מרק מלפפונים - מתכון למרק שרימפס קר שמנת * קרוספיט

מלפפון (גדול) - 2 יח '.
שמיר (טרי) - חבורה קטנה
בצל ירוק - 3-4 ענפים
גרידת לימון אחד
מרק ירקות - 150-200 מ"ל
שמנת חמוצה (15% שומן) - 100 גרם
מלח אכיל משובח - לפי הטעם
פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
תבלינים ותבלינים לפי הטעם
סרטני המלך - 9-10 יח '.
שמן זית - לפי הצורך

חלבונים 1 גרם
שומן 2.5 גרם
פחמימות 2.1 גרם

מנות למכל: 2-3 מנות

הדרכה שלב אחר שלב

מרק מלפפונים עם מרק ירקות הוא מאכל ויטמינים שניתן לאכול בבטחה בדיאטה. בנוסף, מרק השמנת הקריר מעולה להתרעננות בימים חמים ויכול להוות אלטרנטיבה לאוקרושקה. טעמו של המנה דומה במעורפל לרוטב טרטר, כך שהמרק טעים במיוחד עם פירות ים, למשל עם שרימפס. הכנו עבורכם מתכון פשוט ומהיר עם תמונות צעד אחר צעד.

שלב 1

ראשית עליכם להכין את כל המרכיבים. מתכון זה משתמש במרק ירקות, מכיוון שיש בו פחות קלוריות מאשר מרק בשר. יש לבשל מראש כך שיתקרר. שוטפים את המלפפונים מתחת למים זורמים ומייבשים בעזרת מגבת נייר. לאחר מכן חוצים את הירק לשניים ומסירים את האמצע עם הזרעים.

עֵצָה! אם קליפת המלפפון קשוחה מאוד, אז עדיף לקלף את הירק כך שהתבשיל יהיה חלק.

חותכים את המלפפון שקולף מזרעים לחתיכות קטנות. לאחר מכן שוטפים את הלימון ומגרדים את הגרידה בפומפייה דקה. שוטפים את השמיר והבצל הירוק וחותכים אותם לחתיכות קטנות.

שלב 2

כעת, לאחר הכנת כל המוצרים, תוכלו להתחיל להכין את המרק. קח מעבד מזון והכניס לתוכו פרוסות מלפפון פרוסות, גרידת לימון ועשבי תיבול. כעת הוסיפו 100 גרם שמנת חמוצה. אתה יכול לקחת שמנת חמוצה ללא שומן או, להיפך, קצת יותר שמן - להתמקד בהעדפות הטעם שלך. טוחנים את המזון במעבד מזון עד למחית: המסה צריכה להיות אחידה למדי.

שלב 3

יש להוסיף מרק ירקות למסת המלפפון המוגמרת. המרכיבים אומרים 150-200 מ"ל נוזלים, אך ניתן להוסיף פחות או יותר. כדאי לבנות גם על מספר המלפפונים המשמשים להכנת המרק. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומוסיפים את התבלינים האהובים עליכם. את המרק המוגמר ניתן להכניס למקרר להתקרר. בינתיים אפשר להתחיל לבשל שרימפס, שידגיש בצורה מושלמת את הטעם הרענן של המרק.

שלב 4

קחו קערה קטנה וערבבו את התבלינים איתם תתבלו את השרימפס. אם אינכם יודעים באיזו מהן תוכלו לבחור, תוכלו לקחת חבישות פירות ים מוכנות. או שתוכלו לערבב פפריקה טחונה, כורכום, עשבי תיבול פרובנס - ותקבלו תערובת מעולה. אם אתם אוהבים יותר טעמים פיקנטיים, הוסיפו פלפל גרוס אדום.

שלב 5

עכשיו אתה צריך לרסק ולקלף את השרימפס. ראשית מסירים את הקליפה, ואז פורסים את השרימפס לאורכם ומסירים את הוושט. אם זה לא נעשה, המוצר יהיה מריר.

שלב 6

מעבירים את השרימפס הקלוף לצלחת עמוקה ומפזרים את תערובת התבלינים המוכנה. הוסיפו גם מעט מלח.

שלב 7

קחו מחבת, שפכו לתוכה שמן זית והניחו על הכיריים. כשהמחבת חמה אפשר להניח את השרימפס ולטגן. תהליך זה לא ייקח הרבה זמן, בדרך כלל מספיק 2-3 דקות מכל צד.

שלב 8

מוציאים את המרק מהמקרר ומגישים לקערות במנות. אפשר לפזר את המרק הביתי הקר עם עשבי תיבול טריים ולזלף מיץ לימון. הגישו לשולחן מרק מלפפונים שרימפס. תהנה מהארוחה!