פורל - תכולת קלוריות ויתרונות הדגים, נזקים והתוויות נגד * קרוספיט

מזון

2K 0 07.02.2019 (עדכון אחרון: 26.03.2019)

פורל הוא דג אדום מים מתוק מהסלמון. למוצר יש תכונות מועילות בשל הרוויה בשומנים, ויטמינים וחומצות אמינו. בנוסף, בגלל תכולת הקלוריות הנמוכה, פורל מתאים לתזונה תזונתית, ובשל תכולת החלבון הגבוהה שלו, הוא יכול להיכלל בתזונת הספורטאים.

הרכב, ערך תזונתי ותכולת קלוריות

תכולת הקלוריות של פורל תלויה ישירות בשיטת הבישול של הדג, והרכבו וערכו התזונתי תלוי גם במגוון. תכולת הקלוריות של פורל גולמי למאה גרם היא 96.8 קק"ל בממוצע, הנחשב לנתון נמוך, בהתחשב בכך שהדגים שייכים לזנים שומניים. תכולת הקלוריות של פורל הקשת השמן מעט גבוהה יותר ועומדת על 140.6 קק"ל.

בהתאם לשיטת הבישול, מספר הקלוריות משתנה באופן הבא:

אפוי בתנור - 102.8 קק"ל;
מטוגן במחבת עם חמאה - 210.3 קק"ל;
לזוג - 118.6 קק"ל;
מעט ומומלח מעט - 185.9 קק"ל;
מעושן - 133.1 קק"ל;
מומלח - 204.1 קק"ל.

זה יותר ברור מאליו שבעת ביצוע דיאטה יש צורך לאכול דגים אפויים או מאודים, מכיוון שבזכות טכנולוגיה זו של בישול המוצר תישמר הכמות המקסימלית של רכיבים שימושיים. דגים מומלחים, מומלחים קלות ומעושנים אינם יכולים להיקרא שימושיים במיוחד.

ערך תזונתי (BZHU) של פורל טרי ל 100 גרם:

חלבונים - 21 גרם;
שומנים - 6.5 גרם;
פחמימות - 0 גרם;
מים - 72.0 גרם;
אפר - 1.1 גרם;
כולסטרול - 56 מ"ג;
אומגה 3 - 0.19 גרם;
אומגה 6 - 0.39 גרם

הרכב כימי של מינרלים ל 100 גרם:

אשלגן - 363 מ"ג;
מגנזיום - 21.9 מ"ג;
נתרן - 52.5 מ"ג;
זרחן - 245.1 מ"ג;
סידן - 42.85 מ"ג;
ברזל - 1.5 מ"ג;
נחושת - 0.187 מ"ג;
מנגן - 0.85 מ"ג;
אבץ - 0.6 מ"ג.

בנוסף, פורל עשיר בויטמינים כגון:

A - 16.3 מ"ג;
B1 - 0.4 מ"ג;
B2 - 0.33 מ"ג;
B6 - 0.2 מ"ג;
E - 0.2 מ"ג;
B12 - 7.69 מ"ג;
C - 0.489 מ"ג;
K - 0.09 מיקרוגרם;
PP - 4.45 מ"ג;
D - 3.97 מק"ג.

פורל מכיל עד 8 חומצות אמינו לא חיוניות ו -10 חיוניות, אשר משפיעות לטובה על בריאות האישה והגבר.

תכונות שימושיות של פורל לגוף

התכונות המועילות של פורל לגוף האדם הן נרחבות מאוד. צריכה קבועה של דגים אדומים משפיעה לא רק על מצב הבריאות באופן כללי, אלא גם על עבודתם של איברים פנימיים בודדים.

