מנדרינות - הרכב, תכונות מועילות ופגיעה בבריאות * קרוספיט

מנדרינה היא פרי הדר שטעמו עסיסי ומתוק. אם כבר מדברים על הדרים, כולם מיד זוכרים על ויטמין C, אבל זה רחוק מהיתרון היחיד של הפרי. הפרי שימושי במיוחד בתקופת הסתיו-חורף, כאשר אספקת הויטמינים בגוף מתרוקנת. הודות לעסיסיותו, המוצר מרווה את הצמא בקלות.

בנוסף לחומצה אסקורבית, הפרי עשיר בויטמינים ויסודות קורט, הוא מכיל פקטין, גלוקוז וסיבים תזונתיים. הפירות מתאימים לתזונה תזונתית - בשל מאפייניהם הביולוגיים הם אינם מסוגלים לצבור חנקות. המנדרינה משמשת כחומר נוגד דלקת קירור ונוגד דלקת.

כדי לשמור על הבריאות ולחזק את החסינות, מומלץ לצרוך מנדרינות באופן קבוע, אך בכמויות קטנות, כדי לא לעורר תגובה אלרגית בגוף.

הפרי עוזר בתהליך ההרזיה - הוא משמש כחטיף בריא עם אחוז קלוריות נמוך. ניתן לארגן ימי צום במנדרינות. וכמה תזונאים ממליצים על דיאטות של קלמנטינה שלמות כדי לעזור לך לרדת במשקל ביעילות.

תכולת קלוריות והרכב

המנדרינה מכילה סט עשיר של חומרים שימושיים ומזינים, בפרט ויטמינים A, C, ויטמיני B, אשלגן, סידן, ברזל וזרחן. 100 גרם פרי טרי ללא קליפה מכיל 38 קק"ל.

תכולת הקלוריות של קלמנטינה אחת עם קליפה היא בין 47 ל -53 קק"ל, תלוי במגוון ובמידת ההבשלה של המוצר.

קליפת המנדרינה מכילה 35 קק"ל ל 100 גרם.

תכולת הקלוריות של קלמנטינה מיובשת, בהתאם לזן, היא 270 - 420 קק"ל ל 100 גרם, קלמנטינה מיובשת - 248 קק"ל.

הערך התזונתי של עיסת מנדרינה לכל 100 גרם מוצר:

חלבונים - 0.8 גרם;
שומנים - 0.2 גרם;
פחמימות - 7.5 גרם;
סיבים תזונתיים - 1.9 גרם;
מים - 88 גרם;
אפר - 0.5 גרם;
חומצות אורגניות - 1.1 גרם

הרכב קליפת הקלמנטינה לכל 100 גרם של המוצר מכיל:

חלבונים - 0.9 גרם;
שומנים - 2 גרם;
פחמימות - 7.5 גרם.

היחס בין חלבונים, שומנים ופחמימות בעיסת המנדרינה הוא 1: 0.3: 9.4, בהתאמה.

הרכב ויטמינים של מנדרינה

מנדרינה מכילה את הויטמינים הבאים:

