שוקולד מריר - תכולת קלוריות, יתרונות ופוגעים בגוף

שוקולד מריר טבעי מכיל תערובת של פולי קקאו עם חמאת קקאו וכמות מינימלית של סוכר בהיעדר מוחלט של טעמים וטעמים אחרים. ככל שתכולת הקקאו גבוהה יותר בחטיף השוקולד (בין 55% ל -90%), המוצר בריא יותר. יתר על כן, זהו שוקולד מריר שמותר ואף מומלץ לנשים במהלך הדיאטה.

המוצר מגרה את פעילות המוח ומגביר את יעילות הפעילות הגופנית במהלך הספורט. ספורטאים גברים מעריכים שוקולד מריר איכותי בזכות יכולתו לחזק את הלב ולהמריץ את הגוף.

הרכב כימי ותכולת קלוריות

שוקולד איכותי בעל טעם מר בולט ומרקם צפוף, צבע כהה עשיר עם משטח מבריק. ערך האנרגיה הממוצע של 100 גרם שוקולד מריר הוא 500-540 קק"ל. תלוי באחוזים של פולי הקקאו במוצר, ההרכב הכימי ותכולת הקלוריות משתנים באופן לא משמעותי (אך רק אם משתמשים בר עם תכולת קקאו לפחות 55%, אחרת הוא כבר לא מר, אלא שוקולד מריר).

הערך התזונתי של המוצר ל 100 גרם:

• חלבונים - 6.3 גרם;
• שומנים - 35.3 גרם;
• פחמימות - 48.1 גרם;
• מים - 0.7 גרם;
• סיבים תזונתיים - 7.3 גרם;
• אפר - 1.2 גרם;
• חומצות אורגניות - 0.8 גרם

היחס בין BJU בשוקולד מריר הוא 1.2 / 5.6 / 7.9, בהתאמה, ותכולת הקלוריות של פרוסה אחת (ריבוע) של שוקולד מריר היא 35.8 קק"ל. ערך האנרגיה של חפיסת שוקולד תלוי ישירות במספר הגרמים המצוינים על האריזה.

הערה: הצריכה היומית של המוצר הטבעי היא 27 גרם, שהם כשליש מחטיבת שוקולד. האינדקס הגליקמי של סורגים עם תכולת קקאו הגבוה מ- 60-72% מגיע ל 25.

ההרכב הכימי של שוקולד מריר ל 100 גרם בצורת טבלה:

שוקולד מריר מתאים לתזונה תזונתית רק אם המוצר נצרך עד 16 שעות. לאחר ארוחת הצהריים יופקדו עודפי קלוריות כשומן בצדדים ובירכיים.

© eszekkobusinski - stock.adobe.com

ההבדל בין שוקולד מריר למריר

מיומנות חשובה בקניית מוצרים איכותיים ובריאים היא היכולת להבחין בין שוקולד מריר למריר. שוקולד מריר טבעי צריך להכיל רק 3 מרכיבים:

• פולי קקאו מגוררים;
• אבקת סוכר;
• חמאת קקאו.

טבלת השוואה:

תכולת הקלוריות של שוקולד מריר גבוהה מעט יותר מזו של מריר טבעי, והיא 550 קק"ל ל 100 גרם ויותר. המוצר אינו מסווג כתזונתי.

אריחים איכותיים אינם נמסים בידיים ויש להם מחץ אופייני בעת שבירה. צבע השוקולד הוא חום כהה, אך לא שחור.

יתרונות בריאותיים

ההשפעה המדהימה ביותר של שוקולד על הגוף היא שיפור מצב הרוח באמצעות ייצור אנדורפינים בדם.