בשל התוכן העשיר של יסודות שימושיים, לפורל יש השפעה חיובית על תפקוד המוח, מגביר את היעילות, הריכוז ואפילו הסיבולת הגופנית, בהם משתמשים ספורטאים ברחבי העולם במיומנות. צריכה קבועה של דגים משפרת את יכולת הזיכרון, הערנות ותפקודים קוגניטיביים אחרים.
דפנות כלי הדם ושריר הלב יתחזקו, זרימת הדם תשתפר ולחץ הדם יסתדר. פורל מסייע בהעלמת רכיבים מזיקים כמו כולסטרול מהגוף, ובכך מפחית את הסיכון לפתח מחלות לב.
הודות לחומרים המזינים הכלולים בדגים, ניתן לאזן את רמת הסוכר בדם, ולכן המוצר שימושי במיוחד לסוכרת.
מערכת העצבים מתחזקת ונמנעת ההשפעות השליליות של לחץ על הגוף. כתוצאה, השינה משתפרת והסיכון לנוירוזות או דיכאון פוחת.
תהליך ההזדקנות מאט בגלל ויטמין E, סלניום וחומצה אסקורבית הכלולים בפורל, מכיוון שבזכותם מנוטרלת ההשפעה החמצונית של רדיקלים חופשיים על הגוף.
צריכה קבועה של דגים אדומים תחזק את המערכת החיסונית.
רעלים ומוצרי ריקבון מוסרים מהגוף.
חלבון פורל נספג בגוף הרבה יותר מהר מחלבון ממאכלי בשר, מה שמועיל מאוד גם לספורטאים.
בגלל רמת הסידן הגבוהה בהרכב הכימי של המוצר, העצמות, השיניים והציפורניים משופרים, מה שמועיל מאוד לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים.
פילה דג שימושי בתקופה שלאחר הניתוח (זה לא מוצר מטוגן או מלוח), בזמן מאמץ גופני כבד או לאחר מחלה.
פילה פורל מזין אך דל קלוריות מומלץ לאנשים הסובלים מהשמנת יתר ורוצים לרדת במשקל.
לצריכה קבועה של דגים אדומים יש השפעה חיובית על תפקוד הרבייה אצל גברים ונשים כאחד.

בנוסף, הודות לחומרים המזינים שהם חלק מהדגים, גוף האדם סופג טוב יותר ברזל ורכיבים שימושיים אחרים. כמו כן, המוצר מצוין לתזונה תזונתית וספורט.

מידע מעניין! פורל, כמו פירות ים רבים אחרים, נספג בגוף האדם הרבה יותר טוב מאשר מזון מן החי. דגים לא רק נספגים טוב יותר, אלא גם מתעכלים פי 3 מהבשר.

התוויות נגד ופגיעה

התוויות נגד לצריכה ופגיעה בבריאותם של פורלים קשורות בעיקר ליכולת של פירות ים לצבור מתכות כבדות כמו כספית. אלמנט זה, אפילו בכמויות הקטנות ביותר, פוגע בגוף, ולכן לא מומלץ להתעלל בדגים. תדירות צריכה מספקת של פורל היא עד 3 ארוחות בשבוע.

בנוסף, יש להשליך דג אדום:

אם יש חוסר סובלנות פרטני למוצר או תגובה אלרגית;
במהלך ההנקה וההריון, נשים צריכות להימנע מאכילת פורל, במיוחד פורל מלוח, מכיוון שהמלח שומר על נוזלים בגוף ומחמיר את הנפיחות הקיימת כבר במהלך ההריון;
אתה לא צריך לאכול דגים גולמיים - המוצר יכול להיות נגוע בטפילים, ולכן נדרש טיפול בחום;
עם מחלות בכבד או במערכת העיכול, אכילת דגים אדומים אינה מסומנת;
אכילת פורל מלוח או מטוגן אינה מסומנת באיסכמיה לבבית, יתר לחץ דם או טרשת עורקים;
כדי לרדת במשקל, אתה צריך לוותר על פורל מלוח, מכיוון שהוא שומר על נוזלים בגוף;
יש לסרב למוצר מלוח במקרה של מחלות כליות, מכיוון שמלח בגוף יגדיל את כמות הנוזלים הנצרכת, מה שיוביל למתח נוסף על האיבר.

חשוב לדעת: סוגים מסוימים של דגים מסוגלים לצבור כספית יותר מאחרים, אך כדי לא לשנן את כל הזנים, מספיק לזכור את הכלל הכללי: ככל שהדגים גדולים יותר, כך תכולת המתכות הכבדות בבשר גבוהה יותר. פורל הנהר הוא זן דגים המצטבר פחות כספית.

תוֹצָאָה

פורל הוא דג טעים ובריא, שכאשר הוא נצרך באופן מתון וקבוע, יש לו השפעה חיובית על הבריאות הכללית. בנוסף, דגים משמשים מקור מצוין לחלבון לספורטאים ועוזרים להגביר את הסיבולת בזמן פעילות גופנית. בעזרת פורל תוכלו לרדת במשקל, כמו גם לשפר את הזיכרון והריכוז. העיקר לבשל נכון דגים ולא לעשות שימוש יתר באוכל מטוגן, מלוח ומעושן.

לוח שנה של אירועים

סך הכל האירועים 66