לא רק בעת צריכת מוצרים מוגמרים, אלא בעת בישול, חשוב לחשב את תכולת הקלוריות של המנות. לשם כך, אתה רק צריך "לפרק" את המנה לרכיביה ולדעת את ה- KBZHU שלהם. במצבים כאלה לוח הקלוריות בקמח נחלץ להצלה.
| סוג הקמח | תכולת קלוריות (קק"ל ל 100 גרם) | BZHU (גרם למאה גרם) |
| אמרנטובה | 293 | 9/1,7/61,5 |
| אֲפוּנָה | 293 | 21/2/48 |
| כוסמת | 349 | 13,8/1/72 |
| קוקוס | 456 | 20/16/60 |
| תירס | 327 | 7/2/78 |
| מצעים | 271 | 36/10/6 |
| שקד | 608 | 26/54,5/13,2 |
| חומוס | 389 | 22,2/7/58,1 |
| קְוֵקֶר | 375 | 12/6/59 |
| פולבובאיה | 288 | 10,5/1,2/54,5 |
| פרמיית חיטה | 339 | 11/1,4/70 |
| חיטה גסה | 313 | 11/1,5/65 |
| שיפון | 295 | 12/2/36 |
| אורז | 365 | 6/1,5/80 |
| סויה | 384 | 45/11,5/22,4 |
| ספלטובה | 149 | 12/0,7/24 |
| חיטה מלאה | 303 | 13,4/1,6/58 |
| בקושי | 300 | 9/1/64 |
| דלעת | 300 | 33/9/23 |
| צ'ריומוחובאיה | 120 | 7,8/0/21 |
| קינואה | 370 | 14/6/57 |
| שׂוּמשׂוּם | 468 | 46/12/31 |
| בֹּטֶן | 595 | 25/46/14 |
| קַנָבוֹס | 293 | 30/8/24,8 |
אתה יכול להוריד את הטבלה כך שתמיד יהיה כאן בהישג יד.
