BCAA - מהן חומצות האמינו הללו, כיצד לבחור ולהשתמש בה נכון?

BCAA (מאנגלית - חומצות אמינו משורשרות בענף) הוא מוצר תזונת ספורט המורכב משלוש חומצות אמינו חיוניות: לאוצין, איזולאוצין ואלין. חומצות אמינו אלה נקראות ללא תחליף מכיוון שהגוף אינו מסוגל לסנתז אותן בעצמו, הן מגיעות רק מבחוץ. בניגוד לחומצות אמיניות אחרות, חומצות אמינו חיוניות עוברות חילוף חומרים ברקמת השריר.

לשם מה מיועדים BCAA?

בואו להבין מה הם BCAA ולמה הם מיועדים. לשילוש זה של חומצות אמינו תפקיד חשוב בביצועים הגופניים האנושיים.

בואו נלמד את תפקידם ותפקידיהם באמצעות הטבלה:

צריכת BCAA הינה הרלוונטית ביותר כתוסף ספורט במהלך דיאטה וירידה במשקל. בשלב זה, לגוף יש משאבים מוגבלים להחלמה, ו- BCAA עוזרים להתמודד עם לחץ. בנוסף, אובדן רקמת השריר מצטמצם למינימום.

בזמן שהם צוברים מסת שריר, רוב הספורטאים מסתדרים ללא מוצר זה. אם יש לכם מספיק חלבון איכותי ממגוון מקורות בתזונה, אין צורך ב- BCAA. שלוש חומצות האמינו הללו נמצאות בשפע בפילה עוף, פירות ים ובשר בקר, כמו גם במוצרי תזונת ספורט אחרים. הנה מבוא מפורט לתזונה לבניית שרירים.

על מה אחראים התוספים המרכיבים?

שיעור הלוצין, האיזולאוצין והוואלין בתוסף מסוים שונה: 2: 1: 1, 4: 1: 1, 8: 1: 1, 16: 1: 1 וכו '. המרכיב העיקרי של BCAA הוא לאוצין. הצורך בו הוא תמיד גבוה יותר, שכן במהלך האימון, עתודותיו מתרוקנות. לאוצין הוא זה שאחראי על פונקציות אנטי-קטבוליות, אנבוליות ואנרגטיות. מחקרים מאשרים גם כי לאוצין תורם לצמיחת שרירים מהירה יותר ולחמצון שומן.

מדוע יש צורך בשתי חומצות האמינו האחרות?

איזולאוצין אחראי על סינתזת החלבון בגוף. כמו כן, נטילת איזולוצין במזון מנרמלת את רמות הגלוקוז בדם ואת ייצור סרוטונין.

ולין חשוב למערכת העצבים המרכזית והאוטונומית. נוכחותו חשובה במיוחד בתנאים של אימונים קשים קבועים. ולין חשוב גם לביצועים קוגניטיביים ובעל תכונות נוגדות דיכאון.

BCAA קיימים בצורות שונות: טבליות, כמוסות, אבקה ונוזל. צורת השחרור אינה משפיעה על היעילות; זה עניין של נוחות והעדפה אישית. ספקנים רבים מאמינים כי היתרונות של נטילת BCAA דומים לאלה של פלצבו. אבל זה לא המקרה. היתרונות של BCAA מאושרים לא רק על ידי ביקורות של קונים אמיתיים, ספורטאים ומומחי כושר, אלא גם על ידי מחקרים רבים שנערכו במסגרת קלינית. בואו נביא כמה הצעות מחיר.

א.מרו "תוספי לאוצין ואימונים אינטנסיביים":

"תוספת של חומצות אמינו BCAA (76% לאוצין) לצריכת חלבון יומית הביאה לעלייה במסת השריר הרזה ובכוח אצל הספורטאים, וירידה בפירוק השרירים עם ירידה בשומן בגוף."

יושיארו שימומורה:

"הנתונים מאשרים כי חומצות שומן עשויות להיות מווסתות את חילוף החומרים של BCAA, וכי לגוף יש צורך גבוה יותר בחומצות אמינו אלו במהלך פעילות גופנית. צריכה נוספת של BCAA לפני ואחרי האימון מובילה לירידה בפירוק השרירים ולעלייה בסינתזת חלבון השריר.

© אלכסנדר מיטיוק - stock.adobe.com

כיצד לבדוק את איכות ה- BCAA

בשוק תזונת הספורט התחרותי ביותר, יצרנים או מפיצים רבים מכניסים את איכות המוצר במכוון בכדי להוריד את עלויות הייצור ולהגדיל את הרווחים.

האופציה האידיאלית היא לבחור מוצר ממותג זר מבוסס. תן לזה לעלות 10-15% יותר מהמקבילה המקומית, אבל תדע שהוצאת את הכסף שלך על מוצר כנה, אלא אם כן אתה נתקל בזיוף. למרבה הצער, האיכות של יצרנים מקומיים רבים צולעת. הם משתמשים בחומרי גלם באיכות נמוכה, זיהומים קיימים במוצרים, והרכב וערך האנרגיה אינם תואמים לאלה המופיעים באריזה.

