Lingonberry - יתרונות ונזקים בריאותיים

Lingonberry הוא גרגרי יער טעימים הגדלים ביערות מחטניים, טונדרה וביצות. הוא נצרך טרי, בצורת ריבה, קומפוט, משקאות פירות ורטבים, בשילוב עם כרוב כבוש ובשר. שקול את ההרכב ואת התכונות השימושיות של lingonberries.

מאפיינים בסיסיים של לינגוברי

עלים ופירות שומרים על תכונותיהם הייחודיות גם לאחר רתיחה. זה מבדיל בין לינגוברי לבין מוצרים אחרים. לכן, לפתן לונגונרי בריא כמו מוס או מיץ סחוט טרי.

הרכב

אילו חומרים כלולים בהרכב הלונגבוני:

• ויטמינים: A, B, C, PP, E.
• מינרלים: סידן, מגנזיום, נתרן, אשלגן, זרחן, ברזל, מנגן
• חומצות: לימון, בנזואיק, מאלי, אוקסלי

תכולת קלוריות של מנות לינגוברי

תכולת הקלוריות של מנות לינגוברי תלויה ברכיבים הנוספים המרכיבים אותם. שקול את המאכלים והמשקאות העיקריים מלינגוברי ואת תכולת הקלוריות שלהם:

* תכולת הקלוריות תלויה בתכולת החומרים הנוספים (שמן, סוכר וכו ') במנה המוגמרת.

תוכלו להוריד את טבלת הקלוריות של מאכלים ומשקאות המכילים לינגוברי כאן כדי לא להפסיד.

אינדקס גליקמי ו- BJU

חשוב לא רק לדעת את ערך האנרגיה של המנה, אלא גם את קצב התמרתה בגוף הספורטאי. אינדיקטור זה - המדד הגליקמי (GI) - קובע את רמת הסוכר בדם לאחר בליעת המוצר. על פי אינדיקטור זה, לינגוברי עולה על מנות רבות בדיאטות הרזיה. ה- GI של פירות יער הוא 25. זהו אחד המזונות הגליקמיים הנמוכים ביותר. לשם השוואה, ה- GI של אפרסקים -30, בננות - 65 ודבש - 90. לכן, מלבוניות מועדפות כחלק מתזונת הספורט, כקינוחים (אפילו בערב). להלן טבלת GI של מוצרים שונים:

תכונות שימושיות של לינגוברי

שמירת המאפיינים השימושיים כל השנה, לונגבוני מרווה את גופו של הספורטאי בחומרים שימושיים בכל עונה. זה מתאים באותה מידה בכל שלב של אימונים, פעילות תחרותית ושיקום.

תלוי בשיטת ההכנה ובכמות, לינגוברי מווסת את לחץ הדם של הספורטאי, מגרה את חסינותו. האפקט המרבי מושג על ידי שימוש בחלקים שונים של הצמח (פירות יער, עלים) במזון.

גרגרי יער של לינגוברי

אם כבר מדברים על lingonberry, לעתים קרובות אנו חושבים על פירות יער שלה. הם מחסן אמיתי של חומרים מזינים.

מרכיבים פעילים של פירות יער:

