Daikon - תוכן קלורי, תכונות שימושיות, נזק והתוויות נגד לשימוש * קרוספיט

דייקון הוא ירק שורש לבן הנקרא עממי צנון יפני. פירות גדולים שוקלים 2-4 ק"ג וטעמם עשיר. טעם עסיסי ועדין נטול מרירות. שלא כמו צנון רגיל, דייקון אינו מכיל שמני חרדל. המוצר נמצא בשימוש נרחב במטבח המזרחי כתבלין.

בשל תכונותיו המועילות זכה יבול השורש להכרה עולמית. הוא מכיל ויטמינים רבים, אנזימים ויסודות קורט הנחוצים לבריאות האדם. ברפואה העממית צנון לבן פופולרי מאוד גם כן. מרכיב זה נמצא במתכונים לטיפול במחלות רבות ולחיזוק כללי של מערכת החיסון.

תכולת קלוריות והרכב דייקון

לירק השורש תכולת קלוריות נמוכה. 100 גרם מוצר טרי מכיל 21 קק"ל.

הערך התזונתי:

חלבונים - 0.6 גרם;
שומנים - 0.1 גרם;
פחמימות - 4.1 גרם;
סיבים - 1.6 גרם;
סיבים תזונתיים - 1.6 גרם;
מים - 94.62 גרם.

הרכב ויטמינים

ההרכב הכימי של דייקון עשיר בויטמינים הנחוצים לשמירה על התפקודים החיוניים של הגוף. ידוע כי 300 גרם צנון מכסה את הדרישה היומית של ויטמין C.

הרכב הצנון הלבן מכיל את הויטמינים הבאים:

וִיטָמִין	כמות	יתרונות לגוף
ויטמין B1, או תיאמין	0.02 מ"ג	מנרמל את העבודה של מערכת העצבים, משתתף בחילוף החומרים של פחמימות, משפר את תנועתיות המעיים.
ויטמין B2, או ריבופלבין	0.02 מ"ג	משפר את חילוף החומרים, מגן על ריריות, משתתף ביצירת כדוריות דם אדומות, מחזק את מערכת העצבים.
ויטמין B4, או כולין	7.3 מ"ג	מווסת תהליכים מטבוליים בגוף, מחזק את מערכת העצבים, מוריד את רמת הכולסטרול וחומצות השומן בדם, מקדם היווצרות של מתיונין.
ויטמין B5, או חומצה פנטותנית	0.138 מ"ג	לוקח חלק בחמצון של פחמימות וחומצות שומן, משפר את מצב העור.
ויטמין B6, או פירידוקסין	0.046 מ"ג	מחזק את מערכת העצבים והחיסון, נלחם בדיכאון, משתתף בסינתזה של המוגלובין, מקדם ספיגת חלבונים.
ויטמין B9, או חומצה פולית	28 מק"ג	מקדם התחדשות תאים, לוקח חלק בסינתזת החלבונים, תומך בהיווצרות בריאה של העובר במהלך ההריון.
ויטמין C, או חומצה אסקורבית	22 מ"ג	נוגד חמצון, מחזק את מערכת החיסון, מגן על הגוף מפני חיידקים ווירוסים, משפיע על סינתזת ההורמונים, מווסת את המטופואיזה, משתתף בסינתזת הקולגן ומווסת את חילוף החומרים.
ויטמין PP, או חומצה ניקוטינית	0.02 מ"ג	מווסת את חילוף החומרים בשומנים, הפעילות של מערכת העצבים, מוריד את רמות הכולסטרול בדם.
ויטמין K, או פילוקינון	0.3 מיקרוגרם	משפר את קרישת הדם, מונע התפתחות של אוסטאופורוזיס, משפר את תפקוד הכבד והכליות ומעודד ספיגת סידן.
בטיין	0.1 מ"ג	משפר את מצב העור, מגן על קרומי התאים, מחזק את כלי הדם, מנרמל את חומציות מיץ הקיבה.

לשילוב הויטמינים בדייקון השפעה מורכבת על הגוף, לשיפור תפקוד כל האיברים והמערכות וחיזוק המערכת החיסונית. יבול השורש הכרחי לנגיף ולהצטננות, להפרעות במערכת העצבים והלב וכלי הדם.

מאקרו ומיקרו אלמנטים

דייקון מכיל אלמנטים מיקרו ומיקרו הנחוצים לשמירה על הרכב דם מלא ועוזרים לשמור על בריאות הריאות, הכבד והלב.