וִיטָמִין	כמות	יתרונות לגוף
ויטמין	10 מק"ג	יש לו תכונות נוגדות חמצון, משפר את הראייה, את מצב העור והשיער, מחזק את המערכת החיסונית, מווסת את סינתזת החלבון ומנרמל את חילוף החומרים.
בטא קרוטן	0.06 מ"ג	הוא מסנתז ויטמין A, משפיע על נוגדי חמצון, משפר את הראייה, מחזק את מערכת החיסון ומעודד התחדשות רקמות העצם.
ויטמין B1, או תיאמין	0.06 מ"ג	מווסת מטבוליזם של פחמימות, שומן וחלבונים, מקדם התרגשות עצבים, מגן על התאים מפני השפעות חומרים רעילים.
ויטמין B2, או ריבופלבין	0.03 מ"ג	מחזק את מערכת העצבים, מווסת את חילוף החומרים, משתתף ביצירת כדוריות דם אדומות, מגן על הריריות.
ויטמין B4, או כולין	10.2 מ"ג	מנרמל את העבודה של מערכת העצבים, מסיר רעלים, משחזר תאי כבד.
ויטמין B5, או חומצה פנטותנית	0.216 מ"ג	משתתף בחמצון של פחמימות וחומצות שומן, מסנתז גלוקוקורטיקואידים, מנרמל את תפקוד מערכת העצבים, משפר את מצב העור, משתתף ביצירת נוגדנים.
ויטמין B6, או פירידוקסין	0.07 מ"ג	הוא מסנתז חומצות גרעין, משפר את תפקודה של מערכת העצבים, מקדם את סינתזת ההמוגלובין ומפחית את עווית השרירים.
ויטמין B9, או חומצה פולית	16 מיקרוגרם	משתתף ביצירת כל תאי הגוף, בסינתזה של אנזימים וחומצות אמינו, תומך במהלך תקין של ההריון והיווצרות העובר.
ויטמין C, או חומצה אסקורבית	38 מ"ג	יש לו תכונות נוגדות חמצון, מחזק את המערכת החיסונית, מגן על הגוף מפני חיידקים ווירוסים, מווסת את סינתזת ההורמונים ותהליכי המטופויזה, משתתף בסינתזת קולגן ומנרמל את חילוף החומרים.
ויטמין E, או אלפא-קוטופרול	0.2 מ"ג	יש לו תכונות נוגדות חמצון, מאט את תהליך ההזדקנות של התאים, משפר את הטונוס בכלי הדם ואת התחדשות הרקמות, מפחית עייפות בגוף, מנרמל את רמות הסוכר בדם ומונע התפתחות של גידולים סרטניים.
ויטמין H, או ביוטין	0.8μg	משתתף במטבוליזם של פחמימות וחלבונים, מווסת את רמות הסוכר בדם, מחזק את מערכת העצבים, משפר את מצב מבנה העור והשיער, משתתף בסינתזה של המוגלובין ומנרמל את חילוף החומרים של החמצן.
ויטמין PP, או חומצה ניקוטינית	0.3 מ"ג	מווסת את חילוף החומרים בשומנים, משפר את תפקודה של מערכת העצבים, מוריד את רמות הכולסטרול בדם.
ניאצין	0.2 מ"ג	מרחיב את כלי הדם, משפר את המיקרו-סירקולציה, משתתף בחילופי חומצות אמינו, מנרמל את העבודה של מערכת הלב וכלי הדם, מחזק את מערכת העצבים, משתתף בסינתזה של הורמונים, עוזר להטמעת חלבונים מהצומח.

השילוב של כל הוויטמינים במנדרינה משפיע על הגוף, משפר את תפקוד האיברים והמערכות, מנרמל את חילוף החומרים וחיזוק המערכת החיסונית. הפרי חיוני למניעת מחלות נגיפיות ומחסור בוויטמינים.

מאקרו ומיקרו אלמנטים

המנדרינה מכילה אלמנטים מקרו ומיקרו-אלמנטים הדרושים לטיפול ומניעה של מחלות שונות, לחיזוק מערכת החיסון ועמידות הגוף בפני חיידקים ווירוסים.

100 גרם של המוצר מכילים את חומרי המזון הבאים:

מקרונוטריינט	כמות	יתרונות לגוף
אשלגן (K)	155 מ"ג	מקדם את חיסול הרעלים והרעלים, מנרמל את העבודה של מערכת הלב וכלי הדם.
סידן (Ca)	35 מ"ג	יוצר רקמות עצם ורפואת שיניים, הופך את השרירים לאלסטיים, מווסת את ההתרגשות של מערכת העצבים, משתתף בקרישת הדם.
סיליקון (Si)	6 מ"ג	יוצר רקמת חיבור, משפר את כוחם וגמישותם של כלי הדם, מנרמל את מערכת העצבים, משפר את מצב העור, השיער והציפורניים.
מגנזיום (Mg)	11 מ"ג	משתתף במטבוליזם של פחמימות וחלבונים, מנרמל את רמות הכולסטרול בדם, מקל על עוויתות.
נתרן (Na)	12 מ"ג	מווסת את איזון החומצה-בסיס והאלקטרוליטים, מנרמל את תהליכי הריגוש והתכווצות השרירים, משפר את פעילות המוח.
גופרית (S)	8.1 מ"ג	מחטא דם ועוזר להילחם בחיידקים, מסיר רעלים, מנקה כלי דם ומשפר את זרימת הדם.
זרחן (P)	17 מ"ג	מקדם היווצרות הורמונים, יוצר עצמות, מנרמל את חילוף החומרים, משפר את פעילות המוח.
כלור (קל)	3 מ"ג	מקדם את הפרשת המלחים מהגוף, משתתף במטבוליזם השומנים בדם, מונע שקיעה של שומנים בכבד, משפר את הרכב אריתרוציטים.

