סלרי - יתרונות, נזקים והתוויות נגד לשימוש

סלרי הוא צמח דו-שנתי ממשפחת המטריות, שהרכבו עשיר במינרלים וויטמינים הנחוצים לתפקוד מלא של הגוף. חלק השורש, הגבעולים והעלים משמשים למאכל. כל חלקי הצמח מתווספים לסלטים, מנה ראשונה ושנייה, רטבים ותבלינים.

בנוסף לאיכויות הקולינריות שלו, לסלרי יש סגולות רפואיות המשפיעות לטובה על בריאות הגברים והנשים. הצמח יעזור לך לרדת במשקל, לחזק את מערכת החיסון ולשפר את תפקוד מערכת העיכול. לשימוש שיטתי בסלרי יש השפעה חיובית על עבודת הלב, שפעילה במיוחד אצל ספורטאים במהלך האימון.

תכולת קלוריות והרכב שורש וגזע סלרי

הצמח העשבוני שייך לרשימה קטנה של מזונות בעלי קלוריות שליליות או פחות מאפס. הרכב ויטמינים ומינרלים של שורש, גזע ועלים של סלרי הופכים את המוצר למועיל ביותר לבריאות האדם.

תכולת הקלוריות של שורש סלרי טרי (גולמי) היא 32 קק"ל, הגזע הוא 13 קק"ל, העלים הם 12.5 קק"ל ל 100 גרם.

בהתאם לשיטת ההכנה, ערך האנרגיה של המוצר משתנה, כלומר:

• סלרי מבושל - 27 קק"ל;
• שייק תפוחים - 20.5 קק"ל;
• מיץ סלרי - 31 קק"ל;
• מחית סלרי עם קרם דל שומן - 28.6 קק"ל;
• מבושל - 32 קק"ל;
• מטוגן - 91.2 קק"ל;
• מרק סלרי - 37 קק"ל
• מבושל בקוריאנית - 75 קק"ל;
• סלט סלרי עם תפוח - 28.7 קק"ל.

ערך תזונתי של שורש סלרי טרי ל 100 גרם:

• שומנים - 0.1 גרם;
• חלבונים - 0.9 גרם;
• פחמימות - 2.1 גרם;
• אפר - 1 גרם;
• חומצות אורגניות - 0.1 גרם;
• מים - 94 גרם;
• סיבים תזונתיים - 1.7 גרם

היחס בין צמחי BJU ל 100 גרם הוא 1 / 0.1 / 2.3, בהתאמה. לתזונה תזונתית ובריאה, מומלץ לאכול סלרי טרי בפני עצמו, סלט עם סלרי, מיץ טרי ושייקים, כמו גם פירה ומרק שמוכן על בסיס הצמח, אך ללא תוספת מוצרי חלב שומניים (שמנת, חמאה וכו '). ).

קצב הצריכה היומי של המוצר הוא 200 גרם.

ההרכב הכימי של שורש הצמח ל 100 גרם בצורת טבלה:

בנוסף, שורש הסלרי מכיל עמילן בכמות של 0.1 גרם, חד סוכרים - 2 גרם, חומצות שומן רוויות - 0.04 גרם, וכן חומצות שומן רב בלתי רוויות כמו אומגה 6 - 0.08 גרם ואומגה 3 - 0.02 גרם לכל 100 גרם.

תכונות שימושיות של הצמח

בשל הימצאותם של חומרים מזינים בהרכב הסלרי (ללא קשר לסוג: עלי כותרת, שורש או עלה) יש לו תכונות מועילות לבריאות. מועילים לא פחות הם השורש, הגבעולים והעלים של הצמח העשבוני. לשימוש שיטתי בשורש סלרי יש השפעה חיובית על גוף האדם, כלומר:

1. היעילות עולה, החיוניות עולה, השינה משתפרת, החסינות מתחזקת ומשוחררת מהמתח.
2. התמיסת עוזרת להקל על מהלך המחלות כמו דלקת קיבה, עצביות, כיבים בקיבה.
3. אמייל השיניים מתחזק, משופרת חדות הראייה, משוחזרת צפיפות ומבנה השיער ונמנעת שבריריות שיער.
4. נפיחות נעלמת עקב העובדה שלירק השורש יש תכונה משתנת. המוצר שימושי לאנשים עם מחלת כליות או שלפוחית ​​השתן.
5. העוצמה הגברית משופרת, מכיוון שהתוצר הוא אפרודיזיאק טבעי.
6. הצמח משמש כחומר מונע למחלה כמו דלקת הערמונית, או לכל מחלה אחרת במערכת המין.

סלרי גולמי עוזר לגוף לספוג חלבונים, ולכן מומלץ להוסיף אותו למנות בשריות. היתרונות שבאכילת הצמח מתגברים אם אוכלים אותו עם תפוחים טריים, גזר, עשבי תיבול או לפת.

יתרונות לגבעול סלרי

היתרונות הבריאותיים של צריכה שיטתית של גבעולי סלרי באים לידי ביטוי כדלקמן:

• ריכוז הקשב משתפר;
• ירידות ברמת הסוכר בדם;
• לחץ הדם מנורמל;
• השינה משתפרת;
• עוצמה מוגברת אצל גברים;
• נוזל עודף מוסר מהגוף;
• עמידות במתח מוגברת.

בנוסף, מומלץ להשתמש בגבעולי צמחים למניעת סרטן. מועיל לאנשים עם סוכרת להוסיף את המוצר לתזונה שלהם, כמו גם לאנשים עם מחלות בדרכי העיכול או בדרכי השתן, מכיוון שהצמח מקל על הסימפטומים שלהם.