100 גרם של המוצר מכיל את חומרי המזון הבאים:

מקרונוטריינט	כמות	יתרונות לגוף
סידן (Ca)	27 מ"ג	יוצר ומחזק את רקמת העצם והשיניים, הופך את השרירים לאלסטיים, מווסת את ההתרגשות של מערכת העצבים, משתתף בקרישת הדם.
אשלגן (K)	227 מ"ג	מנרמל את העבודה של מערכת הלב וכלי הדם, מסיר רעלים ורעלים.
מגנזיום (Mg)	16 מ"ג	מווסת את חילוף החומרים של חלבונים ופחמימות, מוריד את רמות הכולסטרול בדם, מקל על עוויתות.
נתרן (Na)	21 מ"ג	מווסת איזון חומצה-בסיס ואלקטרוליטים, מנרמל את תהליכי התרגשות והתכווצות השרירים, מחזק את דפנות כלי הדם.
זרחן (P)	23 מ"ג	מווסת את חילוף החומרים, משפר את פעילות המוח, משתתף בסינתזת ההורמונים, יוצר רקמת עצם.

יסודות קורט במאה גר 'דייקון:

יסוד קורט	כמות	יתרונות לגוף
ברזל (Fe)	0,4 מ"ג	זהו חלק מההמוגלובין, משתתף בהמטופואזיס, מנרמל את תפקוד השרירים, מחזק את מערכת העצבים, נלחם בתשישות ובחולשת הגוף.
נחושת (Cu)	0.115 מ"ג	משתתף ביצירת כדוריות דם אדומות ובסינתזה של קולגן, משפר את מצב העור, מקדם את מעבר הברזל להמוגלובין.
מנגן (Mn)	0.038 מ"ג	משתתף בתהליכי חמצון, מווסת את חילוף החומרים, מנרמל את רמות הכולסטרול בדם ומונע את שקיעת השומן בכבד.
סלניום (Se)	0.7 מיקרוגרם	מחזק את מערכת החיסון, מאט את תהליך ההזדקנות ומונע התפתחות של גידולים סרטניים.
אבץ (Zn)	0.15 מ"ג	מווסת את רמות הגלוקוז בדם, שומר על חוש ריח וטעם חריף, מחזק את המערכת החיסונית, מגן מפני השפעות חיידקים ווירוסים.

הרכיבים המינרליים המרכיבים את הצנונית מנרמל את מאזן המים בגוף ומקדמים את חיסול הרעלים והרעלים. דייקון הוא אחד מהירקות הבודדים שיכולים לעזור בהמסת אבני כבד וכליות.

יבול השורשים אינו סופג חומרים רעילים ומלחי מתכות כבדות. עם אחסון לטווח ארוך, הוא לא מאבד מאפיינים שימושיים.

הרכב חומצות אמינו

חומצת אמינו	כמות
טריפטופן	0.003 גרם
תראונין	0.025 גרם
איזולאוצין	0.026 גרם
לאוצין	0.031 גרם
ליזין	0.03 גרם
מתיונין	0.006 גרם
ציסטין	0.005 גרם
פנילאלנין	0.02 גרם
טירוזין	0.011 גרם
ואלין	0.028 גרם
ארגינין	0.035 גרם
היסטידין	0.011 גרם
אלאנין	0.019 גרם
חומצה אספרטית	0.041 גרם
חומצה גלוטמית	0.113 גרם
גליצין	0.019 גרם
פרולין	0.015 גרם
סרין	0.018 גרם

חומצת שומן:

רווי (פלמיטיק - 0.026 גרם, סטארי - 0.004 גרם);
חד בלתי רווי (אומגה 9 - 0.016 גרם);
רב בלתי רווי (אומגה 6 - 0.016 גרם, אומגה -3 - 0.029 גרם).

דייקון הוא ללא כולסטרול ושומן טרנס.

תכונות שימושיות של daikon

לדייקון יתרונות בריאותיים רבים בזכות חומרי המזון שלו. השימוש השיטתי בגידולי שורש משפיע לטובה על גוף האדם, כלומר:

מנקה את הגוף. הוא משמש כחומר משתן ומשלשל שמקורו טבעי. הודות למלחי האשלגן והסידן, מאזן המים מנורמל.
משפר את תפקוד מערכת העצבים ואת פעילות המוח. המוצר מסייע לנורמליזציה של עצבנות עצבית ונלחם נגד תוקפנות מוגברת. צריכה קבועה של daikon מגבירה את עמידות הלחץ ואת הביצועים, מנרממת את השינה, משפרת את הריכוז.
הוא משמש לטיפול ומניעה של מחלות במערכת הלב וכלי הדם, מחזק את כלי הדם, משפר את הרכב הדם.
מפחית את רמות הכולסטרול בדם, מפחית את הסיכון לטרשת עורקים.
הוא משמש לטיפול ומניעה של סוכרת. החומרים המועילים בדייקון עוזרים לנרמל את רמות הגלוקוז ולהרוות את הגוף בפרוקטוז, דבר הדרוש לחולי סוכרת.
למיץ שורש השפעה חיובית על תפקוד הכליות, הכבד והלבלב.
מחזק את מערכת החיסון. בשל הריכוז הגבוה של ויטמין C ומספר ויטמינים אחרים, daikon מסייע במלחמה בווירוסים וזיהומים. בחורף, הירק עוזר לחדש את אספקת החומרים המזינים בגוף ומשמש כחומר מניע יעיל למחסור בוויטמינים.
הוא משמש לטיפול במחלות עור ושיפור שיער.