יסודות קורט במאה גרם קלמנטינות:

יסוד קורט	כמות	יתרונות לגוף
אלומיניום (אל)	364 מיקרוגרם	זה מנרמל את הצמיחה וההתפתחות של רקמת העצם והאפיתל, מפעיל אנזימים וממריץ את בלוטות העיכול.
בורון (ב)	140 מק"ג	משפר את חוזק רקמת העצם ומשתתף בהיווצרותה.
ונדיום (V)	7.2 מיקרוגרם	משתתף בחילוף החומרים בשומנים ובפחמימות, מווסת את רמות הכולסטרול בדם, ממריץ את תנועת תאי הדם.
ברזל (Fe)	0.1 מ"ג	משתתף בתהליכים של המטופואזיס, הוא חלק מההמוגלובין, מנרמל את עבודת המנגנון השרירי ומערכת העצבים, עוזר להילחם בעייפות ובחולשת הגוף, מגביר את החיוניות.
יוד (אני)	0.3 מיקרוגרם	מווסת את חילוף החומרים, מגרה את מערכת החיסון.
קובלט (קו)	14.1 מיקרוגרם	לוקח חלק בסינתזת ה- DNA, מפרק חלבונים, שומנים ופחמימות, ממריץ את הצמיחה של כדוריות הדם האדומות ומנרמל את רמת האדרנלין.
ליתיום (לי)	3 מיקרוגרם	הוא מפעיל אנזימים ומונע התפתחות של גידולים סרטניים, בעל השפעה נוירו-מגן.
מנגן (Mn)	0.039 מ"ג	מווסת תהליכי חמצון ומטבוליזם, מוריד את רמות הכולסטרול בדם ומונע שקיעת שומנים בכבד.
נחושת (Cu)	42 מיקרוגרם	משתתף ביצירת כדוריות דם אדומות ובסינתזה של קולגן, משפר את מצב העור, מסייע לסינתזת ברזל להמוגלובין.
מוליבדן (מו)	63.1 מיקרוגרם	מווסת פעילות אנזימטית, מסנתז ויטמינים, משפר את איכות הדם, מקדם את הפרשת חומצת השתן.
ניקל (ני)	0.8 מיקרוגרם	משתתף בהפעלת אנזימים ובתהליכי המטופויזה, מווסת את רמות הסוכר ומשפר את פעולת האינסולין, מסייע בשימור מבנה חומצות הגרעין ומשתתף בחילוף החמצן.
רובידיום (Rb)	63 מיקרוגרם	הוא מפעיל אנזימים, מווסת את מערכת העצבים, משפיע על אנטיהיסטמין, מקל על דלקת בתאי הגוף.
סלניום (Se)	0.1 מיקרוגרם	מחזק את מערכת החיסון, מאט את תהליך ההזדקנות ומונע הופעה של גידולים סרטניים.
סטרונציום (Sr)	60 מק"ג	מסייע בחיזוק רקמת העצם.
פלואור (F)	150.3 מיקרוגרם	מחזק את העצמות ואמייל השן, מסייע בהוצאת רדיקלים ומתכות כבדות מהגוף, ממריץ את צמיחת השיער והציפורניים ומחזק את מערכת החיסון.
כרום (Cr)	0.1 מיקרוגרם	משתתף במטבוליזם של פחמימות ושומנים, מווסת את רמות הכולסטרול בדם.
אבץ (Zn)	0.07 מ"ג	זה מנרמל את רמת הסוכר בדם, מחזק את המערכת החיסונית ומונע כניסת וירוסים וחיידקים לגוף.

פחמימות לעיכול:

גלוקוז - 2 גרם;
סוכרוז - 4.5 גרם;
פרוקטוז - 1.6 גרם

חומצות שומן רוויות - 0.039 גרם.

חומצות שומן רב בלתי רוויות:

אומגה 3 - 0.018 גרם;
אומגה 6 - 0.048 גרם.

הרכב חומצות אמינו:

חומצות אמינו חיוניות ולא חיוניות	כמות
ארגינין	0.07 גרם
ואלין	0.02 גרם
היסטידין	0.01 גרם
איזולאוצין	0.02 גרם
לאוצין	0.03 גרם
ליזין	0.03 גרם
תראונין	0.02 גרם
פנילאלנין	0.02 גרם
חומצה אספרטית	0.13 גרם
אלאנין	0.03 גרם
גליצין	0.02 גרם
חומצה גלוטמית	0.06 גרם
פרולין	0.07 גרם
סרין	0.03 גרם
טירוזין	0.02 גרם

תכונות שימושיות של מנדרינה

פרי עץ הקלמנטינה הוא בעל טעם גבוה והוא פופולרי מאוד. אנשים רבים משתמשים בקלמנטינה על מנת ליהנות מטעמו וארומתו, מבלי לייחס חשיבות לתכונות המועילות של הפרי. אך ללא קשר למטרת השימוש, למנדרינה יש השפעה חיובית על הפעילות החיונית של הגוף.

