קשה לפגוש אדם שלא שמע על חלבון קזאין לפחות מהדרך. עבור רוב האנשים, זה קשור למוצרי חלב כלשהם, ומעטים חושבים על חשיבותם לתזונה בריאה. מישהו לוקח את זה כדי לעלות במשקל, מישהו פשוט מתעלם מזה, ומישהו השתמש בקזאין זמן רב ובהצלחה לירידה במשקל.
קזאין - מה זה?
מהו חלבון קזאין?
קזאין הוא חלבון מורכב שנמצא בכמויות גדולות (כ -80%) בחלב יונקים.
זה מתקבל על ידי החלת חלב עם אנזימים מיוחדים. במילים פשוטות, קזאין הוא "האשם" ביצירת גבינת קוטג '.
זה אולי נראה מצחיק שלמרות שהאנושות כבר מכירה את הקזאין זה מכבר, בעבר הוא שימש אך ורק כמרכיב של חומרי בניין, דבק, צבע ו, אימה, פלסטיק. בהדרגה, זה התפתח למרכיב חומרי טעם ומשמר.
כיום הקזאין הוא החלבון המוביל המשמש בתזונת ספורט. התכונות שלו מאפשרות לך לרדת במשקל וגם לעלות במסת שריר, תלוי בשיטתך ובאופן השימוש בו. יתר על כן, כאשר משתמשים בחלבון קזאין, שומן נשרף, ומסת השריר נותרת ללא שינוי, מה שהופך אותו למוצר הכרחי בעת ייבוש לספורטאים.
אם אנו מדברים על השפעתו על גוף האדם, אז זה לא שונה ממוצרי חלבון אחרים ואינו גורם נזק. יש, כמובן, יוצאים מן הכלל.
קזאין הוא התווית לאנשים עם אי סבילות ללקטוז ומחלות לבלב. במקרים אלה, נטילה עלולה להוביל להפרעות בעבודת דרכי העיכול או לבחילה.
מאפיינים חשובים של קזאין
אנו יכולים לומר שהתכונה הבולטת העיקרית של קזאין היא שהגוף מטמיע אותו במשך זמן רב מאוד. לשם השוואה, חלבון מי גבינה נספג במהירות כפולה. אך מאפיין זה של קזאין הוא שמבטיח אספקה ארוכה ואחידה של חומצות אמינו חיוניות לגוף. זה מאפשר לך למזער קטבוליזם ולהפחית את כמות השומן בגוף. הודות לכך, הקזאין יוצא בראשו בין החומרים התורמים לירידה במשקל ללא פגיעה בגוף.
חלבון קזאין נלקח כשייק מעורבב עם חלב או מיץ. שימוש כזה גורם לתחושת מלאות ארוכת טווח בגוף.
וחומצות אמינו נכנסות לגוף תוך 5-8 שעות לאחר בליעה. שזה יתרון גדול מאוד, מכיוון שהוא מונע פירוק שרירים בתקופות שינה וחוסר אוכל. ככל הנראה, מאפיין זה שלו והשפיע על העובדה שהוא נקרא גם חלבון "לילה". בקיצור, שתיית קזאין לאחר ארוחת הערב לירידה במשקל היא בדיוק מה שאתה צריך כדי להשיג תוצאה מהירה ואופטימלית.
בהתבסס על האמור לעיל, אנו יכולים להדגיש את התכונות והיתרונות הבאים של קזאין:
- תיאבון מופחת;
- פעולה אנטי-קטבולית;
- רוויה אחידה של הגוף בחומצות אמינו לאורך זמן;
- תכולת גלוטן גבוהה;
- זול בגלל קלות הייצור;
- מכיל את כל חומצות האמינו, למעט גליקול, אך גופה יכול לסנתז את עצמו;
- נשבר לחלוטין במהלך העיכול.
אם אנו מדברים על שימוש בקזאין לירידה במשקל, עליכם לשים לב לקזאין מיסלרי, מכיוון שתהליך ספיגתו על ידי הגוף מגיע ל 12 שעות. זה מאפשר לך לשמור על תחושת מלאות לאורך זמן.
סקירה מהירה של סוגי חלבונים אחרים
חלבון משמש בגוף כאבן בניין לרקמת השריר. בתזונת ספורט, חלבונים מובנים כתרכיזים יבשים, שהם 75-90% חלבון. בנוסף לקזאין, ישנם חמישה סוגים עיקריים של חלבון. כדי להשוות אותם לתכונות של חלבון קזאין ולהסיק מסקנה אישית, תוכלו לקרוא את הסקירה הקצרה של כל סוגי החלבונים הללו בהמשך ולהשוות אותם עם התכונות וסדר צריכתם.
חלבון מי גבינה
חלבון מי גבינה מיוצר, כפי שהשם מרמז, ממי גבינה. באחוזים, הוא מהווה 20% מכל החלבונים בחלב.
תכונות:
- קצב התבוללות גבוה בגוף, ממש תוך שעה וחצי עד שעתיים;
- מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות.
הליך קבלה
קח חלבון מי גבינה במינונים קטנים כל שלוש עד ארבע שעות כטלטול. זה אידיאלי לצריכה מיידית לאחר האימון. להפחתת הקטבוליזם, מומלץ לשתות בבוקר מיד לאחר השינה.
© thaiprayboy - stock.adobe.com
חלבון חלב
חלב מיוצר ישירות מחלב. כתוצאה מכך מדובר על 20% מי גבינה ו -80% קזאין.
תכונות:
- זהו תערובת חלבון מי גבינה וקזאין בלתי נפרדת;
- בעל שיעור התבוללות ממוצע;
- מכיל אימונוגלובולינים, אלפא לקטולבין, פוליפפטידים וכו '.
