חֶלְבּוֹן
3K 0 17.11.2018 (עדכון אחרון: 12.05.2019)
קזאין Micellar הוא חלבון המתקבל בעיבוד חלב בקפידה באמצעות סינון. התרכובת עם משקל מולקולרי גבוה מתקבלת ללא שימוש בחומרים כימיים קשים וחימום. התוצאה היא חלבון עם מבנה משומר. קזאין נמצא בכל מוצרי החלב והוא אחד החלבונים העיקריים.
היתרונות של קזאין Micellar
היתרונות העיקריים של קזאין מיסלרי כוללים:
- ספיגה ארוכת טווח במערכת העיכול. בממוצע, השפלה שלו נמשכת כ 12 שעות. סוג זה של קזאין הוא הטוב ביותר במונחים של נטרול קטבוליזם שרירים במהלך הלילה.
- טעם נעים ומסיסות טובה במים.
- ללא לקטוז: המוצר מתאים לאנשים עם אנזימים לא מספיקים לפירוק מוצרי חלב.
- דרגה גבוהה של טיהור ללא טיפול בטמפרטורות גבוהות ובתרכובות כימיות מזיקות. הטכנולוגיה מאפשרת קבלת קזאין בעל ערך אנרגטי בשל שימור המבנה המולקולרי.
- סיכון נמוך לפתח הפרעות תפקודיות במערכת העיכול.
תוסף הספורט מתאים גם לספורטאים מקצועיים וגם למתחילים.
הבדלים בין סידן קזאינאט
סידן קזאינאט נמצא בחלב טבעי יחד עם מי גבינה. כאשר הוא מבודד בייצור, מתרחש טיהור שלם וכתוצאה מכך התוסף עשוי להכיל לקטוז. בנוסף, הטכנולוגיה מחייבת שימוש בחומרים מנטרלים, לכן ניתן לשלול חלק מהמולקולות, כלומר הרס מוחלט או חלקי של המבנה.
לא היו הבדלים בהרכב החלבון בין קזאין מיסלרי לחלבון הקשור בסידן.
עם זאת, לחלבון מטוהר מאוד יש יתרון חשוב - ספיגה ארוכה יותר. תכונה זו משמשת ספורטאים במהלך אימונים ממושכים, דיאטות קפדניות ובמהלך השינה. תוך 12 שעות מתפרק קזאין מיסלרי וחלבון מועבר לשרירים. זה מבטיח שיקום יעיל של שרירים פגומים ונטרול פירוק סיבים.
אזורי שימוש
קזאין Micellar משמש לאימונים אינטנסיביים. התוסף מזין את השרירים עד 12 שעות, מאיץ את קצב גדילתם. כדי להגדיל את מסת השריר, מומלץ לא רק בשעות הלילה אלא גם להשתמש בשעות היום בתוסף ספורט כתחליף לארוחה אחת או כדי להשביע את הרעב.
תוסף התזונה שורף ביעילות שומן ברקמה התת עורית ומעודד ירידה במשקל. קזאין מאדים את תחושת הרעב, מכיוון שכאשר הוא נכנס למערכת העיכול, הוא מזרז, עוטף את דפנות הקיבה. זה עוזר לשמור על תזונה נכונה.
תוסף התזונה שנלקח יכול להחליף ארוחה אחת. תוסף ספורט לעולם לא אמור להיות המקור היחיד לחומרים מזינים. תזונה הכוללת רק קזאין מזיקה לגוף בגלל מחסור בחומרים מזינים, ויטמינים ויסודות קורט.
כאשר יורדים במשקל, מומלץ לשתות את התוסף שעתיים לפני השינה. החומר מפעיל את הלבלב, מה שמגדיל את ריכוז האינסולין. הורמון זה מצידו מצמצם את ייצור הסומטוטרופין, הורמון של בלוטת יותרת המוח הקדמית המזרז תגובות אנבוליות, כולל שריפת שומנים.
כשמתכוננים לתחרות, בזמן מאמץ גופני כבד ודיאטה קפדנית, גדל הצורך של הגוף בחלבונים. עם חוסר בחלבון, תגובות הפירוק מתחילות לגבור על הסינתזה.
צריכת קזאין מיסלרי מספקת צריכה קבועה של חלבון, המונעת אובדן שרירים.
כיצד לצרוך קזאין מיסלרי
הכללים לנטילת קזאין מיסלרי תלויים בנתונים הראשוניים של הספורטאי ובמשימה העומדת על הפרק.
כדי לעלות במסת שריר, קח תוסף ספורט 35-40 גרם פעם אחת לפני השינה. זה מונע פירוק חלבונים בלילה.
כדי לרדת במשקל, כמות מנה אחת מצטמצמת ל-15-20 גרם, ואילו תזונאים ממליצים לקחת תוספי תזונה פעמיים ביום - אחר הצהריים בין הארוחות ובערב שעתיים לפני השינה. ניתן לשלב קזאין עם גבינת קוטג 'דלת שומן ומוצרי חלב אחרים, BCAA, חלבון מי גבינה מבודד ותרכיז.
תזונת ספורט עם קזאין מיסלרי
חברות תזונת ספורט מספקות מגוון רחב של תוספי קזאין מיסלריים.
- סטנדרט זהב 100% קזאין של חברת Optimum Nutrition האמריקאית נמנה עם התוספים הטובים ביותר. תוסף התזונה מיוצר בטעם שוקולד, וניל, עוגיות, בננה. הפחית מכילה 1.82 ק"ג אבקה, עלות החבילה היא בין 2,000 ל -2,500 רובל.
- חלבון קזאין על ידי חלבון טהור מוצג במספר טעמים: בננה, תות עם שמנת, שוקולד, גלידה. ההרכב כולל את הסיבים הדרושים לתפקוד מלא של המעיים. חבילה אחת עולה 1,500 רובל בממוצע.
- Micellar Creme של Syntrax הוא תוסף קזאין המכיל חלבון מי גבינה. תוסף התזונה מאיץ את צמיחת השרירים בשל הרכבו עשיר בחלבונים. התוסף מיוצר בטעמי תות, שוקולד וניל. אבקת ספורט עולה 850-900 רובל.
- קיסין Micellar מבית Amix מורכב מקזאין micellar, חלבון מי גבינה ומתסמין אנזים המונע הפרעות דיספטיות. תוסף התזונה מוצג בטעמי שוקולד, בננה וניל. המחיר הממוצע לחבילה אחת הוא 2,100 רובל.
- 100% קזאין Micellar של MRM מתאים לבניית שרירים יעילה. הוא מכיל חלבון קזאין ו- BCAA - חומצות אמינו מסועפות המספקות תיקון אינטנסיבי של סיבים פגומים. טעמים - גלידת וניל, שוקולד, ביסקוויטים. עלות האריזה היא 3,200-3,500 רובל.
- ל- Myprotein Micellar Casein טעמים נעימים (שוקולד רך, קרם תות) והרכב מאוזן. על פי ההוראות, 2-3 מנות של תוסף ספורט מותרות ביום. המחיר הממוצע של תוספי תזונה הוא 1,700-2,000 רובל.
תוֹצָאָה
קזאין Micellar הוא תוסף חלבון יעיל ביותר אשר לא רק מקדם את צמיחת השרירים, אלא משמש גם לירידה במשקל. ישנם עשרות תכשירים איכותיים של יצרני העולם המפורסמים ביותר בשוק תזונת הספורט.
