרחן, ברזל, מגנזיום, אשלגן, סידן, נחושת, מנגן, סלניום ואחרים), חלבון עם פרמטרים תזונתיים אופטימליים, חומצות אמינו (מתיונין, לאוצין, ליזין, טריפטופן, טריאונין, ארגינין, איזולוצין ואחרים).

אלמנט שימושי בהרכב הוא רוטב הגבינה (יוגורט טבעי וגבינה או גבינת קוטג '), העשיר במיוחד בסידן. ביצת שליו משמשת לא רק לקישוט, אלא גם להרוויה של הגוף בחלבון הדרוש.

כתוצאה מכך, אנו יכולים להסיק כי המנה היא חטיף מתאים לכל אדם, גם למי שרוצה לרדת במשקל, לשמור על משקל או שספורט החיים שלו חשוב.

בואו נרד להכנת טארטלטות דגים אדומות חגיגיות. התמקדו במתכון הצילום שלב אחר שלב להלן לנוחות הבישול בבית.

שלב 1

ראשית עליך להכין את הדג. עליו להיות מומלח קלות (סלמון, פורל, סלמון צ'אם, סלמון ורוד וכל אחר יעשה בהתאם להעדפות הטעם שלכם). חותכים עיגולים מהחתיכות החתוכות. אם הדג רך, תוכלו להשתמש בכוס רגילה. אם לא, תצטרך להניף סכין חדה. הכינו גם את הטארטלטים מייד.

שלב 2

עכשיו אתה צריך להרתיח את ביצי שליו. מניחים אותם במים רותחים, מומלחים או מחומצמים עם חומץ (זה יקל על קילוף הקליפה). מרתיחים את ביצי השליו במשך שבע עד עשר דקות. הם חייבים להיות מבושלים קשה. ואז מוציאים אותם מהמים ומניחים להתקרר מעט. נותר לקלף ולחתוך את הביצים לחצאים.

שלב 3

עכשיו תוכלו להתחיל להרכיב את הטארטלטים שלנו. בכל אחד מהם אתה צריך לשים חתיכת דג. נסו לשמור עליו שטוח להצגה אסתטית יותר.

שלב 4

לאחר מכן, עליכם לדאוג לחבישה לטארטלטים שלנו. אנו זקוקים ליוגורט תוצרת בית, גבינת קוטג 'או גבינת קורד. שלב מרכיבי מילוי. לאחר מכן, שטפו את הלימון, חתכו אותו לשניים וסחטו את המיץ מהחצי למיכל עם רוטב חלב. נותר להוסיף מלח ופלפל שחור לפי הטעם. רצוי להשתמש בטחון טרי, כך שהקלטות ייראו ריחניות ועם קצה קל. מערבבים היטב את הרוטב עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 5

הניחו כפית רוטב שומן בכל קלתית (על גבי הדג).

שלב 6

מעל אתה צריך להטיל חצי ביצי שליו. זה נשאר רק לקשט ביעילות בירוקים. פטרוזיליה מתולתלת היא אידיאלית, אך ניתן להשתמש בכל עשב אחר גם כן.

שלב 7

זה הכל, טארטלטים עם דגים אדומים, ביצי שליו ולבישת גרגר מוכנים. כפי שאתה יכול לראות, להכין אותם בבית באמצעות מתכון תמונות שלב אחר שלב זה קל כמו להפגיז אגסים. מגישים את המתאבן וטועמים אותו. תהנה מהארוחה!