קינואה עוף ותרד - מתכון עם צילום בישול עם ירקות * קרוספיט

קינואה - 125 גרם
פילה עוף - 2-3 יח '.
עגבניות שרי - 10 יח '.
שמן זית (לטיגון ולרוטב) - לפי הצורך
מחצית מלימון אחד
רוטב סויה - 1 כף l.
בצל סגול (קטן) - 1 יח '.
תרד (או כל חסה אם תרצה בכך) - צרור אחד
זיתים - לפי הטעם
פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
מלח אכיל - לפי הטעם
עשבי תיבול טריים (לקישוט) - לא חובה

חלבונים 9.7 גרם
שומן 5 גרם
פחמימות 22.5 גרם

קינואה עוף היא מנה דשנה אך דלה בקלוריות שניתן להכין בקלות בבית. כדי שלא יהיו בעיות במהלך הבישול, עדיף להכיר את המתכון מראש, שיש בו תמונות צעד אחר צעד.

מנות למכל: 2-3 מנות.

הדרכה שלב אחר שלב

קינואה עם עוף, תרד וירקות היא ארוחת צהריים שלמה עם תוספת שאינה פוגעת לפחות בדמות. המנה מתגלה משביעה, אך יחד עם זאת בריאה, שכן רק שמן זית משמש לטיגון. קינואה נחשבת ל"מלכת "הדגנים במשך תקופה ארוכה מאוד, מכיוון שהיא מכילה חומרים מזינים רבים כמו מגנזיום, ברזל ואבץ. המוצר מכיל גם כמות גדולה של ויטמיני B. אך היתרון העיקרי של הקינואה הוא שהוא נטול גלוטן, כך שכמעט כולם יכולים לאכול דגנים. על מנת להכין ארוחה טעימה ומלאה לכל המשפחה בבית, עליכם להשקיע מעט מאוד זמן.

שלב 1

משרים את הקינואה במים קרים לפני הבישול. הגריסים מספיקים ל -20 דקות, לאחר מכן ניתן לנקז את המים, לשטוף ולמלא אותם במים (ביחס של 1: 2). הניחו את הקינואה על הכיריים והדליקו אש קטנה. מתבלים במלח לפי הטעם. הדייסה המוגמרת תגדל בנפחה ותהיה פירורית.

שלב 2

בזמן שהגריסים מתבשלים תוכלו להכין את פילה העוף. יש לשטוף את הבשר מתחת למים זורמים, ואז להספיג אותו במגבת נייר כדי שלא תישאר עודף לחות. הניחו מחבת גדולה על הכיריים עם מעט שמן זית. כשהמחבת חמה מניחים בה את כל פילה העוף. מתבלים את הבשר במלח ופלפל ואז מפזרים מיץ לימון.

עֵצָה! לפני הטיגון ניתן לחתוך את פילה העוף ל טריזים קטנים. אבל בשר שטוגן בשלמותו הרבה יותר עסיסי.

שלב 3

השאירו את הפילטים לזמן מה ודאגו לעגבניות. שוטפים דובדבן מתחת למים זורמים ומניחים על נייר אפייה מכוסה בנייר כסף. מכניסים את המיכל לתנור למשך 15 דקות. עגבניות אפויות ידגישו בצורה מושלמת את טעם המנה.