1. ויטמינים B (1,2,9), A, C, E. הם מנרמלים תהליכי חמצון בתאים ומומלצים לכל מיני ענפי ספורט. מינון יתר (אפילו ויטמינים מסיסים בשומן) בעת נטילת פירות יער של לונגבוני אינו נצפה.
2. יסודות קורט (מנגן, ברזל). הם מגרים את הולכת הדחפים העצביים ואת תהליך העברת החמצן בתאים וברקמות. הגבירו סיבולת, עמידות בפני לחץ. חשוב במיוחד בספורט עם עומסים ממושכים (ריצה למרחקים ארוכים) ושיעורי תגובה גבוהים (שחייה, קליעה במהירות גבוהה וכו ').
3. פלבנואידים (מעל 100 זנים). פירות יער מחזקים את מערכת הלב וכלי הדם, משפרים את סובלנות הפעילות הגופנית, מאיצים את ריפוי קרעי הרצועות ומקדמים התאוששות מפציעות.
4. חומצות אורגניות - אוקסליות, מאליות, אצטיות, קטוגלוטריות וכו '. פירות יער מנרמל את חילוף החומרים, את העיכול. חומצות אורגניות מעוררות תיאבון, לכן הן מומלצות בכמויות מוגבלות עם שליטה קפדנית על משקל ותכולת הקלוריות של התזונה הכוללת.
5. נוגדי חמצון (ליקופן) חומר זה מפחית את רמת הרדיקלים החופשיים, נלחם במתח ברמה התאית, מגביר את הסיבולת, ושימושי למאמץ ממושך.
6. חיטוי - חיסון גליקוזיד וכו '. הם לא רק מחטאים את חלל הפה, אלא גם משפרים את זרימת הדם בכליות, עמידות בפני דלקת אורוגניטלית במהלך היפותרמיה. מומלץ במיוחד לשחייני מים פתוחים.
7. פיגמנטים (זאקסנטין וכו '). חומרים אלה משפרים את חדות הראייה. שימושי במיוחד עבור יורים, ביאתלטים, מסלסלנים.
8. טאנינים (טאנינים). מנרמל את העיכול ומונע דימום מאסיבי, שימושי לשחקני כדור ולספורט מגע.

פירות יער מעוררים את קצב ייצור כדוריות הדם האדומות. זה נכון במיוחד עבור ספורטאים שהישגיהם תלויים ישירות בסיבולת: רצים למרחקים ארוכים, אקרובטים, שחקני ספורט קבוצתי (שחקני כדורעף, שחקני כדורגל וכו '). נטילת פירות יער בצורת קומפוט וג'לי מומלצת לספורטאים בתקופת השיקום לאחר הניתוח, כדי להילחם באנמיה ולהאיץ תהליכי החלמה.

לגופו של הספורטאי חשוב לא רק הרכב האוכל, אלא גם שילוב הרכיבים הכלולים בו. Lingonberry הוא בנק חזירון אמיתי של מפעילי חילוף החומרים בתאים הדרוש לספורטאי. קשה לחשוב על שילוב טוב יותר של ויטמינים, יסודות קורט וחומרים אורגניים פעילים.

ניתן לראות את תוכן האלמנטים השונים בלינגרי:

עלי לינגוברי

ברוב המקרים, פרחים ופירות מכילים את הכמות המרבית של חומרי הזנה מהצמחים. עם זאת, עלי לינגוברי אינם נחותים מגרגרי יער מבחינת תכולת הרכיבים הפעילים. תה, מרק, עירוי משלימים היטב את תזונת הספורט, מרווים צמא מושלם ובעלי טעם נעים.

הרכב העלים שונה במקצת מהפרי. הם כוללים גם קומפלקסים של ויטמינים, תערובת של חומצות אורגניות, פלבנואידים וטאנינים. התוכן של יסודות קורט בעלים גבוה יותר מאשר בפירות היער של הצמח.

רכיבים מובחנים של עלה לינגוברי:

1. ארובוטין אנטיספטי. מייצר אפקט דומה לזה של החיסון גליקוזיד. מגן על מערכת גניטורינריה במקרה של היפותרמיה. מומלץ למאמץ פיזי בטמפרטורות נמוכות.
2. חומרים משתנים. המאפיינים המשתנים של עלה לינגרי משמשים באופן פעיל על ידי מפתחי הגוף כדי להאיץ את הייבוש. יחד עם זאת, השרירים הופכים בולטים ואקספרסיביים יותר. מרתח עלים מלובוני הוא חומר משתן קל. ייבוש על בסיסו אינו מוביל להגדרת שרירים משמעותית, אך אינו גורם להפרעות מטבוליות.

מי יכול לאכול lingonberries?