הליך קבלה
מכיוון שהוא מכיל חלבוני מי גבינה וקזאין, ניתן לקחת חלבון חלב לאחר האימון או בלילה, בהתאם לתוצאה הרצויה.
חלבון סויה
חלבון סויה הוא חלבון צמחי המיוצר על ידי התייבשות פולי סויה.
תכונות:
- מתאים לשימוש על ידי צמחונים ואנשים הסובלים מסובלנות ללקטוז;
- בניגוד לחלבונים שמקורם מן החי, הוא מכיל יותר ליזין וגלוטמין;
- מוריד את רמות הכולסטרול בדם;
- בעל קצב ספיגה נמוך על ידי הגוף.
הליך קבלה
חלבון סויה נצרך בין הארוחות, כמו גם לפני ואחרי האימון.
© אפריקה החדשה - stock.adobe.com
חלבון ביצה
חלבון ביצה נחשב לחלבון המדויק והוא עשוי מחלבונים.
תכונות:
- בעל קצב הספיגה הגבוה ביותר האפשרי על ידי הגוף;
- מאופיין בפעילות ביולוגית גבוהה;
- הוא החלבון היקר ביותר, ולכן הוא נדיר ביותר בצורה טהורה;
- תכולת חומצות אמינו גבוהה;
- מתאים לאנשים עם אי סבילות ללקטוז.
הליך קבלה
צריכת חלבון ביצה מתבצעת לפני האימון, ואז תוך שעה אחריה, כמו גם בלילה.
חלבון מורכב
חלבון מורכב הוא תערובת שפותחה על ידי תזונאים ותזונאי ספורט עם תוכן שונה של שניים או יותר חלבונים.
תכונות:
- תוכן מרבי של חומרים מזינים וחומצות אמינו;
- התוכן של עיכול חלבונים לאט;
- משמש גם לירידה במשקל;
- מגביר סיבולת.
הליך קבלה
קומפלקס חלבונים נלקח על בסיס אחוז החלבונים השונים. לרוב הוא נצרך לאחר פעילות גופנית, בין הארוחות ובלילה.
השפעת קזאין על רווח המוני
זה טוב להשתמש בקזאין בעת עלייה במסה, מכיוון שהוא מפחית תהליכים קטבוליים ביותר מ -30 אחוזים. אבל זה צריך לקחת בשילוב עם חלבונים אחרים. אז במהלך היום, מומלץ לקחת חלבון מי גבינה כל שלוש עד ארבע שעות, ולשתות חלבון קזאין לאחר האימון ו / או לפני השינה. זה ימזער את ההשפעות של קורטיזול על רקמת השריר וימנע פירוק סיבים.
אנשים רבים סבורים בטעות כי אסור לשתות קזאין לאחר אימון כאשר הם צוברים המוני. אך זוהי דעה כוזבת, שהופרכה על ידי מחקר מודרני. בשעות הראשונות, הגוף אינו זקוק לחלבונים, אלא לפחמימות, והשרירים עצמם מתחילים "להצטבר" לאחר מספר שעות. כך שהעלייה במסת השריר אינה תלויה בקצב ספיגת החלבון במקרה זה.
© zamuruev - stock.adobe.com
ביקורות
ביקורות על צריכת חלבון קזאין חיוביות באופן גורף. ביקורות שליליות קשורות בעיקר לבחירות טעם, שכן חלקן אוהבות את תות השמנת והשמנת בעוד שאחרות מעדיפות שוקולד. אך יחד עם זאת, כולם מאשרים את יכולתו של קזאין לדכא תיאבון ותהליכים קטבוליים.
שאלות פופולריות על קזאין
כדי להפוך את המאמר שלנו לשימושי ככל האפשר, בחרנו את השאלות הנפוצות ביותר בנוגע לקזאין חלבון וניסינו לספק עליהן תשובות פשוטות אך מקיפות.
| שְׁאֵלָה | תשובה |
| איך לוקחים חלבון קזאין נכון? | יש ליטול את התרופה 3-4 פעמים במהלך היום (בכל פעם לא יותר מ -30 גרם) בנפרד מכל מזון אחר, והמינון האחרון צריך להיות בלילה. |
| האם ישנן התוויות נגד ללקיחת קזאין? | רק עם חוסר סובלנות לסוכר חלב ומחלות בלבלב, אין ליטול קזאין. אין התוויות נגד אחרות. |
| מתי הזמן הטוב ביותר לשתות חלבון קזאין? | ניתן ליטול חלבון קזאין מספר פעמים במהלך היום ובלילה. |
| האם חלבון קזאין מתאים לירידה במשקל אצל בנות? | התשובה היא חד משמעית - כן, שכן היא מפחיתה את הרעב. |
| מהו חלבון הקזאין הטוב ביותר? | הטוב ביותר, כמובן, יכול להיחשב כקזאין מיסלרי, שכן זמן הקליטה שלו בגוף הוא 12 שעות. |
| האם אתה יכול לשתות קזאין במקום ארוחת ערב? | בטוח. יתר על כן, זה מקדם ירידה מוקדמת במשקל. |
| כיצד לשתות חלבון קזאין לירידה במשקל? | על מנת לרדת במשקל, הקזאין נצרך בצורה הטובה ביותר בצורת קוקטיילים על בסיס חלב או מיץ. |
לסיכום, אנו יכולים לומר בבטחה כי עבור אנשים המבקשים לרדת במשקל, חלבון קזאין הוא האופציה הטובה ביותר, מכיוון שהוא מוצר שימושי ובטוח לגוף. יתר על כן, ניתן להשתמש בו גם לדיכוי התיאבון וגם לשמירה על מסת השריר הקיימת.