מאפיינים מועילים אחרים מצריכה קבועה של המוצר במתינות באים לידי ביטוי כדלקמן:

1. בזכות הרכב השוקולד העשיר בויטמינים ומינרלים, בפרט, היעילות עולה, הריכוז והקשב משתפרים, ופעילות המוח עולה.
2. שוקולד מריר משפיע על מערכת הלב וכלי הדם ומונע התפתחות פקקת. מוצר הקונדיטוריה משמש כאמצעי מניעה כנגד הסיכון לשבץ והתקף לב.
3. בשל נוגדי החמצון הכלולים במוצר, תהליך ההזדקנות מאט וקצב התחדשות התאים עולה.
4. המוצר מסייע בהעלמת כימיקלים מזיקים, רעלים ורעלים מהגוף.
5. בשל התכולה הגבוהה של זרחן, פלואור וסידן בהרכב השוקולד, שלד העצם מתחזק.
6. צריכה שיטתית של המוצר מסייעת להפחתת רמת הכולסטרול הרע בדם.
7. בזכות המוצר תפקודם של תאי עצב משתפר. שוקולד משמש לטיפול בדיכאון ועייפות, אם כי אין עדויות מדעיות להשפעות המועילות של המוצר על הפרעות עצבים.
8. מומלץ לאכול שוקולד במהלך הירידה במשקל בבוקר או במחצית היום הראשונה כדי להרוות את הגוף באלמנטים שימושיים שהוא נשלל מהם עקב תזונה.

© beats_ - stock.adobe.com

כמה נגיסות של מוצר טבעי זה יגדילו את התפוקה ויגרמו לחיזוק הגוף. היתרונות של אכילת שוקולד גדולים באותה מידה עבור נשים וגברים.

חָשׁוּב! בכמויות קטנות ניתן לאכול שוקולד מריר איכותי עם סוכרת, מכיוון שהמוצר מסייע לנרמל את תהליך הטמעת הסוכר בגוף. לחולי סוכרת מיוצר שוקולד מריר מיוחד באמצעות ממתיקים בטוחים במקום אבקת סוכר.

מיתוסי שוקולד מריר

הוא האמין כי הממתק הוא אחד המוצרים שיש להם השפעה שלילית על מצב השיניים, הבריאות והצורה.

מיתוסי שוקולד מריר:

1. המוצר גורם לעששת ושוחק אמייל. האמונה שגויה לחלוטין, מכיוון ששוקולד כמעט ללא סוכר ומכיל טאנינים, המנטרלים חיידקים מזיקים בפה הגורמים לעששת.
2. שוקולד טוב לדיכאון ויכול לרפא תסמינים. זה לא נכון, המוצר באמת משפיע על מצב הרוח ומגביר אותו, אך ההשפעה היא לטווח קצר ואין לה שום ערך טיפולי מכריע.
3. שוקולד מריר מחמיר דלקת בגרון. זה לא נכון, שוקולד מריר שימושי בזמן דלקת, מכיוון שהוא מרכך את השיעול, ומשפיע בצורה עוטפת על הקרום הרירי.

שוקולד מריר אינו מעלה את לחץ הדם אצל אנשים הסובלים מיתר לחץ דם, גם אם נצרכת חטיבה אחת. כמות הקפאין במוצר קטנה - 20 מ"ג בלבד ל -100 גרם. יתר על כן, שוקולד מריר איכותי יכול אפילו להוריד את לחץ הדם.

התוויות נגד ופגיעה בגוף

שימוש יתר בשוקולד מריר יכול להוביל לעלייה במשקל. המוצר גורם לתגובות שליליות במקרה של אי סבילות אישית או אלרגיות.

התוויות נגד לשימוש בשוקולד הן כדלקמן:

• שִׁגָדוֹן;
• אורוליתיאזיס, מכיוון שהמוצר יכול להשפיע על היווצרות אבנים בכליות;
• צריכה שיטתית של שוקולד בכמויות גדולות גורמת להתמכרות למזון;
• אצל אנשים מבוגרים שוקולד מגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס.

כמות הקפאין בשוקולד בטוחה לבריאותכם.

© אפריקה סטודיו - stock.adobe.com

תוֹצָאָה

שוקולד מריר הוא מוצר בריא שיכול להזיק לגוף רק אם צורכים אותו יתר על המידה. מוצר הקונדיטוריה מכיל סט עשיר של ויטמינים ומינרלים, משפיע לטובה על תפקוד האיברים הפנימיים ומשפיע על מצב הבריאות באופן כללי. שוקולד מריר טבעי עם 90% פולי קקאו ניתן לאכול על ידי חולי סוכרת ונשים המורדות במשקל.

צפו בסרטון: מה ההבדל בין מזון בריא למזון שאינו משמין? (פברואר 2025).