ההחלמה וההשפעות המיטיבות של מנדרינה באות לידי ביטוי כדלקמן:

הפרי מווסת את רמות הסוכר בדם ומשפר את פעולת האינסולין, ומונע התפתחות סוכרת מסוג 2;
מקדם ירידה במשקל;
משקם רקמת עצם ועוזר לחזק אותה;
מוריד את רמות הכולסטרול בדם ומונע התפתחות של טרשת עורקים;
מחזק את כלי הדם ומשפר את זרימת הדם;
בעל תכונות אנטי דלקתיות ומיקרוביאליות;
נלחם בצפדינה ובביטויים אחרים של מחסור בוויטמינים;
מחזק את מערכת העצבים;
שומר על שלמות הנוירונים;
מפחית את היווצרותם של תרכובות מסרטנות;
מקדם סילוק מתכות כבדות מהגוף.

קלמנטינות טובות לעיכול. ההרכב הכימי של המוצר מגרה פריסטלטיקה של המעי, משפר את הפרשת האנזימים במיץ הקיבה ומנקה את מערכת העיכול מרעלים.

עם עיסת הפרי, מסופק לגוף כמות גדולה של ויטמין C, הנחוץ לחיזוק המערכת החיסונית. הפרי מועיל במיוחד בחורף, כאשר אספקת הויטמינים ממקורות טבעיים מצטמצמת ויכולתו של הגוף להתנגד לנגיפים וחיידקים מתדרדרת.

ויטמיני B, שהם חלק מהעובר, מנרמלים את מערכת העצבים ומסייעים במלחמה במתח. ויטמינים אלו פועלים ביעילות בשילוב, מה שאומר שלשימוש במנדרינות תהיה השפעה מיטיבה על מערכת העצבים.

מנדרינה טובה לנשים בהריון שגופן זקוק מאוד לוויטמינים. לחומצה פולית, שהיא חלק מהמוצר, השפעה מיטיבה על בריאות הנשים והילד שטרם נולד.

תשומת הלב! נשים בהריון צריכות לאכול פירות בזהירות ובכמויות מוגבלות. למרות הרכב הוויטמינים, המוצר עלול לגרום לתגובה אלרגית ולמספר השלכות שליליות אחרות. לפני שתשתמש במנדרינה, עליך להתייעץ עם הרופא שלך.

מנדרינה מסייעת בהקלה על נפיחות ודלקת. צריכה קבועה של הפירות מונעת התפתחות של גידולים סרטניים.

המינרלים בעיסה עוזרים לחיזוק השרירים ולהגברתם. המוצר יביא יתרונות לא יסולא בפז לספורטאים. קלמנטינה יכולה לשמש כחטיף קל לפני האימון שימלא את הגוף בחומרים שימושיים, יגביר את הסיבולת והביצועים.

הטבות לנשים

היתרונות של קלמנטינות לגוף הנשי הוא תכולת הקלוריות הנמוכה של העובר. המוצר עוזר להילחם בהשמנת יתר, שכן קילוגרם פרי אחד מכיל 380 קק"ל. תכולת הקלוריות הנמוכה של מנדרינה גורמת לגוף להוציא יותר קלוריות שנצרכות. צריכה קבועה של פירות מנרמלת את חילוף החומרים בגוף ומקדמת שריפת שומנים מהירה. בשל טעמו, קלמנטינה יכולה להחליף בקלות ממתקים עתירי קלוריות.

להרזיה יעילה, אכלו פירות מתוקים בבוקר. בחר מאכלים חלבוניים בערב. לא רצוי לאכול מנדרינות בלילה, מכיוון שהמוצר מכיל הרבה פחמימות.

מנדרינה נמצאת בשימוש נרחב בקוסמטיקה. נשים רבות העריכו את התועלת של המוצר בשמירה על מראה בריא.

לחומרים פעילים ביולוגית בהרכב המוצר יש השפעה מיטיבה על העור:

משפר את התחדשות תאי העור.
נלחם באקנה ובאקנה.
יש להם תכונות אנטי פטרייתיות.
מחליק קמטים.
מונע הזדקנות העור.