BCAA איכותי צריך להיות המאפיינים הבאים:

• טעם לוואי מריר מעט;
• כשהוא מומס, נותר מעט משקעים לבנים בתחתית המנענע;
• העקביות של BCAA היא אבקה כתושה, משהו שבין קמח לאבקת סוכר;

שימו לב גם לתווית ולהידוק של הפחית. אם אתה רואה שהתווית עקומה או שאינה מודבקת לחלוטין, או אם אתה שם לב שהידוק של הפחית נשבר, אל תקנה מוצר זה. יש סיכוי של 99% שאתה מחזיק בזיוף באיכות נמוכה. התווית חייבת להכיל גם סימן של עמידה בתקן האיכות של GMP.

באילו BCAA לבחור

כל יצרן תזונת ספורט שמכבד את עצמו מציג BCAA בקו המוצרים שלהם. עם זאת, מסיבה זו או אחרת, מוצרים מסוימים כמעט ולא יוצאים לשוק, בעוד שאחרים, להיפך, ביקוש רב. בהתבסס על הדירוגים של החנות המקוונת הגדולה ביותר לתזונת ספורט, זיהינו את ה- BCAA הפופולריים ביותר בסביבת הכושר.

ביניהם:

• Xtend BCAA מ- SciVation. היתרון העיקרי של מוצר זה הוא מגוון הטעמים. תפוז, אוכמניות, פונץ 'פירות, ענבים, תפוח ירוק, לימון ליים, מנגו, אננס, תות-קיווי, תות-מנגו, אבטיח - כפי שאתה יכול לראות, יש BCAA לכל טעם. כל מנה מכילה 7 גרם BCAA ביחס 2: 1: 1 עם 0 קלוריות. בנוסף, המוצר מכיל תערובת של אלקטרוליטים המסייעים בשמירה על איזון מים ומלח במהלך האימון.
  
• AMINOx מבית BSN. מוצר זה כולל תכונה מעניינת אחת - הוא מתחיל להקציף לאחר הערבוב. מסתבר שמשהו כמו לימונדה, רק תזונתי ובריא. יש אנשים שאוהבים את זה, יש כאלה שלא. ההרכב מכיל ציטרולין, המשפר את זרימת הדם בשרירים. השלילה היחידה היא כמות הצבעים הגדולה.
  
• אבקת BCAA 5000 מבית Optimum Nutrition. אלה הם אחד ה BCAA המאוד אבודים שזמינים ללא טעמים. כן, הטעם של המוצר הוא ספציפי, אבל אתה יודע בוודאות שקנית את שלוש חומצות האמינו שאתה צריך ולא שום דבר אחר. ניתן למצוא וריאציות בטעמים: אגרוף פירות ותפוז.
  

כמובן שהרשימה לא נגמרת שם. ישנם יצרנים רבים המייצרים מוצרים איכותיים, אך ה- BCAA שלהם עדיין לא זכו לפופולריות כזו בשוק.

אנו ממליצים גם לשים לב לדירוג ה- BCAA שלנו - סקירה של המותגים הפופולריים ביותר.

BCAA בכמוסות וטבליות

ההבדל בין טבליות BCAA וצורות אחרות טמון בהרכב שלהן. ישנם רק שלושה מרכיבים במוצר זה: לאוצין, איזולוצין וואלין. אין חומרי צבע, ממתיקים, חומרי טעם וריח, חומרים נגד קפאין ורכיבים סינתטיים אחרים. מאפיין זה חשוב במיוחד עבור מפתחי הגוף לקראת תחרות, מכיוון שרכיבים נוספים נוטים לשמור על מים מתחת לעור. קפסולות וטאבלטים נוחים לנשיאה איתך, הם לא תופסים מקום רב.

החיסרון הוא שלאחר נטילת הגלולות, עלול להופיע טעם לוואי מריר לא נעים בפה. כדי להימנע מכך, עליך לשתות את ה- BCAA עם הרבה מים.

על פי חנויות מקוונות, ה- BCAA הבאים בכמוסות ובטאבלטים הם הפופולריים ביותר:

BCAA בצורה נוזלית

צורה אחרת של BCAA היא בצורה נוזלית. זהו תרכיז שמדולל במים. מוצעים גם משקאות מוכנים לשתייה. רצוי לקנות אותם במקרה של נסיעה ארוכה. מספיק לזרוק כמה בקבוקים אלה לתא הכפפות או לתיק הנסיעות ולשתות מעט, מבלי לדאוג לקטבוליזם. יחד עם זאת, אינך צריך לקחת איתך שייקר, בקבוק מים טהורים, את פחית ה- BCAA ולהשקיע ערבוב.