כל מוצר ייחודי בהשפעתו על גוף האדם. כדי להשיג תוצאות ספורט מקסימליות נבחרים חומרי הגלם הצמחיים האופטימליים (עלים, פירות יער). אבל זה לא מספיק. יש לקחת כראוי בחשבון את שלבי תקופת האימונים. והדבר החשוב ביותר הוא לגלות את מאפייני האורגניזם עצמו: מין, גיל, סוג הספורט. שקול את ההשפעה של לינגוברי על ספורטאים שונים.

לספורטאים

Lingonberry שימושי לכל ענפי הספורט כחומר טוניק ומחזק. צמח זה יקר במיוחד בתקופת הירידה במשקל, לאחר פציעות מוגבלות בתנועה, וכשחוזרים לאימונים לאחר הלידה.

שקול את הזנים העיקריים של דיאטת הלונגברי:

1. שלושה ימים. הוא משלב קפיר דל קלוריות (0.1%) ופירות יער. למשך יממה, בכל צירוף, מותר לאכול כ-0.5-0.7 ק"ג לינגוברי ולשתות 1.5 ליטר קפיר. פירות יער נאכלים גולמיים, מבושלים, אפויים, ספוגים וכו '. הם משמשים להכנת משקאות פירות, שייקים, קומפוט ללא תוספת סוכר. בתזונה כזו משקל מופחת בכ- 3-4 ק"ג ואינו חוזר עקב הוצאת עודפי נוזלים מגוף הספורטאי.
2. יום שבע. בגרסה זו של הדיאטה, ביצה, ירקות שאינם עמילניים (טריים או מבושלים), דגני בוקר בסיסיים במים מתווספים ללבישים וקפיר (0.1%). סוכר, מאפים, בשר, דגים, פירות וגרגרים אחרים (במיוחד מתוקים) אינם נכללים בתפריט של הספורטאי. דיאטה כזו נוחה יותר וקלה יותר לביצוע, והתוצאה של 3-4 ק"ג מושגת בתום 7 ימים של הגבלת הדיאטה.
3. תומך. שיטה זו לירידה במשקל מיושמת לאחר טכניקה של שלושה ימים או שבעה ימים. זה שומר על האפקט שהושג. ביום זה אוכלים לינגוברי ים עם 0.1% קפיר.
4. פְּרִיקָה. זו דיאטה בת יום אחד בה שותים מרתח של עלי לינגוברי ללא הגבלות. זה שימושי במיוחד לספורטאים עם נטייה ללחץ דם גבוה, נפיחות ברגליים.

לנשים

קשה להעריך יתר על המידה את היתרונות של לינגוברי לאישה. חובבי אורח חיים בריא משתמשים בו באופן פעיל כקינוח או כבסיס למשקאות ויטמינים. שקול את תקופות חייה של האישה בהן לונגבינות שימושיות במיוחד:

• תקופת סתיו-חורף... משקאות פירות לינגונברי, קומפוטים, מרתחים, מגרים את מערכת החיסון באופן פעיל. הם מקטינים את הסבירות לדלג על אימונים בגלל הצטננות, מגרים את הטון הכללי של הגוף. זה מגביר את היעילות של פעילויות ספורט תוך צמצום שעות היום.
• הפרעה במחזור החודשי... עלייה בפעילות הגופנית מלווה לעיתים קרובות בכאבים בבטן התחתונה, שינוי משך ועוצמת הפריקה. Lingonberry מנרמל מחזורי מחזור, מקטין את הסבירות ל- PMS.
• אֲנֶמִיָה... ספורטאים חווים ירידה ברמות ההמוגלובין עם מאמץ יתר, דימום וסת כבד ודיאטה לא מאוזנת. Lingonberry ממריץ את ייצור כדוריות הדם האדומות, וזה חשוב במיוחד במהלך ההתאוששות ולפני פעילות גופנית אינטנסיבית ממושכת.
• הֵרָיוֹן... תקופת הלידה של הילד מלווה בירידה טבעית בחסינות. חסידי אורח חיים בריא העריכו את יכולתם של לונגבוני לעמוד בפני הצטננות ברגע מכריע זה.
• חֲלָבִיוּת... Lingonberry מעשיר את חלב האם בוויטמינים ובמיקרו אלמנטים הדרושים לצמיחה התפתחותית תקינה של התינוק. זה משפר את זרימת החלב מהצינורות, מה שמונע נפיחות ודלקת בבלוטות החלב.
• ירידה במשקל... ניתן להסיר את הקילוגרמים העודפים שנצברו לאחר ההיריון בקלות על ידי דיאטת לינגונברי-קפיר. האפקט המשתן של הצמח מפחית נפיחות ללא אובדן יסודות קורט. הדיאטה נבחרת תוך התחשבות במדדי המשקל הראשוניים והרצויים.

