ספגטי עם עוף ופטריות

ספגטי - 300 גרם
גזר (גדול) - 1-2 יח '.
בצל לבן (גדול) - 1 יח '.
ירוקים לפי הטעם
פילה עוף - 1-2 יח '.
שמן צמחי - לטיגון
מלח לטעימה
פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
גבינה קשה - 50 גרם
קרם 10-15% - 50 מ"ל
שמפיניון - 200 גרם

חלבונים 12.8 גרם
שומן 7.6 גרם
פחמימות 18.2 גרם

מתכון קל לעקוב עם תמונות שלב אחר שלב של ספגטי טעים עם עוף ופטריות, מבושל במחבת בתוספת פלפל וירקות, מתואר להלן.

מנות למכל: 4 מנות.

הדרכה שלב אחר שלב

ספגטי עם עוף ופטריות הוא מאכל טעים העשוי מפילה עופות עם פטריות, גזר, בצל ופסטה ארוכה ודקה עשויה מקמח דגנים מלאים ומתובלת בשמנת.

כדי שמנה תסווג כתזונה בריאה ונכונה (PP), יש להחליף שמן חמניות בשמן זית ולהשתמש בו בכמות פחותה. הקרם צריך להיות דל שומן.

אם תרצה, ניתן להכין ספגטי במו ידיך. להכנת מנה תצטרכו מחבת, המוצרים לעיל, סיר, מתכון עם תמונות שלב אחר שלב וחצי שעה של זמן פנוי.

שלב 1

מקלפים את הבצלים, שוטפים את הירק מתחת למים זורמים וחותכים ל -4 חלקים. קוצצים דק כל רבעון ליצירת חלקים מלבניים. קח מחבת עם דפנות גבוהות, העלה אותה באש ושפך שמן צמחי.

שלב 2

כשהשמן חם, הוסיפו את הבצל והקפיצו על אש בינונית במשך כמה דקות, עד שהירק זהוב. בשלב זה, קחו גזר, קלפו וגרדו את הירק על פומפיה גסה. מוסיפים את הגזר למחבת עם הבצל וממשיכים לטגן 2-3 דקות.

שלב 3

שוטפים את פילה העוף, חותכים את קרישי השומן, אם קיימים. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות בגודל זהה ומניחים בתבנית עם הירקות המטוגנים. ממלאים סיר במים כך שכמות הנוזלים תהיה פי 2 מכמות הספגטי. כשהמים רותחים מתבלים במלח ובפסטה יבשה. מבשלים עד אל דנטה. בזמן שהספגטי רותח מכינים את הפטריות. שוטפים את הפטריות ביסודיות מתחת למים זורמים, חותכים את בסיס הרגליים וחותכים את הפטריות לחתיכות בינוניות. מוסיפים את הפטריות למחבת עם מרכיבים אחרים, מערבבים, מלח ופלפל לפי הטעם. מבשלים על אש קטנה עד שהם רכים.

שלב 4

מסננים את הספגטי במסננת כדי לנקז לחות עודפת. אם אריזת הפסטה מעידה כי יש לשטוף אותה לאחר הרתיחה, אז עשו זאת. מוסיפים מעט קרם למחבת, מערבבים היטב וממשיכים לבשל על אש נמוכה עוד כמה דקות, ואז מוסיפים את הספגטי.

שלב 5

קחו ירקות כמו בצל ירוק ובזיליקום, שטפו וחתכו לחתיכות קטנות. מגררים את הגבינה בצד הגס של המגרדת. מוסיפים לספגטי עשבים קצוצים ומפזרים גבינה מגוררת מעל.

שלב 6

ספגטי טעים עם עוף ופטריות מבושל במחבת עם ירקות ברוטב שמנת מוכנים. מערבבים או מניחים בעזרת מלקחיים לפני ההגשה, מבלי לאפשר לפסטה לשנות צבע לחלוטין. תהנה מהארוחה!