חטיפי חלבון: יתרונות ונזקים, מדוע יש צורך בהם? * קרוספיט

חֶלְבּוֹן

6K 0 25.02.2018 (עדכון אחרון: 11.10.2019)

קצב החיים המודרני מכתיב את תנאיו שלו: לא כל ספורטאי ימצא זמן לשמור על תזונה נכונה. כמובן שניתן לשאת כמות עצומה של מיכלים ושקית מקרר. ניתן להשתמש בשייקר עם שייק חלבון מעורבב מראש. או שתוכלו לשלב עסקים עם הנאה ולהשתמש בחטיפי חלבון כחטיף או אפילו בארוחה מלאה.

שקול אם ישנם יתרונות של חטיפי חלבון ואם העלות של ארוחה תזונתית זו מוצדקת.

מידע כללי

סרגל חלבונים הוא ממתק תוספי תזונה מאושר.

זה מורכב מ:

תערובת חלבונים ומעבה לקשירת החלבון למבנה יחיד;
זיגוג שוקולד, לעתים קרובות פחות זיגוג מולסה;
טעמים וטעמים;
ממתיקים.

סורגים משמשים כתחליף לצריכה מלאה של מזון חלבוני כאשר אתה צריך לשמור על תזונה קפדנית כדי להגביר את חילוף החומרים. היתרון העיקרי של מוצר חלבון על פני שוקולד קלאסי הוא יחס נמוך יותר של שומני טרנס לפחמימות מהירות.

תחושות המלאות מתארכות על ידי תגובת האינסולין הנמוכה שלו, מה שהופך אותו לחטיף בדיאטות דלות בפחמימות.

כאשר השימוש מתחייב

סרגל חלבונים אינו עולה על שייק חלבונים בהרכבו. זה בדרך כלל אפילו פחות שימושי בגלל הסוכרים שהוא מכיל והדנטורציה הגבוהה של חומר הגלם כדי לשמור על שלמותו.

למה אתה צריך חטיפי חלבון במקרה זה? למעשה, יש להם כמה יתרונות על פני מקורות חלבון מרוכזים אחרים:

חיי מדף. יש לשתות את שייק החלבון המוכן תוך 3 שעות לאחר הערבוב, וניתן לאחסן את סרגל החלבונים עד חודש במצב לא ארוז.
מחסום פסיכולוגי. ספורטאים רבים הם שליליים ביותר לגבי שייקי חלבונים עקב מיתוסים ותעמולה על מסכי הטלוויזיה. בר חלבונים הוא אפשרות פשרה המאפשרת לכם לקבל את החלבון הדרוש ובאותה עת לא לפחד מ"על הכבד והעוצמה ".
צורה קומפקטית. אם לא תמיד ניתן לשאת עמכם מיכל עם אוכל, חטיף החלבון יכול להשתלב בקלות בתיק או אפילו בכיס, מה שמאפשר לכם תמיד לספק איתכם אספקת חלבונים נחוצים.
יכולת לצרוך בדרכים. חשוב במיוחד לאנשים עסוקים שנמצאים כל הזמן בדרכים או בפגישות עסקיות.

סוגי חטיפי חלבון

חטיפי חלבון דומים במובנים רבים, אך ישנם כמה הבדלים משמעותיים שיש לקחת בחשבון בבחירת המוצר הנכון.

רוויה בחלבונים. ישנם סורגים עם תכולת חלבון של 30%, 60% ו 75%.
נוכחותם של תחליפי סוכר. היזהר במיוחד לגבי נקודה זו, שכן מרדף אחר קלוריות נוספות עלול להוביל לאלרגיות.
נוכחות של שומני טרנס. לעיתים מוסיפים שומני ממתקים לחטיפי חלבון, המומרים לשומני טרנס בהשפעת הטמפרטורה.
היחס בין חלבונים מהירים ואיטיים. זה תלוי במקורות החלבון. יש קזאין טהור או חטיפי חלב טהור.
מקור חלבון. מחולק לסויה, חלבי, מי גבינה וגרגר.
פרופיל חומצות אמינו. שלם או לא שלם.
יַצרָן. ישנם מספר יצרנים (למשל, הרבלייף), המעידים על מידע שגוי על הרכב המוצר על גבי האריזה.

סוג בר	תכולת קלוריות לכל 100 גרם מוצר, קק"ל	חלבונים לכל 100 גרם מוצר, גרם	שומן לכל 100 גרם מוצר, גרם	פחמימות לכל 100 גרם מוצר, גרם
תזונה קלאסית	250-300	<50	1-1.5	5-7
בית	175-200	60-75	>2	0-2
מקצועי	210-240	55-80	<1	1-5
מְרוּכָּז	175-225	>70	<1	0-1

נזק פוטנציאלי

כשאתה בוחן את השאלה למה נועדים חטיפי חלבון, אל תשכח מהנזק הפוטנציאלי שלהם. לשם כך, אתה לא צריך להתייחס לבר החלבונים שלך כחטיף, אלא כמקור לחלבון מרוכז.

במקרה של אכילת יתר של סורגים:

העומס על הכליות עולה;
העומס על מערכת העיכול עולה. במקרים נדירים עצירות אפשרית מכיוון שהגוף אינו מסוגל פיזית לעכל כמות חלבון זו.

ברוב המקרים, צריכה מופרזת של חלבון פשוט מאלצת את הגוף להשתמש בו לא כחומר בנייה, אלא כאלמנט אנרגיה, השולל את ערך הבר כאל אנלוג של שייק חלבון.

לנשים

חטיפי חלבון משמשים לעתים קרובות בתזונה תזונתית. אך לא כולם מכירים את הכללים לשימוש בהם לירידה במשקל. האם יש הבדל בכמה חטיפי חלבון אישה יכולה לאכול לעומת גבר, ובמה יש לקחת בחשבון בעת נטילה?

באופן מוזר, נשים זקוקות לחטיפי חלבון אפילו יותר מגברים, מכיוון שהרבה יותר חלבון מושקע במטבוליזם הבסיסי כדי לשמור על תפקוד תקין של מערכת הרבייה. כשמדובר בירידה במשקל, אין הבדל בין נטילת בר חלבון, שייק חלבון או ארוחה מלאה.

תוֹצָאָה

למרות התכונות המועילות של חטיפי חלבון, הערך האמיתי של מוצר זה נמוך בהרבה מזה של שייק חלבונים מלא. בין התוצאות השליליות - הופעת הרגל מזון גרוע בצורת חטיף ועלייה בסינתזת האינסולין, העלולה לעורר תחושת רעב חריפה. חטיפי חלבון טובים יותר מנשנוש פשטידות או סניקרס, אך מאכלים כאלה אינם מוצדקים אם תוכלו לקבל ארוחה מלאה.

לוח שנה של אירועים

סך הכל האירועים 66