גבינת חלב עם מלפפון - מתכון לחמניות עם עשבי תיבול טריים * קרוספיט

מלפפון מלבני טרי - 1-2 יח '.
זיתים מגולענים - 5-6 יח '.
פטרוזיליה טרייה - צרור קטן אחד
פלפל אדום אדום (קטן) - 1 יח '.
מיץ לימון - 0.5 כפית.
מלח אכיל לפי הטעם
פלפל שחור גרוס או אדום טחון - לפי הטעם
גבינת פטה - 150 גרם (6 כפות ל ')

חלבונים 2.5 גרם
שומן 1.3 גרם
פחמימות 4.4 גרם

מתכון תמונות שלב אחר שלב לחטיף גבינת קורד מהיר וטעים עם מלפפון מתואר להלן.

מנות: 8-10

הדרכה שלב אחר שלב

גבינת קורד עם מלפפון היא מתאבן טעים ויפה מאוד המוכן בצורת לחמניות (לחמניות). גבינת פטה משמשת למילוי, אך ניתן להשתמש בכל גבינת שמנת רכה אחרת. לחמניות נוצרות בעזרת ענפי פטרוזיליה, מה שהופך את המנה למעודנת ומקורית מאוד.

הערה: יש לבחור מלפפונים מלבניים ודקים, ללא הרבה זרעים ומים.

באמצעות מתכון פשוט שלב אחר שלב עם תמונה, המתואר להלן, תוכלו ללמוד בקלות כיצד לבשל בבית מתאבן יוצא דופן עם מלפפון טרי, גבינת קורד ועשבי תיבול.

שלב 1

השלב הראשון מתחיל בהכנת הבסיס ללחמניות. קח מלפפונים, שטוף אותם וחתוך את הבסיסים הצפופים משני הצדדים. השתמשו בסכין או בקולפן מיוחד לחיתוך העור ואז חתכו את המלפפון לפרוסות ארוכות. מספר הרצועות שיש להכין תלוי בנפח המילוי.

שלב 2

בחר את הפסים הכי יפים ואחידים בערך באותו גודל והניח על מגבת נייר לספיגת עודפי נוזלים.

שלב 3

להכנת המילוי קחו קערה עמוקה, הניחו את גבינת הגבינה הרכה ומעכו את המוצר היטב בעזרת מזלג.

שלב 4

לוקחים את הפטרוזיליה, שוטפים, מפרידים את העלים מהבסיס (לא זורקים את הגבעול), מנערים עודף לחות וקוצצים דק את עשבי התיבול. מניחים את הזיתים במסננת כדי לאפשר לנוזל להתנקז. קח פלפל אדום, חתוך אותו לשניים וקילף אותו ואז קוצץ את הירק לקוביות קטנות. הוציאו את הזיתים מהמסננת (הם היו אמורים להתייבש בשלב זה), ואז קוצצים את הפירות דק.

שלב 5

העבירו את הירקות הקצוצים, הפלפלים (שמרו מעט להצגה) והזיתים לקערת גבינה מרוסקת. פלפל, הוסף מעט מיץ לימון ומלח אם הגבינה אינה מלוחה. מערבבים ביסודיות כך שגרגירי המילוי מפוזרים באופן אחיד על הגבינה.

שלב 6

כדי ליצור לחמניות, אתה צריך לקחת קרש חיתוך (מלפפונים יכולים להיצמד לשולחן). מניחים את רצועת המלפפון הטרי הראשון על פני השטח, ומעל מניחים כמות קטנה של מילוי, בערך כפית אחת גדושה (כפי שמוצג בתמונה). אתה יכול להתאים את כמות המילוי לפי שיקול דעתך.

שלב 7

אחזו בקצה הקצר של המלפפון (לידו נמצא המילוי) והתחילו לגלגל את הגליל לאט אבל בחוזקה. מטעמי נוחות, אתה יכול לקרוע מיד את החלק הארוך של הרצועה ממשטח העבודה.

שלב 8

על מנת לתקן את הגליל צריך לקחת גבעול פטרוזיליה (רק זרד דק ללא עלים). הניחו את הגליל על קרש ועטפו אותו באמצע עם גזע של ירק, כמו חוט, ואז קשרו אותו בשני קשרים כדי לא להירגע.

שלב 9

דיאטה וגבינת קורד בריאה עם מלפפון בצורת גליל, מבושל עם עשבי תיבול, מוכנה. מגישים על מגש שטוח, מקשטים עם חתיכות קטנות של פלפל אדום או צהוב מעל. לפני ההגשה, אם האורחים מאחרים, תוכלו להכניס את החטיף למקרר למשך שעה, אך אז הקפידו לכסות את הלחמניות בניילון נצמד או מכסה. תהנה מהארוחה!