אריתריטול: תכולת הקלוריות והרכב הממתיק, מיטיב ונזק לגוף * קרוספיט

אריתרול הוא ממתיק טבעי עם טעם מתוק, שלאחריו יש בצינה קלה בפה, בדומה לטעם לוואי של נענע. הממתיק מומלץ לאנשים הסובלים ממחלות כמו סוכרת והשמנת יתר. בנוסף, תחליף הסוכר יעזור לכל מי שרוצה לרדת במשקל אך אינו יכול לחסל ממתקים לחלוטין מהתזונה. אריתריטול משמש לעתים קרובות על ידי ספורטאים אשר מקפידים על תזונה בריאה.

הרכב תחליפי הסוכר ותכולת הקלוריות

תחליף הסוכר אריתריטול הוא 100% חומרי גלם טבעיים מצמחים עמילניים כמו תירס או טפיוקה. תכולת הקלוריות של הממתיק ל 100 גרם היא 0-0.2 קק"ל.

אריתריטול, או, כשמו כן הוא, אריתריטול, הוא מולקולה היברידית המכילה שרידי סוכר ואלכוהול, שכן בתחילה תרכובת זו אינה אלא אלכוהול סוכר. המוצר אינו מכיל פחמימות, שומנים או חלבונים. יתר על כן, אפילו האינדקס הגליקמי של הממתיק הוא 0, בעוד שמדד האינסולין מגיע ל -2.

המתיקות של אריתריטול היא כ 0.6 יחידות סוכר. כלפי חוץ זה נראה דומה: אבקה גבישית לבנה ללא ריח בולט, שמתמוססת בקלות במים.

הערה: הנוסחה הכימית של הממתיק: С₄ה₁₀על אודות₄.

בסביבה הטבעית אריתריטול נמצא בפירות כמו אגסים וענבים, כמו גם מלון (לכן אריתריטול נקרא לפעמים ממתיק מלון).

חָשׁוּב! לתפקוד תקין של הגוף, הצריכה היומית של הממתיק היא 0.67 גרם לכל ק"ג משקל גוף לגברים, ו- 0.88 גרם לנשים, אך לא יותר מ 45-50 גרם.

היתרונות של אריתריטול

לשימוש בתוסף אין השפעה מיוחדת על מצב הבריאות. עם זאת, הממתיק בהחלט לא מזיק לגוף.

היתרונות העיקריים שלה על פני ממתיקים אחרים:

כאשר אריתריטול נכנס לגוף, כמות הסוכר בדם אינה עולה ורמת האינסולין אינה קופצת. הנסיבות הללו חשובות ביותר לחולי סוכרת או לאנשים הנמצאים בסיכון.
השימוש בממתיק אינו מעלה את רמת הכולסטרול הרע בדם, מה שאומר שהוא לא יוביל להתפתחות טרשת עורקים.
בהשוואה לסוכר, היתרון של האריתריטול הוא שהממתיק כלל לא מקלקל את השיניים, מכיוון שהוא לא מאכיל את החיידקים הפתוגניים שנמצאים בחלל הפה.
אריתריטול אינו משמיד את המיקרופלורה במעי כאשר הוא נכנס למעי הגס, מכיוון ש -90% מהממתיק נכנס לזרם הדם בשלב המעי הדק ואז מופרש על ידי הכליות.
לא ממכר או ממכר.

היתרון הברור של אריתריטול הוא תכולת הקלוריות הנמוכה שלו, אפשר לומר אפילו, ושהוא מוערך לא רק על ידי חולי סוכרת, אלא גם על ידי אנשים שמורידים במשקל.

אופן השימוש והיכן משתמשים באריתריטול

אריתריטול משמש בבישול, למשל, לאפייה, בעוד שטיפול בחום אינו מונע מתוצר את המוצר. בעזרתו ניתן להכין גלידה או מרשמלו, להוסיף לבלילת פנקייק ואפילו שתייה חמה.

תזונאים ממליצים לכלול מזון עם ממתיק בתזונה במקרה של הפרעות מטבוליות או אם אתם סובלים מעודף משקל.

בנוסף, אנשי רפואה רבים בטוחים כי השימוש השיטתי באריתריטול לא רק שאינו מקלקל את השיניים, אלא גם משפר את מצב האמייל.

מסיבות אלה, מוסיף הממתיק:

מוצרי טיפוח לפה (שטיפות והלבנה);
מסטיק (שיש לו סימן ללא סוכר)
בהלבנת משחות שיניים.

וגם למטרות תעשייתיות, אריתריטול מתווסף לטבליות כדי למנוע ריח לא נעים וטעם מר.

משקאות אנרגיה ושייקים טבעיים מיוצרים עם הממתיק, שלא תמיד מפורסמים בטעמם הנעים, אך שימושיים מאוד לירידה במשקל ולתפקוד הגוף בכללותו.

התוויות נגד ופגיעות מתחליפי סוכר

הנזק מאכילת ממתיק יכול להיגרם רק על ידי הפרה של המינון היומי המומלץ. בנוסף, ההשפעה השלילית של הממתיק יכולה לבוא לידי ביטוי בנוכחות כל התוויות נגד לשימוש בו, למשל, חוסר סובלנות פרטני למוצר. במקרים אחרים, האריתריטול בטוח לחלוטין ואינו משפיע על הידרדרות הבריאות בשום צורה שהיא.

נקודה נוספת שכדאי להזכיר היא ההשפעה המשלשלת הקלה של הממתיק, המתרחשת אם צורכים יותר מ -35 גרם מוצר בכל פעם.

במקרים מתקדמים יותר של אכילת יתר (אם נאכל אריתריטול יותר מ 6 כפיות), אתה עלול לחוות:

נפיחות;
עוויתות;
רועם בבטן.

חָשׁוּב! במקרה של בחילות או שלשולים, עליך לבדוק אם יש לך חוסר סובלנות פרטני למוצר.

סיכום

אריתריטול הוא תחליף הסוכר הבטוח ביותר והלא מזיק ביותר שיש. המוצר טבעי לחלוטין ואין בו קלוריות או פחמימות. זה נהדר עבור חולי סוכרת, אנשים להרזיה וספורטאים. הצריכה היומית המותרת גבוהה פי כמה מזו של כל ממתיק אחר. אינדיקציות לשימוש - אי סבילות אישית, אלרגיות וחריגה מהמינונים המותרים.