© סובבוטינה אנה - stock.adobe.com

היתרונות של עלים לגוף

החלק הנשאי של צמח עשבוני לא רק שימושי לבני אדם, יש לו השפעות אנטי דלקתיות וטיפוליות, כלומר:

• עבודת המוח משתפרת;
• החיוניות עולה והפעילות עולה;
• הסיכון למחלות זיהומיות ובעיות במעיים מצטמצם;
• מחסור בוויטמינים מתבטל.

צריכה שיטתית של מוצר גולמי מגבירה את החשק המיני בקרב נשים וגברים. בצורה מגורדת ומגוררת העלים מוחלים על אזורי העור המושפעים משפשופים, חתכים ושריטות בכדי להקל על האדמומיות ולהקל על הכאב.

היתרונות של מיץ סלרי

מיץ סלרי, במיוחד סחוט טרי, מומלץ לכלול נשים וגברים בתזונה - הוא מכיל את הריכוז המרבי של ויטמינים ומרכיבי תזונה. היתרונות לגוף באים לידי ביטוי באופן הבא:

• המעיים מנוקים מרעלים ורעלים;
• החיוניות עולה;
• ייצור ההורמונים מנורמל;
• חול מוסר מהכליות;
• עצירות מסולקת.

מוהל הצמח מפחית את התחושות הלא נעימות והכואבות של כוויות או פצעים. בנוסף, בעזרת המיץ ניתן להסיר אדמומיות וגירוי בעיניים.

תכונות הריפוי של הצמח

הצמח (כל חלקיו) מכיל מערכת עשירה של אלמנטים שימושיים, שבשל כך יש לסלרי תכונות מרפא רבות:

• העבודה של מערכת הלב וכלי הדם משוחזרת, שריר הלב מתחזק;
• הסיכון לפתח טרשת עורקים מצטמצם;
• העבודה של מערכת העצבים מנורמלת;
• סלרי משמש לטיפול במחלות כליה, יתר לחץ דם, פתולוגיות של מערכת המין;
• עוזר להילחם בצנית;
• משפר את ייצור מיץ הקיבה;
• משפר את תפקוד מערכת העיכול;
• מונע את התרחשותם של תהליכים מפושטים במעיים;
• מקלה על מהלך מחלות כגון דלקת קיבה וכיבים בקיבה;
• משפר את תפקוד הכבד.

סלרי משמש ככלי עזר לטיפול מורכב במחלות לב וכלי הדם.

© natalieina17 - stock.adobe.com

מיץ סלרי לירידה במשקל

הגורם למשקל עודף הוא לא רק הצטברות שומן באזורים בעייתיים, אלא גם אגירת נוזלים בגוף, מה שמוביל לנפיחות, שבגללה הפעילות הגופנית פוחתת. למיץ סלרי יש אפקט משתן ומסלק עודפי נוזלים מהגוף. רעלים ורעלים מסולקים יחד עם הנוזל.

צריכת מיץ טרי מיוצר באופן קבוע את התשוקה למתוקים, מזון שומני ומטוגן. על ידי צריכת המשקה בזמן פעילות גופנית, נשים יכולות להיפטר מצלוליטיס.

הודות למיץ, המעי מנוקה, העבודה של מערכת העיכול מנורמלת, וכתוצאה מכך מואץ חילוף החומרים, מה שעוזר להיפטר מסנטימטרים נוספים בבטן.

כדי לרדת במשקל, מספיק לשתות שתיים-שלוש כפיות מיץ סלרי כ- 30 דקות לפני הארוחה. הודות לכך, העיכול מופעל, ייצור מיץ הקיבה מואץ, מה שעוזר להיפטר מקילוגרמים מיותרים.

מומלץ לכלול בתזונה לא רק מיץ, אלא גם שורש גולמי עם גבעולי סלרי, למשל, בצורת סלטים עם תפוח או גזר, מתובלים במיץ לימון וכמה טיפות שמן זית.

© detry26 - stock.adobe.com

נזקי צמחים והתוויות נגד

תגובות אלרגיות לסלרי או לחוסר סובלנות פרטנית אפשריות. ההשפעה המיטיבה של השורש והגזע על בריאות האדם היא רבה, אך ישנן מספר התוויות נגד אחרות:

• ורידים בולטים;
• אבנים בכליות;
• קוליטיס;
• אנטרוקוליטיס;
• וֶסֶת;
• לחץ דם גבוה.

מיץ סלרי אינו מומלץ לאנשים בגילאים ובתקופת הדלקת והחמרת מחלות במערכת העיכול.

לאנשים הסובלים ממחלות כמו דלקת שלפוחית ​​השתן, דלקת שלפוחית ​​השתן ודלקת הלבלב מומלץ לצרוך את המוצר במתינות - לא יותר מ 100-120 גרם ליום, מספר פעמים בשבוע.

תוֹצָאָה

לסלרי יש השפעה מועילה וטיפולית על הגוף הנשי והגברי. המוצר מכיל כמות גדולה של אלמנטים מיקרו ומקרו, חומצות שומן, ויטמינים. על ידי הוספת סלרי לדיאטה תוכלו לרדת במשקל, לנקות את הגוף מרעלים, רעלים ועודפי נוזלים. צריכה קבועה של הצמח עוזרת להגביר את היעילות, לחזק את החסינות ולשפר את תפקוד מערכת העיכול.

צפו בסרטון: הפגנת מטופלי הקנאביס הרפואי בתל אביב (מאי 2025).