לילדים

Lingonberry הוא אוצר של חומרים מזינים שהאלופים הצעירים זקוקים להם. הוא מספק לגופם ויטמינים, מינרלים ותרכובות חיוניות אחרות. התכונות המועילות של לינגוברי עוזרות לגופו של הילד להסתגל לתנודות הטמפרטורה ולפעילות הגופנית.

בעת פעילות גופנית בבריכה או בחוץ בחורף, העלים והפירות של הצמח מונעים התרחשות של מחלות זיהומיות, במיוחד של מערכת השתן.

לילדים שההצלחה הספורטיבית קשורה ישירות לסיבולת (ריצה למרחקים ארוכים, שחייה, אופניים, כדורגל וכו '), חשובה במיוחד יכולתו של הצמח לשפר את היווצרות הדם.

Lingonberries נלקחים מהשנה השנייה לחיים בהיעדר התוויות נגד.

ילדים אוהבים מנות העשויות מגרגרי היער הטעימים האלה. עבור ספורטאים בעלי משקל נמוך זה מגרה את התיאבון היטב.

כיצד יכולים לונגבונים להזיק?

כמו כל מוצר מזון, לונגבונים בריאים רק בגבולות סבירים. צריכה מוגזמת של פירות יער גורמת לעלייה בחומציות מיץ הקיבה. זה מוביל להחמרה של מחלות כרוניות של מערכת העיכול (דלקת קיבה, תריסריון וכו ').

Lingonberry מוציא מים מהגוף, ולכן מוריד את לחץ הדם. אצל אנשים הסובלים מיתר לחץ דם, כאשר לוקחים פירות יער או מרתחים של עלים, ישנה הידרדרות ברווחה. במקרה זה, הפגיעה בלונגבונים יכולה להיות משמעותית (קריסה).

הצמח צובר פסולת רדיואקטיבית בחלק הקרקעי. מסיבה זו, פירות יער ועלים שנאספים באזורים תעשייתיים ומזוהמים הם מסוכנים.

Lingonberry מכיל חומרים שחדירתם לגוף מעוררת תגובות אלרגיות. ספורטאים עם רגישות יתר מלקיחת לינגוברי ים צריכים להימנע מלקחת.

התוויות נגד לשימוש בלינגרי

לא משנה כמה שימושי לינגוברי הוא, ישנן גם התוויות נגד לשימוש בו. מומלץ להחריג או להגביל את השימוש באנשים:

• עם מחלות אלרגיות;
• מחלות של מערכת העיכול עם חומציות מוגברת;
• האיום של הפסקת הריון;
• דימום (כולל בתקופה שלאחר הלידה ולאחר הניתוח);
• לחץ דם נמוך.

על חולי סוכרת להוציא מהתזונה מנות לינגוברי עם סוכר (ריבות, משקאות פירות, ריבה). מומלץ להשתמש בפרוקטוז ובתחליפי סוכר אחרים.

סיכום

מנות לינגוברי טעימות ובריאות מספקות לגוף הספורטאי את המיקרו אלמנטים הדרושים, ויטמינים, חומצות אורגניות וחומרים פעילים אחרים לאורך כל השנה. בשימוש נבון, לינגוברי עוזר לספורטאים להשיג תוצאות טובות יותר באופן טבעי.

צפו בסרטון: What is Better? Cranberries or Lingonberries (נוֹבֶמבֶּר 2024).