מרק מחית עדשים - מתכון עם תמונה, איך לבשל טעים * קרוספיט

גזר גדול - 1 יח '.
מרק (ירקות או עוף) - 1.1 ליטר
פפריקה טחונה - 1 כפית
בצל - 1 יח '.
עגבניות בשלות אדומות - 2 יח '.
משחת עגבניות - 1 כף. l.
עדשים אדומות - 120 גרם
זית או שמן צמחי אחר - לטיגון
מלח אכיל לפי הטעם
פלפל שחור גרוס - לא חובה
שמנת חמוצה (לא חובה) - להצגה
פטרוזיליה - להצגה

חלבונים 1.6 גרם
שומן 0.9 גרם
פחמימות 4.6 גרם

להלן מתכון שלב אחר שלב קל להכנה עם תמונה של מרק מחית עדשים טעים.

מנות למכל: 2 מנות

הדרכה שלב אחר שלב

מרק מחית עדשים הוא מאכל טעים ודל קלוריות שתוכלו להכין לעצמכם בקלות בבית. המרק התזונתי מבוסס על מרק עוף ועדשים אדומות. סמכו על טעמכם ורצונותיכם. אם אתם רוצים להכין ארוחה צמחונית רזה, השתמשו במרק ירקות. לפניכם מתכון פשוט, שלב אחר שלב לצילום להכנת מרק מחית פפריקה מזין המתאים לאנשי PP. מהמלאי תזדקק לבלנדר או למיקסר.

שלב 1

ראשית, הכינו את כל מרכיבי המנה. מדדו את הכמות הנכונה של עדשים אדומות, פפריקה ורסק עגבניות. יוצקים את המרק למקנקן (מטעמי נוחות), שוטפים את הגזר ועשבי התיבול.

שלב 2

לוקחים בצל וקולפים אותו, שוטפים את הירק במים קרים וחותכים לקוביות בינוניות. כדי לא להשקות עיניים בזמן חיתוך בצל, בנוסף לירק, גם להרטיב את הסכין. מקלפים את הגזר, חותכים את הבסיס עם עשבי התיבול וחותכים את הירק לקוביות בגודל זהה לבצל.

שלב 3

הניחו סיר עמוק על הכיריים, שפכו מעט שמן זית או כל שמן צמחי על הקרקעית (אפשר אפילו לשים חתיכת חמאה). מסדרים את הגזר והבצל הקצוצים, מערבבים היטב ומפזרים פפריקה. מטגנים על אש נמוכה 3-5 דקות, מערבבים מדי פעם.

שלב 4

לאחר שהבצל צלול והגזר רך יותר, הוסיפו את העדשים שטופות והמיובשות מראש וערבבו היטב.

שלב 5

יוצקים את מרק הירקות או העוף לחומר העבודה בזרם דק. אם המלחתם את המרק בזמן הבישול, אתם לא צריכים להוסיף עוד מלח. אם לא, הוסיפו מלח ופלפל עכשיו.

שלב 6

מניחים רסק עגבניות בסיר עם שאר המרכיבים. מערבבים היטב, ממתינים עד שהמקלחת רותחת, סוגרים את המכסה ומבשלים על אש נמוכה עד שגרגירי העדשים רכים (כ- 15-20 דקות).

שלב 7

בזמן שהעדשים מתבשלות, התמודד עם העגבניות. שוטפים, חותכים את החלק ההדוק של מצמד הירקות לגבעול וחותכים את העגבניות לחתיכות קטנות.

אפשר להשאיר את העור דולק, אך אם יש לכם כמה דקות פנאי, עדיף לשרוף את העגבניות במים רותחים ולקלף אותן לפני שחותכים את הירק.

הכניסו עגבניות קצוצות לסיר, ערבבו היטב, המתינו עד לרתיחה, ואז הורידו את האש והמשיכו בבישול 5-7 דקות.

שלב 8

לאחר הזמן שצוין, נסה שוב את המרק, אם יש צורך, מלח או פלפל. מסירים מהאש ומניחים לעמוד כמה דקות. מעבירים לקערת בלנדר או מחית ישירות בסיר. אתה צריך לקבל מסה הומוגנית, דומה בעקביות לפירה נוזלי.

שלב 9

מרק דיאטטי מחית עדשים טעים ללא בשר מוכן עם פפריקה מוכן. יוצקים לצלחות יפות, מקשטים עם עשבי תיבול קצוצים דק מעל ומגישים עם שמנת חמוצה דלת שומן. תהנה מהארוחה!