קדירת פירה עם בשר טחון - מתכון עם צילום הכנה * קרוספיט

גזר - 2 יח '. (בינוני)
בצל - 1 יח '.
שמן צמחי - לפי הטעם (לטיגון)
חצילים - 1 יח '. (אֶמצַע)
מלח לטעימה
מרק עוף - 0.5 כוסות
בשר טחון קצוץ - 500-650 גרם
תפוחי אדמה - 4-5 יח '.
משחת עגבניות - 1 כף l.
גבינה קשה - 100-150 גרם
חמאה - 30-40 גרם
קמח חיטה - 2 כפות. l.
ירקות - לפי הטעם (לקישוט)

חלבונים 7.2 גרם
שומן 9.3 גרם
פחמימות 7.2 גרם

היום הכנו מתכון פשוט שלב אחר שלב לצילית פירה עם בשר טחון, שקל להכין בבית ממוצרים זמינים.

מנות למכל: 8 מנות.

הדרכה שלב אחר שלב

תבשיל הפירה הטחון הוא מנה טעימה ומזינה. זה ימריץ זמן רב, מה שנחוץ למי שעומד בעקרונות התזונה הנכונה ומשחק ספורט. ההרכב מכיל רכיבים שימושיים בלבד - בשר וירקות, כך שהארוחה תשווה את הגוף בויטמינים, אלמנטים שימושיים ותאפשר לכם לשכוח מתחושת הרעב עד לארוחה הבאה.

עֵצָה! חפש הודו, ארנב, עגל רזה או עוף כבשרים הבריאים ביותר. הם יעניקו לגוף אלמנטים שימושיים כמו ברזל, מגנזיום, אשלגן, יוד, זרחן ורווי אנרגיה.

בואו נרד להכנת תבשיל פירה טעים עם בשר טחון על פי מתכון הצילום שלב אחר שלב להלן. זה יאפשר לכם להימנע מטעויות בבישול בבית.

שלב 1

הכנת תבשיל הפירה הטחון מתחילה בהכנת הטיגון. לשם כך מקלפים את הבצלים. שוטפים ומייבשים ואז קוצצים דק. מקלפים את הגזר, שוטפים ומייבשים. מגררים את הירק בפומפיה דקה עד בינונית. שלחו את המחבת עם מעט שמן צמחי לכיריים ותנו לו לזרוח. אחרי זה, אתה צריך לפרוש את הגזר והבצל. קולים את הירקות עד לקבלת צבע חום זהוב בהיר. מערבבים את המוקפץ באופן קבוע כדי שלא יישרף.

שלב 2

עכשיו אתה צריך לשטוף היטב את החציל. חותכים את הקצוות. אם אתה משתמש בירק צעיר, אינך צריך לקלף אותו. במקרים אחרים, עדיף להשרות את החציל מעט כך שיהיה רך יותר ולא מר. לאחר מכן, חתכו את הכחול לקוביות קטנות ושלחו אותו לתבנית עם בצל וגזר. מערבבים וממשיכים בטיגון על אש בינונית.

שלב 3

מתבלים את הירקות לפי הטעם. אפשר לשים קצת יותר מלח מהרגיל, מכיוון שנמשיך להוסיף מרכיבים אחרים, אבל כבר לא נמליח. מוסיפים שתי כפות קמח.

שלב 4

כעת עליכם לשפוך חצי כוס מרק עוף לתבנית עם ירקות (תוכלו להחליף אותה בבשר אחר לפי הטעם). אפשר להכין אותו גם מלוח וגם לא מלוח. התמקדו בהעדפות הטעם שלכם.

שלב 5

מערבבים את כל החומרים לתערובת אחידה. בשלב זה הקמח יתנפח לאחר שספג את המרק ותקבל דייסה.

שלב 6

עכשיו הגיע הזמן להכניס את הבשר הטחון לתבנית. אפשר להכין אותו מהבשר המבושל ממנו בישלתם את המרק. בשר מבושל יתבשל קצת יותר מהר, זכור זאת. המשך בטיגון כעשר עד חמש עשרה דקות, תוך ערבוב קבוע כדי להימנע משריפת המרכיבים.

שלב 7

הכניסו תבנית אפייה לתנור. מכניסים את החומר למיכל ומורחים בכף כך שתהיה שכבה אחידה.

שלב 8

עכשיו אתה צריך להכין פירה. לשם כך מקלפים, שוטפים ומייבשים את תפוחי האדמה. ואז חותכים אותו לחתיכות גדולות ושולחים אותו למיכל מים. מניחים את הסיר על הכיריים ומפעילים אש בינונית. המתן עד שהמים ירתחו וחמם אותם לאט. הביאו את תפוחי האדמה עד שהם רכים ואז מחית עם ריסוק. אפשר גם להשתמש בבלנדר, אבל אז צריך לקרר את תפוחי האדמה ואז למעוך אותם. לאחר מכן שמים את הרסק בקערה ומוסיפים שם כף אחת של רסק עגבניות. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

שלב 9

מניחים את הפירה בתבנית אפייה מעל הבשר והירקות. מורחים בעדינות ליצירת שכבה אחידה.

שלב 10

מגררים גבינה קשה על פומפיה דקה. בוזקים עליהם את התבשיל העתידי שלנו. אל תחסוך את הגבינה. זה יהיה טעים יותר איתו, כי קרום אדמדם ייווצר.

שלב 11

יש לחתוך חתיכת חמאה לקוביות בינוניות. הניחו אותם על גבי הקדירה העתידית. בזכות זה המנה תתגלה כעסיסית, נימוחה ומעוררת תיאבון. שלח את החומר לתנור שחומם מראש ל -180-190 מעלות. מבשלים את המנה במשך עשרים ושלושים דקות. לאחר מכן מוציאים מהתנור ומניחים לעמוד זמן מה - ממש חמש-שבע דקות.