יש מגוון רחב של מוצרי קוסמטיקה מבוססי קלמנטינה. בקוסמטיקה ביתית משתמשים בתמיסות ותמציות מהקליפה, כמו גם בעיסת הפרי. שמן אתרי מנדרינה מסייע במלחמה בדלקות, משפר את העור ומשמש בארומתרפיה ועיסוי.

הטבות לגברים

פעילות גופנית תכופה האופיינית לגברים דורשת הרבה אנרגיה וחיוניות. צריכה קבועה של קלמנטינות שומרת על חיוניות הגוף ומגבירה את היעילות. ויטמיני B מקלים על המתח העצבי ומנרמים את מערכת העצבים, משפרים ביצועים נפשיים ועוזרים להילחם בנדודי שינה.

קלמנטינות משפרות את תפקוד מערכת העיכול ומערכת העיכול, משפרות את זרימת הדם, מונעות התפתחות של תהליכי גידול, משפיעות לטובה על חיי המין, משפרות את זרימת הדם לאברי המין ומגבירות את העוצמה.

היתרונות של קליפת קלמנטינה

קליפת הקלמנטינה, כמו העיסה, מכילה כמות גדולה של חומרים מזינים:

פקטין;
שמן חיוני;
חומצה אורגנית;
ויטמינים;
יסודות קורט.

כשאוכלים קלמנטינה, לא כדאי להיפטר מהקליפה. זהו מקור לבטא-קרוטן, אשר משפיע לטובה על הראייה ומנרמל את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם.

קליפות מיובשות לא מאבדות את סגולות הריפוי שלהן. ניתן להוסיף אותם לתה ולמשקאות אחרים בכדי לספק לגוף חומרים מזינים.

קרומי מנדרינה משמשים לטיפול בהצטננות, ברונכיטיס ותהליכים דלקתיים בגוף.

גרידת מנדרינה משמשת כתרופה לטיפול בבצקת. המוצר מנרמל את מאזן המים והמלח בגוף ומוריד את רמות הכולסטרול. זה לא רק חומר טעם, אלא גם תוסף תזונה המשפיע לטובה על הבריאות.

תכונות הריפוי של זרעים ועלים

זרעי המנדרינה מכילים אשלגן ויש להם תכונות נוגדות חמצון. הם משמשים למניעת סרטן ומניעת הזדקנות הגוף.

ויטמין A משפר את חדות הראייה ומחזק את עצבי הראייה. ויטמינים C, E בזרעים מונעים היווצרות רדיקלים חופשיים ומחזקים את המערכת החיסונית.

עלי המנדרינה מכילים שמן אתרי, פיטונצידים ופלבנואידים. ירוקים משמשים לטיפול בהצטננות - יש להם השפעה מחטאת. בעזרת העלים תוכלו להיפטר מהפרעות מעי ושלשולים.

בקוסמטיקה, עלי מנדרינה משמשים להקלה על דלקות בעור, להגדלת וסתימת הנקבוביות, וגם למניעת הזדקנות עור מוקדמת.

המנדרינה בריאה לחלוטין. אפשר לאכול אותו עם זרעים וקליפות, וזה לא רק שלא פוגע בגוף, אלא גם יביא תועלת כפולה.

נזק והתוויות נגד

לכל מוצר, בנוסף למאפיינים שימושיים, יש מספר התוויות נגד. הפרי הוא התווית לאנשים עם מספר מחלות:

דַלֶקֶת הַקֵבָה;
דַלֶקֶת הַכָּבֵד;
דלקת שלפוחית השתן;
כיב פפטי בקיבה ובמעיים;
תהליכים דלקתיים של מערכת העיכול.

פירות הדר הם אלרגן חזק ויש לאכולם בזהירות. כמויות גדולות של קלמנטינות עלולות לגרום לפריחה בעור.

מומלץ לילדים לאכול קלמנטינות במתינות כדי לא לפגוע בגוף. הנורמה היומיומית לילד היא לא יותר משני פירות בינוניים.

תוֹצָאָה

אכילת קלמנטינות במתינות לא תפגע בבריאותכם. הפרי יסייע בחיזוק המערכת החיסונית ויעשיר את הגוף בויטמינים ומינרלים הנחוצים לחיים תקינים. המנדרינה יעילה בהרזיה ויכולה להחליף ממתקים בקלות כחטיף בריא.