עגבניות ממולאות עם בשר טחון - מתכון לאפייה בתנור * קרוספיט

אורז (גרגר ארוך) - כוס אחת (200 גרם)
בצל נורה - 1 יח '.
שום - 2 ראשים
בשר בקר טחון (או חזיר) - 700 גרם
עגבניות (גדולות) - 7 יח '.
מלח אכיל לפי הטעם
פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
תבלינים לפי הטעם
עשבי תיבול טריים - לא חובה
שמן זית - לפי הצורך

חלבונים 7.4 גרם
שומן 8.6 גרם
פחמימות 6.1 גרם

מנות למכל: 7 מנות

הדרכה שלב אחר שלב

עגבניות ממולאות עם בשר טחון זו מנה מאוד מעוררת תיאבון שאפשר להכין במהירות ובקלות בבית. המתכון טוב מכיוון שניתן לשנות את החומרים כיוון שהוא נוח לכם. לדוגמא, ניתן לקחת בשר טחון מבשר חזיר, בקר, עוף והודו. ניתן להוסיף גם ירקות ותבלינים שונים לפי הטעם. הכנו עבורכם מתכון עם תמונה. קראו אותו בעיון והתחילו לבשל.

שלב 1

ראשית עליכם להכין את האורז. מדדו את כמות הדגנים הנדרשת, שטפו מתחת למים זורמים, שפכו לסיר ומלאו במים. בדרך כלל, כוס אורז אחת משתמשת בשתי כוסות מים. ממליחים את הדגנים ומרתיחים אותו עד שהוא רך.

שלב 2

בזמן שהאורז מתבשל, אפשר לעשות את הבצל. יש לקלף אותו, לשטוף מתחת למים זורמים ולחתוך לקוביות קטנות. יש לקלף גם שום ולשטוף אותו מתחת למים זורמים.

שלב 3

הניחו מיכל גדול ורחב על הכיריים (תוכלו להשתמש בסיר בעל תחתית כבדה). מוזגים שמן זית למיכל, מחממים אותו מעט ויוצקים את הבצל הקצוץ לסיר. מעבירים את השום דרך מכבש ושולחים אותו גם למיכל לבצל. קולים ירקות על אש נמוכה.

שלב 4

כשהבצל והשום מטוגנים מעט מוסיפים להם את הבשר הטחון בכלי. מערבבים היטב את החומרים ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. ממשיכים לטגן את הבשר והירקות עוד 15-20 דקות.

שלב 5

בזמן שהבשר והירקות מתבשלים, התמודד עם העגבניות. את הכובעים יש לחתוך את העגבניות. בחרו בפירות גדולים כך שהמלית תהיה נוחה.

שלב 6

לאחר שהסרת את המכסה מכל העגבניות, עליך לנקות את העיסה והזרעים כך שיהיה מקום למילוי הבשר. עשו זאת בזהירות, השתדלו לא לשבור את הירק כך שהתבניות יישארו שלמות בעת האפייה.

שלב 7

לא זורקים את העיסה וזרעי העגבניות, אלא קוצצים בעזרת סכין. מעט מאוחר יותר, כל זה יועיל.

שלב 8

בינתיים האורז כבר היה צריך להתבשל, ותוכלו להתחיל להכין את המילוי לעגבניות. שלב את הבשר הטחון, מטוגן עם בצל ושום, אורז ועיסת עגבניות יחד עם הזרעים במיכל אחד. מערבבים היטב וטועמים במלח. אם לא מספיק, הוסיפו עוד מעט מלח. הוסיפו גם את התבלינים האהובים עליכם.

שלב 9

לוקחים תבנית רחבה ומרפדים אותה בקלף. קח עגבנייה מוכנה ומלא אותה במילוי המוכן. מפזרים עשבי תיבול טריים או גבינה מגוררת מעל.

עֵצָה! מכסים את כל העגבניות הממולאות ב"מכסה "עגבניות: כך ההגשה תהיה יעילה יותר.

שלב 10

שלחו את המנה לתנור למשך 30-40 דקות. אל תדאגו שהעגבניות נסדקות מעט במהלך האפייה. זה לא ישפיע על הטעם והמראה. עגבניות ממולאות אפויות בתנור, טעימות גם חמות וגם קרות. המנה מתגלה לבבית, מכיוון שהיא מורכבת מבשר ודייסה, וירקות מדגישים את הטעם. תהנה מהארוחה!