טורקיה אפויה עם ירקות - מתכון לבישול פילה בתנור * קרוספיט

חזה טורקיה - 1 יח '.
ברוקולי - 1 יח '. (150 גרם)
פלפלים אדומים וצהובים בולגריים (בינוניים) - 2 יח '.
תירס משומר - 0.5 פחיות
פטריות טריות - 300-400 גרם
שמנת חמוצה דלת שומן - 150-200 גרם
שמן זית - 1 כף l.
ירוקים - חבורה קטנה
גבינה קשה (פרמזן) - 150-200 גרם
ביצת עוף - 3 יח '.
מלח לטעימה
פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

חלבונים 19.5 גרם
שומן 15.8 גרם
פחמימות 1.3 גרם

היום הכנו עבורכם מתכון להודו שנאפה עם ירקות עם הוראות שלב אחר שלב ותמונות.

מנות למכל: 6 מנות.

הדרכה שלב אחר שלב

טורקיה אפויה עם ירקות היא מנה פשוטה וטעימה, המתאימה לתזונה בריאה ובהחלט תשמח את כל בני המשפחה. כדי להכין קדירה בבית, עליכם לתת עדיפות לחזה או לפילה של תרנגול הודו, עם זאת, אפשרות באמצעות ירך עופות או מקל תוף אפשרית. רק במקרה השני יש צורך לקחת בחשבון שתכולת הקלוריות של המנה תגדל. יש לקנות שמנת חמוצה עם אחוז שומן מינימלי. אתה יכול לבחור כל פטרייה, רק קח בחשבון שאתה צריך לקחת את סוג המוצר שניתן להשתמש בו בבישול ללא טיפול בחום נוסף. המתכון שלב אחר שלב הטוב ביותר עם תמונה של אפיית הודו בתנור עם ירקות וגבינה מתואר להלן.

שלב 1

התחל בהכנת הבשר. שוטפים את חזה ההודו, חותכים את כל גושי השומן ומבשלים במים מלוחים עד שהם כמעט מבושלים. בזמן שהבשר מתבשל מכינים את רוטב הקדירה. לשם כך קחו קערה עמוקה, שפכו מחצית מהשמנת החמוצה והוסיפו שמן זית. שוטפים עשבי תיבול כמו פטרוזיליה, קוצצים לפרוסות קטנות ומוסיפים חצי לרוטב. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב.

שלב 2

פתח את התירס המשומר, השליך מחצית מתכולת הצנצנת במסננת. שוטפים את הפטריות, חותכים את הבסיס המוצק וחותכים את המוצר לפרוסות (כולל הגבעול). שוטפים את הפלפלים, מקלפים וחותכים לקוביות בינוניות. מפרידים את פרחי הברוקולי מהגבעול הצפוף וחותכים את הירק לחתיכות קטנות. מגררים גבינה קשה על פומפיה דקה. כאשר פילה ההודו מבושל מוציאים מהמים, מניחים להתקרר מעט וחותכים לקוביות בינוניות, בגודל זהה לפלפלים.

שלב 3

קחו את שארית השמנת החמוצה ושפכו אותה לקערה עמוקה, שוברים את הביצים, מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים וכמה חופן גבינה מגורדת. מקציפים היטב בעזרת מטרפה, מיקסר או מזלג פשוט (אין צורך להקציף עד שמקציף, אך העקביות צריכה להיות אחידה). מכינים תבנית אפייה, מברישים את התחתית והדפנות בשמן זית ומוסיפים את הבשר הפרוס. יוצקים מעל את רוטב הביצה והשמנת החמוצה המוכנה.

שלב 4

בעזרת שכבה שנייה של הקדירה, מורחים באופן שווה את פרוסות הפטריות הטריות (אפשר ליטול שימורים).

שלב 5

הניחו את תפרחות הברוקולי בשכבה הבאה, ובזקו מעל תירס משומר שממנו יתנקז כל הנוזלים העודפים באותה תקופה.

שלב 6

מוסיפים את הפלפל האדום ושופכים על כל המרכיבים בתבנית עם כמה כפות רוטב שמנת חמוצה, ואז מפזרים את הכל עם פלפל צהוב.

שלב 7

יוצקים את הרוטב שנותר עם עשבי תיבול (עדיף לעשות זאת עם כף, ואז הוא יתברר באופן אחיד יותר), ואז לפזר את גבינה מגורדת מעל.

שלב 8

מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים כ-25-30 דקות. הקדירה צריכה להתייצב והגבינה צריכה להשחים. בדקו מעת לעת כדי לוודא שהגבינה לא מתחילה להישרף.

אם אתם רואים כי החלק הפנימי של התבשיל עדיין רטוב, והגבינה כבר מטוגנת מדי, אז מכסים את התבנית בנייר כסף ושומרים בתנור עד שהתבשיל מלא.

שלב 9

טורקיה, אפויה עם ירקות וגבינה, מבושלת בבית על פי מתכון פשוט עם תמונות צעד אחר צעד, מוכנה. מוציאים מהתנור, מניחים לעמוד זמן מה בטמפרטורת החדר. לאחר 10-15 דקות חותכים למנות ומגישים. מפזרים עשבי תיבול טריים מעל. תהנה מהארוחה!