חֶלְבּוֹן
3K 0 22.10.2018 (עדכון אחרון: 02.05.2019)
חלבון בקר הוא תוסף תזונה המתקבל מבשר בקר בטכניקת אולטרה ריכוז או הידרוליזה. שיטה חדשנית להפקת רכיב החלבון מאפשרת לשחרר אותו משומן וכולסטרול, תוך שמירה על הרכב ייחודי של חומצות אמינו. זה עושה את החלבון דומה מאוד לבודד מי גבינה. עם זאת, בשונה מהאחרון, הוא מועשר בקריאטין, אחד ממרכיבי הבשר הטבעי, ואינו מכביד על לקטוז וגלוטן מי גבינה. אין הבדלים אחרים בין תוספי מזון אלה.
הוא האמין כי חלבון בקר יכול לגרום לשיכרון של תאים חיסוניים, מה שבסופו של דבר מעורר סרטן. לכן, תזונאים ממליצים לצרוך חלבון בקר בזהירות ורק במקרה של אי סבילות ללקטוז. חלבון מסויה או מביצים נחשב לבטוח יותר. עם זאת, זכרו כי דעה זו אינה נתמכת מדעית. במילים אחרות, לא נמצא קשר ישיר בין אכילת בשר בקר לבין סיכון מוגבר לסרטן. יחד עם זאת, אלבומין בקר יקר יותר מאלבומין בסרום, שקשור בטכנולוגיית ייצור מורכבת יותר.
תכונות של חלבון בקר
החלבון הוא שמבטיח את צמיחת מסת השריר בתהליך האימון. הסיבה הישירה היא עודף החנקן המנוצל על ידי השרירים. החלבון יכול להיות ממקור צמחי או מהחי.
לחלבון מן החי מאפיינים משלו:
- יש לה הרכב חומצות אמינו ייחודי המתחרה בחלבון מי גבינה בקצב הספיגה. במקרה זה, אלרגיה לקטוז אינה נכללת.
- גידול מסת שריר מצריך תזונה מוגברת עם דגש על פחמימות מורכבות וחלבון טהור עם חומצות אמינו חיוניות. בנוסף, אתה צריך איכשהו לשמור על מים בגוף. זה דורש קריאטין, ויש מספיק ממנו בבשר בקר. לכן, חלבון בקר נחשב למקור מצוין לתרכובות לצמיחת שרירים.
- התאוששות שרירים לאחר האימון דורשת גם חומצות אמינו ואנרגיה, אשר ניתן לספק על ידי חלבון בקר הידרוליזט. הוא אינו מכיל כולסטרול, וזה גם אחד היתרונות שלו.
ישנם מספר תוספי תזונה המבוססים על מוצר זה:
טורף שרירים
בידוד משוחרר מלקטוז, סוכר, כולסטרול, שומנים עם BCAA. עלות מורכבת:
- 908 גרם - 2420 רובל;
- 1816 גרם - 4140 רובל;
- 3632 גרם - 7250 רובל.
SAN טיטניום בקר עליון
ביו-קומפלקס כמו הידרוליזט עם BCAA וקריאטין. 900 גרם עולה 2070 רובל, 1800 גרם - 3890.
100% פפטי בקר הידרו מבית Scitec Nutrition
תוסף התזונה מכיל 25 גרם חלבון למנה, 1.5 גרם שומן, 4 מ"ג פחמימות, 78 מ"ג אשלגן ו- 164 מ"ג נתרן.
התוספת עולה 2000 רובל עבור 900 גרם (30 מנות) ו- 3500 עבור 1800 גרם (60 מנות).
נקודות חיוביות ושליליות
למוצר הבקר ערך ביולוגי גבוה: המולקולות שלו, המפורקות על ידי הידרוליזה, נספגות בגוף תוך חצי שעה בלבד. זה מבטיח שהשרירים יהיו רוויים בחומצות אמינו. יתר על כן, אתלט מקבל חלבון טהור פי כמה מחלבון בקר מאשר מחתיכת בשר איכותית יותר.
בנוסף, הביו-קומפלקס:
- מאריך את מאזן החנקן החיובי בגוף;
- מפעיל את הסינתזה של מולקולות החלבון שלה;
- חוסם תהליכים קטבוליים;
- מקל על עייפות שרירים.
חלבון בקר מכיל הרבה סיבי מיקרו-תאית, המאפשר תכשירים על בסיסו להפחית את התיאבון ובכך להתאים את משקל הספורטאי. כל אלה הם היתרונות של תוספי תזונה.
בין החסרונות היא היכולת להקציף תוך כדי ערבוב. לוקח לבועות האוויר להתייצב. עלות ההכנות עם חלבון בקר גבוהה למדי בהשוואה לבודד מי גבינה, מה שעשוי להסביר את הפחות פופולריות שלו.
צריכת חלבון בקר
שיטת השימוש זהה לכל תוספי האבקה. האלגוריתם הוא סטנדרטי: הוא נלקח בפעם הראשונה בבוקר על קיבה ריקה כדי להוריד את רמת הקורטיזול בדם. כידוע, זה הקורטיזול שמשפר תהליכים קטבוליים (הרסניים) בגוף ובשרירים. התרופה נלקחת בפעם השנייה לפני האימון.
כף מהתוסף מומסת בכוס נוזל ושותים אחת לארבע פעמים בכל אימון, תלוי במטרה שהמאמן מציב לספורטאי.
כאשר צורכים חלבון בקר שנלקח בצורת טבליות, זכרו שמנה אחת של התכשיר מכילה עד 3 גרם חלבון. קח כדלקמן: 4 טבליות לפני פעילות גופנית ו -2 אחרי, במהלך שארית היום. כמוסות נלקחות באותו אופן.
חלבון בקר טהור אינו משמש כאמצעי להרזיה.
