- חלבונים 8.87 גרם
- שומן 0.66 גרם
- פחמימות 37.73 גרם
אחד המדורים הקולינריים הגדולים ביותר הוא התבשיל. תבשיל של ירקות שונים נחשב בצדק לפופולרי ביותר, אך יחד עם זאת, למנה פשוטה. אמנם שכיח יותר להכין תבשיל קישואים ירקות, אך למעשה ניתן לקחת כל ירק, לקצוץ אותם באופן שרירותי ולהבשל אותם על אש נמוכה בסיר או במחבת גדולה. יחד עם זאת, חשוב שכל המוצרים ישמרו על צורתם ומרקמם ככל האפשר, ולא יהפכו למחית הומוגנית.
בנוסף, הניסויים המדהימים ביותר מותרים בהכנת תבשיל ירקות. אפשר רק לנזול ירקות, או להוסיף להם בשר, בשר טחון, פטריות ומוצרים אחרים. הכל תלוי במה שיש לך במקרר שלך היום.
אתה יכול גם להשתמש בבטחה בסיר איטי בעת בישול תבשיל ירקות. המולטי קוקר פשוט נוצר עבור מנות שדורשות איטיות ואפילו מבעבע. תבשיל ירקות במולטי קוקר מתגלה כרך וטעים במיוחד.
מנות למכולה: 4.
תהליך בישול
המתכון שלנו כיום כולל לא רק את תבשילי הירקות הסטנדרטיים קישואים, גזר ופלפל, אלא גם גבעול סלרי ריחני ושעועית לבנה. אנו בטוחים שתמצא חן בעיניכם, והמתכון שלב אחר שלב עם תמונה יקל עליכם את תהליך הבישול.
שלב 1
שוטפים את הירקות ביסודיות מתחת למים זורמים ואז מקלפים.
שלב 2
קוצצים קישואים, פלפלים, סלרי וגזר. עשיתי את זה עם מעבד מזון. יש לזכור שככל שהנתחים קטנים יותר או דקים יותר, כך המנה תבשל מהר יותר והירקות רוויים יותר במיצים של זה. אך יחד עם זאת לא כדאי לטחון יותר מדי כדי שהירקות לא יאבדו את מבנהם. לשמור על איזון.
שלב 3
קוצצים בצל ושום דק.
שלב 4
חממו מחבת עמוקה על אש גבוהה. זרוק טיפת שמן צמחי. אם אתה משתמש במחבת טפלון טובה, אתה יכול להסתדר בלי שמן. מניחים את הבצל הקצוץ והשום במחבת ומאדים עד להזהבה קלה. ואז מוסיפים את כל שאר הירקות. מטגנים תוך ערבוב מתמיד 5 דקות.
שלב 5
מוסיפים רסק עגבניות, מים וסוכר. אל תזניחו סוכר, בכלים המשתמשים בעגבניות, קטשופ או רסק עגבניות, זה חובה. סוכר מסיר את חומציות העגבניות והופך את הטעם לרך יותר.
מערבבים היטב, מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 6
הוסף שעועית ברוטב עגבניות לתבשיל הירקות שלנו. הוסף עוד קצת מים במידת הצורך. הוסיפו את התבלינים האהובים עליכם כמו בזיליקום, כשות סונלי או פלפל. מתבלים במלח ומערבבים היטב.
שלב 7
מבשלים, מכוסים, עד שהירקות מתרככים (בערך 15 דקות), מערבבים מדי פעם ומוסיפים מים במידת הצורך. זמן הבישול תלוי בסוג הירקות ובגודל הנתחים.
מָנָה
תבשיל ירקות חם מונח בצלחות או בקערות מחולקות, מעוטר בעשבי תיבול ומוגש. תבשיל ירקות יכול לשמש כמנה עצמאית או כתוספת למנות בשר, דגים או עופות. זה גם טעים מאוד להגיש תבשיל ירקות עם תפוחי אדמה מבושלים, אורז או בורגול.
תהנה מהארוחה!