רכיבי BCAA מרוכזים הם סוג של שחרור שנוי במחלוקת. לעתים קרובות הם טעימים ומתוקים ועשירים מדי, ולשאת בקבוק תרכיז בתיק הכושר שלך זה תענוג מפוקפק. זה יכול לדלוף או להיסדק בכל עת. כעת הטופס הזה מיוצג בצורה גרועה למדי בשוק, מכיוון שהביקוש אליו נמוך ביותר.

הוא האמין כי תרכיז ה- BCAA הוא בעל קצב הספיגה המהיר ביותר, אך בפועל לא ניתן לאשש או להפריך הצהרה זו.

בין המשקאות המוכנים עם BCAA, מומחים מבחינים:

אבקת BCAA

אבקות BCAA הן השחרור הנפוץ ביותר של חומצות אמינו אלה. מותגים רבים מייצרים מוצר איכותי וטעים באמת שנעים לשתות במהלך האימון ולאחריו.

קריטריון הבחירה העיקרי הוא הטעם: עבור יצרנים רבים הוא פולט יותר מדי רכיבים כימיים, עבור אחרים הוא כמעט זהה לרכיבים טבעיים. אבל זה בכלל לא הכרחי כי BCAAs "חסרי טעם" יהיו גרועים בהרכבם ובאיכותם.

עבור חברות רבות BCAA באבקה הופכים למעין כרטיס ביקור, על ידן שופט הצרכן אם המוצרים של המותג הזה מתאימים לו או לא. מכירות ורווחים נוספים תלויים בכך ישירות. מסיבה זו, כל כך חשוב שמותגים חדשים יכינו BCAA טעימים שכולם יאהבו. יצרנים שכבר יש להם שם, בסיס לקוחות נרחב ואמון מצד הקונה אינם צריכים להכין תוספים אידיאליים לטעם - העיקר להתבונן באיכותם וביעילותם של המרכיבים העיקריים.

ביקוש ה- BCAA הבא הוא ביקוש הגדול ביותר בשוק:

• Xtend BCAA מ- SciVation. בנוסף לטעם, המוצר בולט בנוכחות גלוטמין בהרכב. חומצת אמינו זו משמשת ב- BCAA רבים. גלוטמין הוא תמיכה עוצמתית למערכת החיסון, השימוש בו מפחית את הסיכון להצטננות בסתיו ובחורף.
  
• AMINOx מבית BSN. למרות הטעם הנעים והרכב חומצות האמינו המאוזן, אנשים רבים לא אוהבים מוצר זה בגלל נוכחותו של סוכרלוז בו. על פי דיווחים לא מאושרים, ממתיק זה גורם לתגובות אלרגיות, מפחית חסינות ותורם למחלות בדרכי העיכול. עם זאת, לא היו תלונות רשמיות של רוכשי AMINOx בעניין זה.
  
• דלק פנימי מבית SAN. בנוסף לחומצות אמינו, מוצר זה מכיל אשלגן, סידן, ניאצין, ויטמין B6 וזרחן - מרכיבים תזונתיים הכרחיים לחיים פעילים וחסינות. הוא מכיל גם ארגינין ובטא-אלנין - רכיבים המשפרים את הביצועים הגופניים. למרות יתרונות המוצר, לא כל הצרכנים אוהבים את טעמו הכתום החריף.
  

סיכום

אם בחנות תזונת הספורט שלך אין אף אחד מהמוצרים המתוארים במאמר שלנו, פעל לפי ההנחיות הבאות בעת בחירת BCAA:

1. יַצרָן. זה הכי חשוב. בחר מוצרים ממותג בחו"ל מבוסס. אם אתה לא נתקל בזיוף, האיכות של ה- BCAA תהיה בסדר.
2. שחרור טופס. BCAA עדיפים ביותר בצורת כמוסה או אבקה. אם אתה חושש לא לנחש עם הטעם, בחר בקפסולות BCAA, אתה לא יכול לטעות. משקאות מוכנים לשתייה של BCAA הם גם בחירה טובה; לקנות אותם תמיד לא משתלם.
3. הרכב. BCAA מכילים לעיתים קרובות רכיבים נוספים: גלוטמין, טאורין, קפאין, ויטמינים, חומצות אמינו אחרות ועוד. לפני הקנייה, חשוב מדוע כלשהו מרכיב תזונתי זה או אחר כלול במוצר שלך: לטובת או להפחתת עלות המוצר ולקבלת יותר רווח?
4. כמות הפחמימות והקלוריות למנה. אם ל- BCAA שלך יש יותר מגרם פחמימה למנה, לא כדאי לקנות מוצר זה. אין צורך לשלם כסף מסוג זה עבור סוכר רגיל או פחמימות פשוטות דומות.

צפו בסרטון: חומצות אמינו BCAA (נוֹבֶמבֶּר 2024).