דייקון הוא הכרחי בתזונה בריאה. המוצר בעל טעם מתון בולט ומתאים להכנת מנות שונות. מומלץ לצרוך את ירק השורש בתקופת האימונים האינטנסיבית והתחרויות המתישות כדי לשמור על צורה גופנית מיטבית ולהגביר את הביצועים.

הטבות לנשים

דייקון מביא יתרונות לא יסולא בפז לגוף הנשי. זה לא רק מוצר המשמש במתכונים, אלא גם כלי הכרחי לטיפול ומניעה של מחלות שונות.

נשים רבות, במאבק נגד קילוגרמים עודפים, מקפידות על תזונה בריאה. בשל תכולת הקלוריות הנמוכה במוצר, תזונאים ממליצים לכלול צנון בתפריט הדיאטה. יש צורך בתכולת סיבים גבוהה לניקוי המעיים מרעלים ורעלים, כמו גם למניעת מחלות במערכת העיכול. ימי צום באמצעות יבול שורש לבן יעילים ושימושיים.

התוכן הגבוה של ויטמיני B מנרמל את תפקודה של מערכת העצבים. דייקון שימושי במיוחד בתקופות של לחץ רגשי. ירק השורש מקל על המתח העצבי ומסייע במלחמה במתח. מומלץ לנשים לצרוך צנון כדי להקל על תסמיני תסמונת קדם וסתית.

חומצה פולית עוזרת לנרמל את המחזור החודשי ולהחדש את כל התאים בגוף. זה מועיל מאוד לנשים במהלך ההריון.

אם כבר מדברים על היתרונות של daikon לנשים, אי אפשר שלא להזכיר שהוא נמצא בשימוש נרחב בקוסמטיקה ביתית. למיץ הסחוט הטרי של הצמח יש תכונות הלבנה ועוזר להיפטר מכתמי גיל ונמשים.

ירק השורש משמש לטיפול באקנה ופורונקולוזיס. שימוש קבוע מקל על דלקת בעור ומסלק פגמים אחרים. השורש הלבן הוא חלק מהמסכות. אם אתה מנגב כל הזמן את הפנים במיץ צמחים, העור הופך אלסטי, קמטים עדינים מוחלקים.

להרכב הוויטמינים השפעה מיטיבה על בריאות השיער, הוא חומר חיזוק והזנה יעיל.

השימוש בשורש הלבן עוזר לשמור על נעור העור לאורך זמן ולהיפטר מתופעות הקשורות לגיל. השפעה יעילה מופעלת לא רק על ידי שימוש חיצוני בדייקון, אלא גם על ידי שימוש במזון.

הטבות לגברים

ירק השורש מועיל ביותר לגוף הגברי. זה מחזק את המערכת החיסונית ועוזר להילחם בחיידקים ווירוסים. בנוסף, ההרכב הכימי העשיר של ירק השורש מחדש את האספקה הדרושה של ויטמינים, מקרו ומיקרו אלמנטים בגוף.

פעילות גופנית תכופה אופיינית לגברים. הויטמינים הכלולים בצמח עוזרים להתמודד עם עייפות ולמלא את הגוף באנרגיה חיונית. לויטמיני B יש השפעה מיטיבה על מערכת העצבים, משחררים מתח רגשי ומגבירים את הפעילות הנפשית.

השורש הלבן מכיל חלבון החיוני לצמיחת השרירים. אתלטים מוזמנים לכלול את דייקון בתפריט הספורט שלהם.

שורש לבן משפר את החשק המיני הגברי ומגביר את העוצמה בשימוש קבוע.

צנון שימושי למניעת טרשת עורקים וסוכרת, ומפחית גם את הסיכון להתפתחות גידולים סרטניים.

כל גבר יעריך באופן אישי את ההשפעות המועילות של דייקון על הגוף ויחזק את הבריאות והחסינות באופן מלא.

התוויות נגד ופגיעה

ישנם מקרים ידועים של התפתחות אלרגיות עם אי סבילות אישית למוצר.

רופאים אינם ממליצים לאכול ירק שורש כאשר:

כיב פפטי בקיבה ובמעיים;
דַלֶקֶת הַקֵבָה;
דלקת לבלב;
נזק לכבד ולכליות;
שִׁגָדוֹן.

יש להשתמש בזהירות בצמח על ידי אנשים מעל גיל 50 וילדים מתחת לגיל שלוש.

כמויות גדולות של צנון יכולות לגרום לגזים.

תוֹצָאָה

לדייקון השפעה מרפאת על הגוף ומומלצת לתזונה תזונתית וספורטיבית. עם זאת, שימוש לרעה במוצרים יכול להיות בעל השלכות שליליות. יש צורך לצרוך שורש לבן במתינות כדי לא לפגוע בבריאותך.