- חלבונים 11.5 גרם
- שומן 3.2 גרם
- פחמימות 5.6 גרם
אחד המתכונים הדיאטטיים הטובים והפשוטים ביותר שלב אחר שלב עם תמונה של קדירה עם עוף וירקות מתואר להלן.
מנות: 8
הדרכה שלב אחר שלב
תבשיל עוף תנור וירקות הוא מאכל טעים שמתאים לאנשים שאוכלים תזונה בריאה ונכונה (PP), וגם לאלו שעושים דיאטה. התבשיל דל קלוריות ובריא. את המנה קל להכין בבית, וכדי להפוך אותה לעסיסית, עקבו אחר ההמלצות מהמתכון עם תמונות שלב אחר שלב, המתוארות להלן. ניתן להאיץ את תהליך הבישול באמצעות הרתחה קלה של פילה העוף. ניתן להשתמש ב- Lavash הן קנוי והן תוצרת בית.
עֵצָה! קחו שמנת חמוצה עם אחוזי שומן נמוכים, אפשר להשתמש במיונז, אך מבושלים רק בידכם בשמן זית.
שלב 1
הכן את כל המרכיבים שאתה צריך. מדדו את כמות התירס הנדרשת לאחר ניקוז הנוזל. מקלפים את הבצלים, שוטפים מתחת למים זורמים וחותכים את הירק לקוביות בינוניות. שוטפים את הפטרוזיליה, מסירים את הגבעולים הצפופים וקוצצים את עשבי התיבול לחתיכות גדולות. לוקחים גבינה קשה ומגררים על פומפיה גסה.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
שלב 2
לוקחים את הקישואים, שוטפים וגוזמים את הבסיסים הצפופים משני הצדדים. אם יש כתמים פגומים על העור, אז חתכו אותם. מגררים את הירק על פומפיה גסה. עדיף לא להשתמש בצד הרדוד של הפומפיה כדי שהקישואים לא יהפכו לדייסה בתהליך הבישול.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
שלב 3
הניחו מחבת עמוקה עם דפנות גבוהות על הכיריים, שפכו מעט שמן צמחי על הקרקעית ופזרו אותה באופן שווה על פני השטח בעזרת מברשת סיליקון. כשהמחבת חמה מוסיפים את הבצל הקצוץ. קלפו כמה שיני שום והעבירו את הירקות דרך מכבש, תוכלו ישירות לתבנית. מטגנים את האוכל על אש בינונית כמה דקות, עד שהבצל רך.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
שלב 4
פילה עוף חייב להיות קצוץ דק וטחון או קצוץ עם בלנדר. ניתן להרתיח מעט את הבשר בכדי להפוך אותו לעסיסי יותר. מוסיפים את הבשר הטחון המוכן למחבת עם הבצל והשום ומערבבים. מטגנים על אש בינונית 5-7 דקות.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
שלב 5
קחו רוטב עגבניות ביתי או אדג'יקה (תוכלו לקחת רסק עגבניות רגיל, אך המוצר הטבעי טעים יותר) והוסיפו למחבת לשאר המרכיבים, ערבבו היטב. מבשלים על אש נמוכה למשך 5 דקות.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
שלב 6
מוסיפים תירס משומר למרכיבים ומערבבים. המשך להתבשל על אש נמוכה עוד 5 דקות.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
שלב 7
מכניסים את הקישואים המגורדים לתבנית, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים היטב. מבשלים במשך 7-10 דקות על אש נמוכה, מכוסה.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
שלב 8
לאחר הזמן הקצוב מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים לחומר העבודה ומערבבים. מכבים את האש על הכיריים ומכסים את התבנית במכסה. מניחים להתקרר למשך 15-20 דקות.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
שלב 9
קח צלחת אפייה. מלאי עם קצוות נשלפים הוא הטוב ביותר להקל על ההגעה לתבשיל. אבל אם זה לא המקרה, אל תדאג, כל מיכל יעשה זאת. מרפדים את תחתית ושולי הטופס בנייר אפייה (אין צורך לשמן).
© dolphy_tv - stock.adobe.com
שלב 10
שים לחם פיתה דק בתחתית הטופס כך ששוליו יכסו את דפנות המכולה - הוא יהיה הבסיס לתבשיל שבזכותו הוא ישמור על צורתו.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
שלב 11
חלק את היצירה לשלושה חלקים. שמים את הראשון על גבי הלחם בשכבה אחידה, חלק עם גב כף כדי לא לנקב את הלחם.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
שלב 12
מעל לוואש נוסף (אפשר לחתוך בזה את הקצוות, העיקר שהוא מכסה את כל המילוי, אך לא יחרוג מהתבנית) ולהניח את החלק השני של הריק. חזור על תהליך זה שוב, ונמרח שליש מהירקות הצלויים עם העוף. לוקחים פרוסת גבינה מגוררת (כשליש) ומניחים מעל את המילוי.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
שלב 13
מקפלים את שולי לחם הפיתות פנימה ומכסים ביריעה נוספת מעל לסיום עיצוב הפשטידה הסגורה. מורחים את החלק העליון באופן שווה עם שמנת חמוצה דלת שומן.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
שלב 14
לוקחים את הגבינה הקשה שנותרה ומורחים אותה באופן שווה על פני פיתת הלחם, מרוחה בשמנת חמוצה.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
שלב 15
מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20-30 דקות (עד שהם רכים). עליכם להופיע קרום זהוב, והתבשיל צריך להיות צפוף יותר. לאחר הזמן הקצוב הוצא את התבשיל מהתנור, תן לו לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 10 דקות. הוצא את התבשיל מהתבנית (אם הקירות לא נפתחים, שלף אותו החוצה, נאחז בנייר הקלף) והפריד בזהירות את הקלף כדי לא לפגוע בשלמות הלחם.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
שלב 16
תבשיל דיאטה טעים ועסיסי עם עוף וירקות, מוכן. חותכים לפרוסות ומגישים חם. מקשטים בעשבי תיבול טריים או בעלי חסה. תהנה מהארוחה!
© dolphy_tv - stock.adobe.com